Vor- und Nachteile von
Der Elektroherd mit Glaskeramikkochfeld hat eine schöne, glatte, glatte Oberfläche. Ringe werden durch Konturen angezeigt, die möglicherweise anders konfiguriert sind. Die Oberfläche ähnelt Glas im Aussehen, ist aber sehr langlebig. Glaskeramik besteht aus einer Verbindung von Oxiden von Aluminium, Lithium und Silizium. Dieses Material hält sehr hohen Temperaturen stand und ist widerstandsfähig gegen mechanische Beschädigungen.
Der Ofen mit Glaskeramik-Kochfeld bietet eine Vielzahl von Vorteilen, die Sie unter anderen Modellen auswählen können:
- Hohe Festigkeit und Zuverlässigkeit der Oberfläche.
- Erhöhte thermische Festigkeit( widersteht Temperaturen bis zu 600 Grad).
- Anisotroper Oberflächentyp. Durch die besonderen Wärmeleitungseigenschaften erwärmen sich die Brenner sehr schnell, und wenn sie ausgeschaltet sind, kühlen sie auch schnell ab. Ein weiterer wichtiger Punkt ist, dass sich die Oberfläche außerhalb der Kontur nicht aufheizt, sondern die Raumtemperatur hält.
- Kostengünstig. Der Stromverbrauch in solchen Platten ist minimal. Ringe können mehrere Heizkreise haben, die die Einstellung des Heizbereichs ermöglichen. In diesem Fall umfasst es nicht die gesamte Oberfläche, sondern nur den Teil, in dem sich der Boden der Schüssel befindet.
- Komfortable Berührungssteuerung, mit der die Temperatur stufenlos geregelt werden kann.
- hat Restwärmeanzeigen. Sie geben Auskunft darüber, welche Kochstellen in welchem Umfang heiß bleiben.
- Pflegeleicht. Glaskeramik ist leicht zu reinigen und zu pflegen.
- Attraktives futuristisches Design.
- Multifunktional. Diese Geräte sind in der Regel mit einer Vielzahl von Funktionen ausgestattet, die den Garprozess beschleunigen und erleichtern.
Eine Reihe von Vorteilen kann jeden Verbraucher davon überzeugen, sich für diese Art von Gerät zu entscheiden. Aus Gründen der Fairness müssen jedoch einige Nachteile dieser Plattentypen festgestellt werden.
Die Eigenschaften eines Glaskeramikmaterials sind so, dass sie aufgrund der hohen Beständigkeit gegen mechanische Beschädigungen Angst vor Richtungsauswirkungen großer Festigkeit haben. Die Oberfläche der Platte kann dem Sturz einer schweren Pfanne standhalten. Wenn Sie jedoch einen Punktaufprall treffen, kann sie reißen.
Da die Brenner sehr empfindlich sind und den Boden des Geschirrs erwärmen, wenn sie mit ihnen in Kontakt kommen, können sie nur in Behältern mit einem vollkommen flachen Boden gegart werden. Alte Pfannen mit verdorbener Oberfläche funktionieren nicht.
Durch die glatte und gleichmäßige Beschichtung der Kochfläche über die gesamte Fläche kann Flüssigkeit, die aus dem Kochgeschirr abgelaufen ist, darüber gegossen werden. Wenn Milch von Ihnen wegläuft, wird sie sich über den gesamten Ofen verteilen. Gleichzeitig gelangt die Flüssigkeit leicht auf den Boden und die Wände der Platte. Sie müssen das gesamte Gerät und den schmutzigen Boden reinigen.
Brennertypen
Brennertypen in Glaskeramikplatten können unterschiedlich sein. Der Blick auf das Heizelement im Inneren beeinflusst die Effizienz des Brenners sowie den Preis des Geräts. Heizelemente können sein: Halogen, Schnell und Induktion.
Die Halogenbrenner erwärmen sich sehr schnell in etwa 3 Sekunden. Das Erhitzen erfolgt mit einer Hochleistungs-Halogenlampe, die mit einem Spiralelement verbunden ist. Sie zeichnen sich durch ein weiches rotes Leuchten im Betrieb aus. Eine große Menge an Wärme ermöglicht es Ihnen, schnell Wasser zu kochen, die Zutaten gut zu braten. Der Nachteil dieser Elemente kann als geringe Lebensdauer und erhöhter Stromverbrauch angesehen werden.
