Sind Sie sicher, dass Sie wissen, wie die Zwiebeln speichern?

Scheinbar einfache Frage - wie Zwiebeln zu speichern, aber sie wissen, die vollständige Antwort ist nicht alles!

Ohne Zwiebel ist es schwierig, die durchschnittliche kochen unser riesiges Land vorzustellen. Heute möchte ich darüber sprechen, wie den Bogen zu halten, so dass es seine Qualität beibehält.

Richtige Montage - der Schlüssel zum langfristigen Lagerung

Effiziente Lagerung von Zwiebeln zu Hause hängt weitgehend von der Art und Genauigkeit der Ernte. Dig die Zwiebeln Heugabeln, angelegt in einem gut belüfteten Bereich und lassen Sie für 10-12 Tage.

Im nächsten Schritt wird nach der Ernte Verarbeitung, die Trennung von der Erde und Klumpen „otminku“ Blättern umfasst.

Lagerung Zwiebeln im Winter zu Hause hängen auch von der Laufzeit der Lampen. Ausreifung das Aussehen der Beschichtung trockenen Schuppen und Trocknen der Blätter bestimmen.

Vorbereitung für die Lagerung

Vor Zwiebeln speichern, trocknen Sie es unbedingt

Die richtige Lagerung von Zwiebeln für den Winter zu Hause beginnt mit dem Trocknen. Ventilationslufttemperatur für die Verarbeitung großer Mengen an Zwiebeln verwendet +25... + 30 ° C In dieser Luftfeuchtigkeit sollte äußeren „Mantel“ nicht mehr als + 14... 16%. Das Verfahren wurde für 3 Tage durchgeführt.

Bogen-Uterus und Probenahme sevok weiter erhitzt 12 Stunden bei +45 ° C

Wenn es eine kleine Partei ist, können Sie ein wenig trocken erwärmte Luft innerhalb einer Woche verbringen.

In der industriellen Bedingungen Bogen getrocknet nicht nur, sondern auch gekühlt. In der ersten Phase wird die Temperatur auf +18 ° C abgesenkt wird, in der zweiten - auf Lagertemperatur. Dies erfordert sorgfältige Pflege sevok.

Lagerung: Methoden und Techniken

Packen Sie Ihr Recht

Sie würden denken, dass eine Box mit einem Bogen unattraktiv aussieht? Sie sind falsch! Mit einer wenig Kreativität und jetzt in der Hand Interieur Detail

Je nach Volumen der Ernte werden die Zwiebeln können in Kartons, Trays, Behälter, Beutel oder lose gelagert werden:

Lagertyp und Foto	Hinweise und Empfehlungen
	en gros Diese Methode ist für Sie, wenn Sie ernten, Sie Zwiebel König oder Herrscher fühlen. Bogen kann eine Schicht von 4 m, gießen, aber es ist notwendig, eine aktive Belüftung und Temperatur von nicht weniger als +28 ° C zur Verfügung zu stellen Wenn Sie einen Abstellraum im Keller zu organisieren planen, müssen die Organisation der mechanischen Beatmung Typ.
	Box-Tabletts Geeignet für die Lagerung von Zwiebel-Set. Gefüllten Kartons, Trays aufeinander montiert, wobei die Höhe eines solchen „Pyramide“ kann bis zu 2 m betragen. Ein wichtiger Vorteil - Verpackung ermöglicht Zwiebelköpfe gut belüftet sein.
	Behälter Behältergröße kann bis zu 200 kg Geräumigkeit mit Stapeln von Behältersatz in der Höhe und 4 m gefüllt erreichen.

Zwiebeln Winter einen besonderen Ansatz für die Lagerung erfordert - müssen Feuchtigkeit und Temperatur konstant, Zwiebel Kopf nicht mag Schwankungen dieser beiden Parameter.

Temperaturbedingungen

Zwiebeln können warm, kalt und in einer kombinierten Art und Weise gehalten werden.

