Wie halten Äpfel frisch für den Winter - 6 Techniken und 4 wichtige Bedingungen

Inhalt

  • 1 Obst Auswahlregeln
  • 2 6 Wege Speicher Äpfel
  • 3 Apfel Lagerbedingungen
    • 3.1 Bedingung 1. Sortierung Äpfel
    • 3.2 Bedingung 2. Stauraum
    • 3.3 Bedingung 3. Behälter für die Lagerung
    • 3.4 Bedingung 4. Feuchte und Temperatur
  • 4 Ansichten der Zuschnitte
  • 5 Zusammenfassung
Um die Frische der Früchte aufrechtzuerhalten, ist nicht schwierig, wenn Sie wissen, wie es zu tun.Um die Frische der Früchte aufrechtzuerhalten, ist nicht schwierig, wenn Sie wissen, wie es zu tun.

In einem Schaltjahr, in der Regel einer Menge von Äpfeln. Im Sommer alle nicht essen, aber schade zu werfen. Ich frage mich, wie Gemüse zu Hause frisch zu halten. Ich fand eine perfekte Art und Weise, und alles, was möglich war, um herauszufinden, ich werde es Ihnen sagen.

Obst Auswahlregeln

Nicht immer können Äpfel für eine lange Zeit gelagert werden. Die Verweilzeit der Frucht in einwandfreiem Zustand ist abhängig von der Art, Bedingungen und anderen Faktoren ab.

Schlechte Qualität Auswahl führt zu Schäden an der gesamten Produktion führen.Schlechte Qualität Auswahl führt zu Schäden an der gesamten Produktion führen.

Wenn Obst für die Langzeitlagerung der Wahl, achten Sie auf einige Dinge.

  1. Die Früchte müssen gesund sein, ohne jegliche äußere Mängel.
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  2. Erwünschte in Apfel Wurzel (Residue of threads).
  3. Die Schale muss dicht sein.

Die Dauer der Speicherung von verschiedenen Sorten:

Bild Feature Sorten
table_pic_att14934053832 Sommer-Sorten, sowie:
  • perry;
  • Arkaden;
  • Kitaika et al.

2-4 Wochen bei einer Temperatur von 0 bis 8 Grad Celsius gelagert.
table_pic_att14934053863 Herbst-Sorten, sowie:
  • Antonovka;
  • Spartacus;
  • Bessemyanka et al.

Kann bei einer Temperatur von bis zu zwei Monaten 0-8 Grad Celsius halten.
table_pic_att14934053894 Winter-Sorten, sowie:
  • Rosmarin;
  • Großmutter;
  • Kalvil Snow et al.

Standhalten 7-8 Monate bei 5-6 Grad Celsius.

6 Wege Speicher Äpfel

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, diese Früchte zu speichern. Unabhängig von der gewählten Methode, folgen zwei einfache Regeln:

  1. Früchte sollten einander nicht berühren.
  2. Versuchen Sie, Sammeln Obst StecklingeDass die Samen nicht keimen.

Sie nicht die Frucht waschen vor dem Verpacken - Wasser bewirkt eine Beschleunigung des Prozesses des Zerfalls.

Bild Unterricht
table_pic_att14934053935 Methode 1. Die Verwendung von Papier.
  1. Wickeln Sie jede Frucht in einem Blatt Papier oder Stoff.

Nutzen Sie die dichte Verpackung, die nicht in die Luft eindringt.

  1. Legt die Faltung in dem Feld in einer Schicht aus.
table_pic_att14934054006 Methode 2. Layering.

Das Wesen des Verfahrens ist in dem Winter Äpfel aus dem Kontakt miteinander zu schützen.

  1. gießen geeigneten Material auf der Unterseite der Box (Heu, Sägemehl und dergleichen. d.).
  2. Dann legen die Früchte, so dass sie einander nicht berühren.
  3. Top Beschichtungsmaterial.

Es wird empfohlen, nicht mehr als 2-3 Schichten in einer Box zu tun.