Rapid-Elemente können sich innerhalb von 10-12 Sekunden aufheizen. Sie haben die Form einer Spirale aus einer schnell erhitzenden Legierung. Bei stärkeren Modellen ist die Heizkomponente ein Wellband, wodurch die Heizzeit des Brenners reduziert wird. Dies ist ein wirtschaftlicheres Modell, außerdem ist die Spirale zuverlässiger im Betrieb.
Induktionselemente gelten als fortschrittliche Technologie. Die Arbeitskomponente ist eine Induktionseinheit, die elektromagnetische Strahlung ausbreitet. Wenn es eingeschaltet ist, erwärmt es sich sofort und erwärmt den Boden der darüber liegenden Schüssel. In diesem Fall wird der Rest der Oberfläche erwärmt. Dies ist ein wirtschaftlicher Brennertyp, für dessen Verwendung sind jedoch spezielle Gerichte erforderlich.
Glaskeramiköfen können eine unterschiedliche Anzahl von Brennern haben( von 2 bis 6). Sie können verschiedene Konfigurationen haben: rund und oval für Geschirr mit verschiedenen Bodenformen. Bei vielen Modellen besteht die Möglichkeit, den Arbeitsbereich der Heizung zu regulieren. Dies ist auf das Vorhandensein von Konturen mit unterschiedlichen Durchmessern zurückzuführen.
Wählen Sie ein Modell mit der Funktion zum Erweitern der Heizzone. Dann müssen Sie nicht den Durchmesser der Pfanne unter dem Brennerkreis wählen. Bei Töpfen mit kleinem Boden wird eine interne Heizkomponente eingeschaltet, bei größeren Töpfen eine externe.Die Heizkomponenten auf einer Kochfläche können unterschiedliche Leistungen haben. Auf diese Weise können Sie mit der momentan benötigten Energie elektrische Energie sparen. Einige von ihnen können im Turbo-Modus arbeiten, sodass Sie in einem beschleunigten Modus kochen können.
Ofen
Alle modernen Modelle von Glaskeramikplatten sind in der Regel multifunktional. Die Anzahl der Optionen wirkt sich direkt auf die Kosten des Geräts aus. Beachten Sie zur Auswahl der besten Ausstattungsoption die folgenden nützlichen Funktionen.
Für eine bessere Bratpfanne sollte der Ofen mit mehreren Heizelementen ausgestattet sein. Sie befinden sich über, unter und an den Seiten des Gehäuses, um eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten.
Eine sehr nützliche Option ist der Konvektionsmodus im Ofen. Durch die Konvektion wird der Luftstrom im Ofen so verteilt, dass die Schüssel gleichzeitig von allen Seiten erwärmt wird, so dass sie nicht verbrennt und austrocknet. Gekochtes Essen bleibt innen saftig und hat außen eine schöne knusprige Kruste.
Mit dieser Option können Sie Pizza zubereiten, Lebensmittel auftauen, Früchte trocknen und Kebabs herstellen. In einigen Modellen können Sie mehrere Gerichte gleichzeitig kochen. Es ist sehr praktisch, wenn der Ofen mit einem einziehbaren Schieber ausgestattet ist, der es Ihnen ermöglicht, das Backblech zu drücken, ohne es zu berühren.
Viele Modelle sind mit einer Timer- und Kochanzeige ausgestattet. Mit der Anzeige können Sie den Bereitschaftsgrad der Schüssel genau bestimmen, ohne sie aus dem Ofen nehmen zu müssen. Teurere Geräte können mit einer elektronischen Einheit mit Programmen ergänzt werden. Sie legen das Essen in den Schrank und geben Informationen darüber ein, welches Gericht Sie kochen möchten. Spezielle Sensoren überwachen die Temperatur und die Garzeit und prüfen die Produktbereitschaft.