• kalt. Optimale Temperatur... -3 0 ° C Der Vorteil des Verfahrens - minimaler Verlust während der Lagerung.
• warm. Geeignet für die Basislagerzeit. Optimale Temperatur - 18 +... + 22 ° C, Luftfeuchtigkeit nicht höher als 70%.
• kombiniert. Warm Verfahren mit Temperaturregelung bis +22 ° C ist kältebeständig verwendet. Nach dem Bogen wurde fortgesetzt, bei Raumtemperatur abgekühlt und gelagert... -3 0 ° C Zurück zum warmen Verfahren aufzutauen.

wählen Sie die Klasse

Zwiebelmuster „Beacon“ - eine der besten Sorten für die Lagerung (der Preis - 15 Rubel).

Bevor Sie Zwiebeln in der Wohnung zu speichern, auf dem Balkon oder im Keller, denkt, und ob es geeignet ist Ihre Noten?

Foto	Beschreibung der Sorte
	Kleiner Winter Kopf Stored kurz. Zur Ernte so lange wie möglich intakt geblieben, gut getrocknete Zwiebeln, mit besonderem Schwerpunkt auf Wurzeln und Blättern.
	Winterzwiebel Sie lebt bei einer Temperatur von -3 bis -5 ° C Onion Federn in Bündeln gesammelt und aufgehängt an einem Haken an einem dunklen und trockenen Platz.
	Chalzedon Es kann nicht ein hohes Maß bietet Qualität zu halten, aber auch in getrockneter Form konserviert.
	rot Inferior auf den weißen und goldenen, kann aber für ein paar Monate in einem dunklen Raum in einem Karton-Container bleiben.

So stelle ich Ihnen die Anwärter auf den Titel „Best Onion für die Lagerung“:

Foto	Beschreibung der Sorte
	Palm gehört zu den Sorten „Almadon“ und „Leuchtturm“: „Majak“ - es bezieht sich auf die späten Sorten, leicht erkennbar an dem roten Kopf von mittlerer Größe. "Almadon" - golden, mit größeren Glühbirnen.
	Ein Schritt unter Grad: "Aleko" "Hilton" „Goldener Semko“ "Festival" "Hercules" "Eldorado" "Centurion" "Yukont".

Alle der oben genannten Sorten Sie die Hände auf dem Grundstück gepflanzt, sie benötigen keine besondere Pflege, besondere klimatische Bedingungen und eine reiche Ernte zu fördern.

Eins, zwei, und es ist in der Bank!

Gibt es weitere interessante Antworten auf die Frage, wie für den Winter die Zwiebeln zu halten? Da!

Konservierungsverfahren wird für diejenigen relevant sein, die nicht genug Platz haben, Container oder einfach der Wunsch, pünktlich Zwiebel Kopf zu berühren, diejenigen auszuwählen, die sind „verrückt geworden“:

Foto	Konservierungsmethoden
	Rezept 1 Wir benötigen: Zwiebeln geschält - 2 kg; Salz - 40 Gramm; Zucker - 20 Gramm; Essig 9% - 20 ml; Nelke - 5 Stück;. Zimt, Piment schwarz; Lorbeer - 5 Stück;. Wasser - 600 ml. Zubereitung: Der Behälter gießt Zucker und Salz, mit Wasser und kocht für eine Viertelstunde füllen. Die gefilterten Sole gießen Essig und zum Kochen bringen. Gebürstet Zwiebeln gießen Wasser und kühlen Sieden. Am unteren Rand der Gläser von Gewürzen lag, legte Zwiebeln und die Marinade gießen. Sterilisierte Gläser kann die.
	Rezept 2 Zutaten: Pfeffer Chili - 1 Stück;. Salz - 1 st. Löffel; mittlere Zwiebeln - 1 kg; Piment schwarz - 10 Stück;. Lorbeerblatt - 4-5 Stück;. Essig - 150 ml; Wasser - 250 ml. Zubereitung: Die Zwiebeln schälen und einen kleinen Schnitt in der Wirbelsäule Bereich machen. Vereinbaren Sie für Banken und fügen Sie die Gewürze, Salz. Mit Wasser verdünnen und gießen den Essig Zwiebel. Kann die.

Zusammengefasst

Nun, da Sie wissen, wie die Zwiebeln zu speichern und kann die entsprechende Methode oder Rezept auswählen. Ich biete auch noch Video in diesem Artikel zu sehen.

Sie sind dran ...

Sagen Sie uns in den Kommentaren, wie Sie die Zwiebeln lagern?