Beispiele für Materialien:

  • Sand;
  • Sägemehl;
  • trockenes Heu;
  • peel Zwiebeln;
  • Torf;
  • Moos;
  • verlässt.
table_pic_att14934054017 Methode 3. Irdene Grube.
  1. Vorbereiten einer Lochtiefe von 60-70 cm.
  2. Am Boden lagen die Zweige von Wacholder - sie werden die Frucht von Nagern schützen.
  3. Packen Sie die Frucht in einem engen Paket von ca. 5 kg.
  4. Setzen Sie die Beutel in das Loch und füllt die Erde.
table_pic_att14934054078 Methode 4. Die Verwendung von Paketen.
  1. Legen Sie die Früchte von 3-4 kg in Plastiktüten und fest binden.
  2. Machen Sie ein paar Löcher - für das Eindringen von Luft.
  3. Nehmen Sie Pakete mit Äpfeln in einem Raum, in dem die Temperatur zwischen -1 und + 1 ° C

In dieser Form können die Früchte auf dem Balkon, vorge Schließen des Deckels gelagert werden.
Methode 5. UV-Schutz.
  1. eine UV-Lampe (FCB-60) unter Verwendung der Frucht 1.5m etwa einer halben Stunde zu behandeln.
  2. Vereinbaren Sie Äpfel in Kisten und an einem kühlen Ort verlassen.
table_pic_att14934054299 Methode 6. Wachs-Verarbeitung.
  1. 100 g Propolis und 500 ml 96% igem Alkohol aufwärmen auf 50-70 Grad.
  2. Niedrigere Äpfel in der Lösung für ein paar Sekunden.
  3. Trockenfrüchte.
  4. An einem kühlen Ort aufbewahren.

Apfel Lagerbedingungen

Solange frische Früchte enthalten nur unter bestimmten Bedingungen, die notwendigen Frucht. Und von benötigen Sie keine besonderen Kosten, der einzige Preis - Respekt für die Früchte.

Bedingung 1. Sortierung Äpfel

Bevor der Winter Äpfel speichern im Keller, müssen sie richtig verlegt werden. Erfahrene Gärtner werden gebeten, besondere Aufmerksamkeit zu widmen, um das Sortieren - dies auf die Dauer der Lagerung abhängt:

  1. Verschiedene Sorten von Früchten sind am besten in separater tarakh gehalten.
  2. Es wird empfohlen, die Früchte nach Größe zu sortieren.
  3. Sortieren Fruchtqualität - diejenigen, die eine weichere näher setzen, sie zu essen zuerst.
Auf dem Foto - die richtigen Stapel Äpfel - fördert eine dauerhafte Lagerung.Auf dem Foto - die richtigen Stapel Äpfel - fördert eine dauerhafte Lagerung.

Bedingung 2. Stauraum

Früchte Apfel wirklich speichert als auf dem Land und in der Wohnung. Sie müssen für diesen kühlen Ort verwenden, wie zum Beispiel:

  • Kühlschrank;
  • Balkon;
  • Dachboden;
  • Keller.

Zum Zeitpunkt der kalten Äpfel, auf dem Balkon gelagert, im Keller oder Dachboden ist es empfehlenswert, zu decken, wie eine alte Decke.

Keller - ein ideales Umfeld für die Lagerung von Produkten.Keller - ein ideales Umfeld für die Lagerung von Produkten.

Bedingung 3. Behälter für die Lagerung

Äpfel können in fast jedem Behälter aufbewahrt werden. Dies kann entweder ein Karton oder Holzkiste oder Weidenkorb sein.

Die Anforderung für das gleiche:

  • Sauberkeit;
  • Stärke;
  • mit Öffnungen für den Lufteintritt.

Karton oder Kasten, in denen andere Produkte zu speichern, besser vor dem Gebrauch desinfiziert.

Seien Sie bereit, Behälter bereitzustellen, die Äpfel haben keine Zeit, sich zu verschlechtern.Seien Sie bereit, Behälter bereitzustellen, die Äpfel haben keine Zeit, sich zu verschlechtern.

Bedingung 4. Feuchte und Temperatur

bei welcher Temperatur Äpfel zu speichern, suchen Sie nach Vielfalt zu verstehen. Zum Beispiel Sommergüte mit feinem Schale erfordert Hitze. Die durchschnittliche Temperatur des Inhalts der Früchte von -1 bis +4 Grad. Akzeptable Luftfeuchtigkeit von 85-95%.

