Dill für den Winter - das Werkstück greens: 11 Ways

Greens schnell verblasst, aber der Prozess des Alterns stoppen sein.

In einem der Geburtstag ihres Mannes, und er wurde im Januar geboren, wurde ich von dem Preis eines Bund Dill geschlagen. Leider so denzhischi Winter zu geben, für das, was in der Hütte im Sommer - ein Wagen und ein kleinen LKW. Ich biete zusammen, um herauszufinden, wie Kräuter in dem Sommer vorzubereiten, den Winter zu speichern.

Begriffe und 3 das Verfahren zur Lagerung von frischem Dill

Ich habe das Rätsel als Vorbereitung für den Winter Dill erzählt, seine Frische für eine lange Zeit zu bewahren. Das durchschnittliche grün richtig vorbereitet für 3-4 Wochen bei einer Temperatur von + 1 gespeichert... + 6 ° C, wie in einem Kühlschrank.

Bild	Lagerung Dill
	Methode 1. Plastiktüten Spülen und sauber von den Stielen und Blättern des chronischen frischen Dill. instagram viewer Bevor auf dem Rasen, lassen Sie Papier für eine halbe Stunde - so dass Sie von überschüssiger Feuchtigkeit und Kondenswasser loszuwerden. Kleine Sträuße von Kräutern liegen in Säcken und in der Nähe fest. Als Verpackungsbehälter kann mit einem dichten Deckel verwendet werden.
	Methode 2. Papiertücher Wickeln Sie Dill mit Wurzeln in den zwei Schichten von Papierhandtüchern 5-7 Zweige. Vor der Verlegung es nicht empfohlen wird, um die Blätter zu waschen - die natürliche Schutzschicht werden die grünen Blätter erlauben Frische länger zu halten. Um sicher zu sein, wickeln Sie die Faltung mit Plastikfolie oder in einer Plastiktüte verpackt.
	Methode 3. Lebensraum Speichern frischem Dill kann, indem es in ein Gefäß mit Wasser Stiele. Hinzu kommt die Blätter setzen auf einem dünnen Paket. Anstelle des Kontaktbehälters und sichern Sie die Package-Design-Band.

Winter Vorform

Wie wir herausgefunden, gehalten Grün als ein Monat nicht mehr ist. Allerdings hat niemand Weihnachten Salate abgesagt. So schmücken sie, müssen Sie in der Lage sein, die Vorbereitungen für das Wintergrün zu machen.

Ich muss sagen, es gibt ein paar Optionen - Salzen, zasushivanie, Einfrieren und Beizen. Bevor Sie jeder von ihnen geäußert allgemeine Empfehlungen lesen:

1. Vorwäsche und reinigen Sie die Wurzeln und Blätter der träge Grüns.
2. Schneiden Sie das Produkt.
3. Lassen Sie leeres Papier bekommen von überschüssiger Feuchtigkeit befreien.
4. Seien Sie bereit, Stauraum und die notwendige Ausrüstung zur Verfügung zu stellen, von denen die Ernte Dill für den Winter benötigt.

Wenn man es richtig alles Nötige, Langzeitlagerung vorbereitet von Grün Chance zu verdoppeln.

Als Trocken Dill - Verfahren 3

Wenn Sie mich fragen, wie Dill im Haus zu trocknen, antworte ich - einfach. Da Greens leicht Feuchtigkeit verliert - es muss einfach nicht die Zeit welken.

Die Leute wissen, dass die drei wichtigsten Möglichkeiten zasushivaniya:

Bild	Anweisungen zasushivaniya
	Methode 1. die Strahlen Lassen Sie sich von den Wurzeln zu befreien, sammeln kleine Grasbüschel. Binden sie an der Basis der dicken Faden. Herunterhängen Laub bei Raumtemperatur trocknen. Während des Trocknens Bestrahlung die Blätter Sonnenlicht, Insekten, Wind und Gerüche.
	Methode 2. auf Papier Vorbereitete Gras ausgebreitet auf Papier. Lassen Sie bei Raumtemperatur trocknen. Vergessen Sie nicht, jeden Tag leer zu rühren - so dass das Produkt gleichmäßig austrocknen wird.
	Methode 3. Mit der Technik Vorbereitete Greens liegt auf einem Tablett mit einer dünnen Schicht und es in dem Ofen oder Elektrotrockner senden. Die Zeit und die Temperatur für jeden Trockner Dill wählen selbst, aber bei niedriger Greens Temperatur für 5-6 Stunden in dem Ofen halten. Lassen Sie das Werkstück zu kühlen.

