Wie der Winter grüne Zwiebel zu halten - 4 bewährte Methode

Wenn Sie, wie ich, Schnittlauch für seinen ausgezeichneten Geschmack und vorteilhafte Eigenschaften schätzen, es vermisst ihn sicher in der kalten Jahreszeit. Heute biete ich Ihnen eine elegante Lösung für dieses Problem. Jetzt lernen Sie, wie die grünen Zwiebeln auf verschiedene Weise für den Winter zu halten.

Das in der Winterzeit bereiten Mahlzeiten mit grünen Zwiebeln, müssen Sie wissen, wie es zu retten

Trainingsregeln

Um die grünen Zwiebeln in frischer Form zu halten, ist es notwendig, vor der Behandlung richtig. Dies ist einer der wichtigsten Momente der Erntepflanzen für den Winter.

Vor dem Einfrieren grüne Zwiebeln für den Winter, ist es notwendig, vorläufige Manipulationen durchzuführen, die mehrere Stufen umfassen:

Bild	Aktion Vorgehensweise
	Schritt 1. Auswahl von Grün. Die Ernte der grünen Zwiebeln beginnt mit der richtigen Auswahl. Bevorzugen leuchtend grüne Federn ohne sichtbare Schäden. Wenn die Spitzen der Pflanzen trocken sind, schneiden sie. instagram viewer
	Schritt 2. Reinigung. Spülen Sie die Pflanze in fließendem Wasser, entfernen, die Reste von Staub und Erde.
	Schritt 3. Gewinde. Dieser Schritt kann sein und verpassen, wenn Sie einen grünen Feststoff verlassen wollen. Aber ich würde immer noch empfohlen, dass grüne Blätter zerdrückt - so viel bequemer, die Anlage zu halten. Wie groß geschnitten, Sie entscheiden - es hängt alles von der persönlichen Präferenz. Zum Beispiel war ich die Vorbereitungen Teil I fein geschnitten (ihre weitere Verwendung für Saucen) und ein Teil auf den Mittelstücken (diese zu einem Salat oder Beilage hinzugefügt werden können).

Mode Vorform Bogen Winter

Sparen Sie bis zu Wintergrüns können weit mehr als ein Weg sein.

Methode 1. einfach

Wenn Sie noch nicht wissen, ob es möglich ist, die grüne Zwiebeln in den Gefrierschrank einzufrieren, werde ich antworten - natürlich möglich. Darüber hinaus wird es helfen, so lange wie 12 Monate vor der Gefrierschrank Anlage zu halten.

Gefrorene Würfel, wie auf dem Foto, wird es leicht sein, zu jedem Gericht hinzufügen

Normale Einfrieren - die häufigste Art von grüner Lagerung. Es ist einfach und erfordert keine zusätzliche Komponenten:

1. hacken Federn Grün auf die gewünschte Größe.
2. Legen Sie sie auf formochkam Eis oder Backen. Füllen Sie die Mini-Container sind nicht mehr als ein Drittel.
3. Der verbleibende Raum wird mit Wasser gefüllt, und platzieren die Container in dem Gefrierschrank.
4. Wenn die Würfel einfrieren, falten in einzelnen Paketen und Verwendung nach Bedarf.

Falls gewünscht, können Sie in Form von Öl hinzufügen - so der Ernte noch schmackhafter sein

In einem Paket falten Sie die begrenzte Menge an gefrorenen Blöcke, weiter nicht erforderlich, große Mengen an Zwiebeln auftauen.

Methode 2. Beizen

Sparen Sie grüne Zwiebeln können und mit Hilfe von Salzen. Rezept Ferment ist ganz einfach:

1. 1 kg grüne etwa 250 Gramm Salz herzustellen.
2. Die Anlage ist vollständig trocken. Es ist wichtig, dass der Wassertropfen in das Glas nicht mit dem Werkstück fallen.
3. Mix Greens mit Halbsalz.
4. Die resultierende Masse auslegen ein Glas Startschichten ein paar Zentimeter, jede neue Schicht eingestreuten verbleibende Salz.

Preis Versalzung ist minimal, aber Sie können für ca. 7 Monate, um die Zwiebeln lagern

Vorbereitet mit ihren eigenen Händen nach Zwiebeln Beizen kann erst nach 2-3 Wochen verwendet werden. Diese Zeit ist notwendig, um das Grün gut und gab den Saft marinieren. Als solches kann die Anlage bis 7 Monate speichern.

Methode 3. Der Rohling in Öl

Bow kann mit Olivenöl oder Sonnenblumenöl, ist am besten offenbart seine Schmackhaftigkeit gespeichert werden. Anleitung:

1. Waschen Sie Grün gründlich und trocknen.
2. Schneiden Sie das Gras und füllen Sie es sauberes Glas ca. ¾.
3. Gießen von Öl in einen Behälter und mischenAuf der Oberseite der Mischung, gießen Sie ein wenig Öl.
4. Schließen Sie das Glas eine Nylonhülle.

Grünen im Öl kann für mindestens sechs Monate gelagert werden

Ein solcher Rohling wird für mindestens sechs Monate im Kühlschrank aufbewahrt. Ein wesentlicher Vorteil dieser Methode - das Grün nicht verliert ihre Nährstoffe.

Methode 4. Trocknen

Beschreibt Möglichkeiten, um die Pflanzen zu speichern, die Pflanzen nicht zu erwähnen, Trocknen:

1. Waschen Sie Grün und hacken.
2. Legen Sie die Pflanze auf weißem Papier. Es ist wichtig, die Pflanze an einem warmen Ort zu bringen, wo er die Gelegenheit hat, zu trocknen. Sie nicht die Pflanze direkte Sonnenlicht aussetzen - sie die Nährstoffe darin enthaltenen zerstören. Wenn nötig sein Papierdeckblatt waschen.
3. Warten Sie ca. 5-7 Tage. Die Bereitschaft der grünen wird seine Zerbrechlichkeit zeigen. Wenn der Bogen leicht in den Händen zerbröseln, ist es möglich, in einem trockenen Glas gießt und bei Raumtemperatur (in einem Ofen, zum Beispiel) gespeichert.

Trocknungsanlage kann in jeder Menge sein

Ergebnisse

Wie Sie sehen können, bereiten Sie die Zwiebeln in der Winter ist sehr einfach und es erfordert keine spezielle zusätzliche Komponenten. Nähere Hinweise zur Verarbeitung von grünen Zwiebeln auf dem Video in diesem Artikel. Wenn Sie Fragen zu Logging-Technologie oder wollen Sie Ihr Rezept teilen - sicher in den Kommentaren zu schreiben.