Achten Sie bei der Auswahl eines Plattenmodells besonders auf die Reinigungsmethode. Es gibt Geräte mit einem automatischen Reinigungssystem, eine sehr bequeme und notwendige Option, mit der Sie Zeit und Energie sparen können.Zusätzliche Funktionen
Die Entwickler von Haushaltsgeräten achten auf einfache Bedienung und Sicherheit. Dafür ist das Gerät mit verschiedenen zusätzlichen Optionen ausgestattet, die den Garvorgang erleichtern und sicher machen.
Wenn Sie kleine Kinder haben, ist es besser, einen Ofen mit der Funktion der Tastensperre zu wählen, damit Kinder ihn nicht versehentlich einschalten können. Spezielle hitzebeständige Materialien, aus denen die Ofentür hergestellt wird, und die Gehäusewände lassen das Gerät nicht von außen erwärmen und schützen Sie und Ihre Möbel vor Verbrennungen und Beschädigungen.
Mit einer Funktion wie Beleuchtung können Sie die Zubereitung von Geschirr überwachen. Die Wärmeanzeige zeigt an, welche Teile des Ofens heiß bleiben. Wenn Sie die Möglichkeit haben, das kochende Wasser zu kontrollieren, wird der Brenner automatisch abgeschaltet, wodurch verhindert wird, dass Flüssigkeit auf die Kochfläche gelangt.
Mit dem Touch-Regler können Sie den Garvorgang besser regulieren. Außerdem ist die Pflege des Ofens wesentlich einfacher. Die Booster-Funktion ermöglicht eine kurzfristige Leistungssteigerung eines Brenners zum beschleunigten Aufheizen.
Durch die automatische Erkennung des Geschirrtyps können Sie den Herd nur einschalten, wenn sich ein Behälter des entsprechenden Typs( Metall) befindet. Außerdem heizt diese Option das leere Geschirr nicht oder mit einer minimalen Menge an Speisen auf.
Auswahl an Kochgeschirr
Eine Besonderheit von Glaskeramikplatten ist, dass sie sehr empfindlich auf die Auswahl des Kochgeschirrs reagieren. Töpfe und Pfannen sollten aus einem bestimmten Material hergestellt sein und auch einen vollkommen flachen Boden haben.
Altes Geschirr, das auf einer herkömmlichen Platte verwendet wurde, ist möglicherweise nicht für Glaskeramik geeignet. Behälter mit einem gekrümmten Boden, wie z. B. solche Ringe, erwärmen sich nicht. Die Unterseite einiger alter Töpfe kann optisch gleichmäßig erscheinen, kann aber tatsächlich Beulen und Tropfen aufweisen.
Der zweite wichtige Punkt ist das Material, aus dem das Geschirr hergestellt wird. Kupfer und Aluminium sind nicht für die Verwendung auf Glaskeramikoberflächen geeignet. Diese Metalle sind weich und können beim Schmelzen Spuren auf dem Kochfeld hinterlassen, die sehr schwer zu entfernen sind. Außerdem verwöhnt man das Geschirr sehr. Es ist möglich, Speisen in hitzebeständigen Gläsern zu garen, was jedoch aufgrund der Eigenschaften von Glas länger dauert.
Die beste Option ist Edelstahlgeschirr mit dickem Boden. Stellen Sie sicher, dass es keine verschiedenen geprägten Inschriften gibt. Es ist besser, die Gerichte auszuwählen, die mit "für Glaskeramik" gekennzeichnet sind.Eine weitere Anforderung des Herstellers dieser Technologie ist die genaue Übereinstimmung des Durchmessers des Pfannenbodens mit der Größe des Brenners. Wenn diese Anzeigen nicht übereinstimmen, kann das Gerät in die eine oder andere Richtung beschädigt werden. Dies verringert die Lebensdauer des Kochfelds.
-Platten mit Glaskeramik-Beschichtung sind ziemlich teure Geräte. Nehmen Sie die Wahl eines geeigneten Modells daher ernst. Um die beste Option zu wählen, wenden Sie sich an den Verkäufer-Berater und prüfen Sie sorgfältig alle Nuancen.