Die perfekt aufeinander abgestimmten Lagerbedingungen werden die Früchte von Apfelbäumen gehalten länger werden.Die perfekt aufeinander abgestimmten Lagerbedingungen werden die Früchte von Apfelbäumen gehalten länger werden.

Ansichten der Zuschnitte

Apple-Verarbeitung und Speicherung von deren Derivaten - ist nicht einfach. Was mit den Ergebnissen zu tun, und wie man die getrockneten Äpfel zu Hause speichern?

Ways großen Satz Stücke. Ich werde den beliebtesten beschreiben:

Bild Empfehlungen
table_pic_att14934054681 Einweichen.

Diese Methode eignet sich perfekt für Herbst und Winter Sorten:

  1. Äpfel lag auf dem Boden der Banken auf den Johannisbeere Blätter.
  2. Gießen Salzlösung (10 l Wasser, 400 g Zucker und 2 Esslöffel Salz).
table_pic_att14934054722 Die Trocknung.

Keine Methode ist einfacher zu trocken, als die Früchte von Apfelbäumen. Es genügt, Obst Scheiben zu schneiden und in der Sonne oder im Trockner schicken.

Welche Speicher getrocknete Äpfel? Sie können jede Baumwolltasche verwenden.
Herstellung püriert.
  1. Geschälte Äpfel (2 kg) sieden für etwa 10 Minuten.
  2. In einem Sieb abtropfen Masse -Keep es über eine Schüssel geben.
  3. In der Masse, 200 Gramm Zucker.
  4. Das Gemisch wurde für 5 Minuten gekocht.
table_pic_att14934054793 Produktion Marmelade.
  1. Geschälte Äpfel (2 kg) 10 min Koch.
  2. Fügen Sie den Zucker (1,5 kg).
  3. Fahren Sie für mindestens 15-20 Minuten zu kochen.

3 Liter3 Liter

 Apfelmarmelade.
  1. Geschälte Äpfel (1 kg) in Wasser nur maskiert.
  2. Der verbleibende Kern und Schale in einem zusammen Gazebeutel und es auf der Unterseite - in ihnen die meisten Pektin.
  3. Kochen Sie für 15-20 Minuten.
  4. Fügen Sie den Zucker (800 g).
  5. Simmer weitere 10 Minuten.
table_pic_att14934054885 Kompott von Äpfeln.
  1. Äpfel in Scheiben schneiden und auf dem Boden des Glases.
  2. Siedet in einem Topf, Wasser (3 Liter) und Zucker (500 g).
  3. Gießen Sirup Äpfel und das Glas fest anziehen.
table_pic_att14934054926 Apfelsaft.

Die einfachste Apfelgetränk, das von Hand gemacht werden kann.:

  1. Mit Hilfe von juicers drückt den Saft aus der Frucht.
  2. Fügen Sie den Zucker Flüssigkeit im Verhältnis Esslöffel Zucker pro Liter Saft.
table_pic_att14934055057 Tinktur aus der Apfelfrucht.
  1. 2,5 kg Äpfel in Scheiben geschnitten und lag auf dem Boden der Dose.
  2. Gießen 500 ml regia Früchte und 8 l Wasser.
  3. Setzen Sie das Glas in einem warmen Ort für 14-16 Tage.
  4. In 2 kg Zucker und wieder an einem warmen Ort für 10 bis 12 Tage.
  5. Gießen Sie die Flüssigkeit in den Gläsern und senden Sie es für einen Monat an einem kühlen Ort stehen.
table_pic_att14934055108 Einzufrieren.
  1. Schneiden Sie die Fruchtscheiben.
  2. Setzen Sie in einer Tasche und es in den Gefrierschrank senden.

Zusammenfassung

So lagern Äpfel im Winter, Sie wissen jetzt, und in der Lage sein, sich das ganze Jahr über zu dieser Frucht zu behandeln. Aber wie hochwertige Früchte zu wählen, für die Lagerung, sagte der Experte. Sein Blick auf das Video finden Sie in diesem Artikel erfahren.

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