Lagern Sie die fertig getrocknete Produkt wird in einem Glas- oder Kunststoff verschlossenen Behälter in einem trockenen, dunklen Ort empfohlen.

Getrocknete Dill wird warme Gerichte gegeben, die das Gewürz und reichen tiefen Geschmack verleiht.

Als freeze Dill - Prozess 3

Wie die Dill für den Winter frieren, lernte ich mehr von ihrer Großmutter. Dieser Prozess ist nicht schwierig zasushivaniya.

Vorteil Einfrieren ist, dass man das fertige Produkt sowie die neuesten verwenden kann:

Bild	freeze Anleitung
	Methode 1. die Strahlen Aufbereitete Produkte werden in kleine Stapel aufgeteilt. Wickeln Sie sie in Plastikfolie. Als Wickelfolie verwendet werden. Verteilt in einem Gefrierschrank für Gemüse in der Abteilung aus.
	Methode 2. In Form eines Schnittes Chopped Produkt Verpackun in versiegelten Beuteln. Entfernen Sie das Laub in den Gefrierschrank.
	Methode 3. Die Formen für Eis Fein Gras gleichermaßen Position für Eis in Formen geschnitten. Gießen Sie Wasser Laub oder geschmolzene Butter in einem Verhältnis von 2: 1 (Flüssigkeit-Gewürz). Frieren für 24 Stunden. Geerntet im Winter Produkt-Taschen und Transfer zu einem Speicher bei einer niedrigen Temperatur.

Freeze-Grün bieten Ihnen Vitamine bis zur nächsten Saison.

Wie beizen Dill - Omas Rezept

Ich liebe es zu kochen, so haben Hunderte von verschiedenen Rezepte ausprobiert, darunter eine Marinade zu erstellen. Allerdings war das köstlichste mariniert Fenchel meine Großmutter.

Die Geheimnisse der köstlichen Rezepte werde ich mit Ihnen teilen. Sie benötigen:

Bild	Zutat
	Dill: 300-500 gr.
	Zitronensäure: 20-25 gr.
	Knoblauch2-3 Nelken
	Lorbeerblätter2-3 Stk.
	Zucker: ½ Teelöffel
	Salz: Teelöffel
	Raffiniertes Sonnenblumenöl250 ml.

Anleitungen zur Zubereitung:

1. Die vorbereitete Grün von überschüssiger Feuchtigkeit befreit von Papier oder Handtücher verwenden.
2. Knoblauch ist sauber, und in 4 Stücke jede Scheibe geschnitten.
3. In Frittieren Mischung Zitronensäure, Butter, Zucker, Salz, Knoblauch, Lorbeer.
4. Kochen Sie die Mischung für 7-8 Minuten, dann abkühlen es.
5. In den vordesinfizierte Bänken legen Dill und füllt es mit heißer Marinade.
6. 5-7 Minuten, sterilisieren Sie die Gläser in einem tiefen Topf mit kochendem Wasser.
7. Entfernen Sie und rollen die Banken auf.
8. Man kühlt das Werkstück.

Um das fertige Produkt dauerhaft zu erhalten, schicken Sie es an einem kühlen Ort, zum Beispiel im Keller.

Auf dem Foto - ein Rezept zu realisieren - Kräuter Helligkeit verlieren, aber alle positiven Eigenschaften beibehalten.

Wie Dill Pickles - ein altes Rezept

Einmal in Russland, war das Salz haben die Menschen gelernt, es in all ihren Speisen zu verwenden. Auch aus dem Schatten der Jahrhunderte kamen, um uns ein Rezept für Gurke Dill für den Winter.

Zutaten:

1. Dill: 300-500 gr.
2. Salz: Glas.

Anleitungen zur Zubereitung:

1. Die desinfizierte Banken Schichten legen Fenchel mit Salz, abwechselnd ihnen.

Grass muss 1-2 Esslöffel Salz teilen.

1. Ziehen Sie die Inhalte bis das Grün nicht Saft geben.
2. Schrauben Sie den Deckel des Glases und sendet es an der Lagerung in einem kühlen Ort aufbewahren.

Fertigprodukte werden ein gutes und nützliches Dressing für alle warmen Speisen sein.

Zusammenfassung

Nun, Sie wissen alles darüber, wie für den Winter Dill eigenen Hände vorzubereiten. Wenn Sie bereit sind, ihre eigenen einzigartigen Rezepte zu teilen, werde ich froh sein, sie in den Kommentaren zu sehen.

Für die merkwürdigsten ist ein Video in diesem Artikel - über die positiven Eigenschaften von Kräutern.