Merkmale des wachsenden Brokkolis

Jahresernte von Brokkoli gehörtzur Kohlfamilie und ist eine Unterart des Blumenkohls. Obwohl dieses Gemüse erst vor kurzem auf heimischen Beeten erschien und als sehr exotisch gilt, ist es unprätentiös und für den Anbau unter örtlichen klimatischen Bedingungen gut geeignet.

Sorten von Broccoli-Kohl

Broccoli ähnelt im Aussehen dem Blumenkohl. Es hat einen dichten Kopf, bestehend aus Blütenständen, der in Lebensmitteln verwendet wird.

Es gibt zwei Haupttypen von Broccoli:

• ;
• -Spargel.

Ein üblicher Kopf, bei dem ein einzelner Kopf in der Mitte auf einem dicken Stiel geformt wird, ist üblicher.

Spargelbrokkoli produziert mehrere dünne Stängel mit kleinen Köpfen.

Es gibt mehr als hundert Sorten auf der Welt, ein paar Dutzend werden in Russland angebaut.

Anforderungen an Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Boden

Broccoli fordert Licht und Luftfeuchtigkeit. Empfohlene Bodenfeuchtigkeit - 75%, Luft - 85%.Das Gemüse ist nicht sehr empfindlich gegen hohe und tiefe Temperaturen: Es verträgt Frost bis -7 ° C und braucht keine Kopfbeschattung. Der optimale Modus ist ein Temperaturintervall von 16-25 ° C.

Culture bevorzugt lockere, leicht alkalische und neutrale Böden. Es wird empfohlen, sie in Gegenden anzubauen, in denen letztes Jahr Kartoffeln, Karotten und Hülsenfrüchte standen. Schlechte Vorgänger sind Rettich, Rübe, Rettich, Kohl, Tomaten. Es wird nicht empfohlen, Broccoli früher als in 4 Jahren auf denselben Flächen anzubauen.

Anbau von Sämlingen und Anpflanzung von Broccoli im Freiland

Ausgewähltes Saatgut wird eine halbe Stunde in Manganlösung desinfiziert. Sie werden dann in kaltem Wasser gewaschen. Dieses Verfahren wird in Zukunft helfen, mit den häufigsten Erkrankungen fertig zu werden. Um die Schädlingsresistenz zu erhöhen und den Ertrag zu steigern, werden die Samen mit Agat-25, Albit, El-1 oder ähnlichem behandelt.

Die rasadny-Art des Brokkoli-Anbaus gilt als effizienter. Gemüse gehört zu den späten Ernten und wird auch spät eingepflanzt. In dieser Hinsicht müssen keine Sämlinge in beheizten Räumen gezüchtet werden. Die Frist für die Aussaat ist Ende April - Anfang Mai. Wenn zu diesem Zeitpunkt kein warmes Wetter herrscht, reicht es aus, sie mit einem Film zu bedecken. Eine Auswahl von Brokkoli erfolgt in 2 Wochen. Eine Woche später beginnen die Sämlinge zu härten und öffnen den Zugang zu Luft, Wind und Sonne.

Das Anpflanzen von Broccoli im Freiland erfolgt in 30 bis 45 Tagen, wenn das sechste wahre Blatt auf den Pflanzen gebildet wird. Es ist besser, die Betten im Voraus vorzubereiten. Im Herbst wird gekalkt und Dünger ausgebracht: Dung, Superphosphat und Kaliumnitrat. Geschliffene Eierschalen eignen sich gut zum Entasten. Die Beete können unmittelbar vor dem Pflanzen befruchtet werden. Top Dressing bewältigt das Problem des Nährstoffmangels im Boden perfekt.

Es ist besser, Brokkoli bei bewölktem Wetter auf offenem Boden zu pflanzen oder abends, wenn die Sonnenaktivität nachlässt. Pflanzmuster 40x60 cm

Löcher graben tief genug: Der größte Teil des Stängels sollte beim Pflanzen unterhalb des Bettniveaus bleiben. Als Düngemittel werden Asche, Kompost und Dolomitmehl zugesetzt. Die Pflanzen vertiefen sich um etwa 1 cm und gießen während des Wachstums Erde in die Vertiefungen, bis sie sich auf Höhe des Bettes befinden.

Pflege für Brokkoli

Pflege für Brokkolikohl umfasst Unkraut jäten, Tränken, Füttern und Schädlingsbekämpfung. Es wird empfohlen, diese feuchtigkeitsliebende Kultur alle zwei Tage zu gießen, und in der heißen Zeit sollte die Bewässerungshäufigkeit bis zu zweimal täglich erhöht werden. Eine feuchte Bodenschicht von ca. 15 cm Tiefe sollte ständig aufrechterhalten werden, vorzugsweise abends Wasser. Nach jeder Spülung wird der Boden gelockert, um ein Verrotten der Wurzeln zu vermeiden.

Broccoli-Kohl reagiert positiv auf Top-Dressing. Es wird empfohlen, sie auch durchzuführen, wenn der Boden gut gedüngt ist. Der erste Verband aus Kuhmist( 1:10) oder Vogelkot( 1:20) wird nach dem Bewurzeln der Pflanzen im Garten hergestellt. Der zweite wird in 2 Wochen hergestellt. Der dritte wird mit dem Beginn der Bildung von Blütenständen durchgeführt. Dafür können Sie folgende Zusammensetzung( pro 10 Pflanzen) verwenden:

• Wasser - 10 l;
• -Superphosphat - 40 g;
• -Ammoniumnitrat - 20 g;
• Kaliumsulfat - 10 g

Nach dem Abschneiden des Zentralkopfes bilden sich auf der Pflanze seitliche Stängel mit Infloreszenzen, die eine gewichtige Ergänzung der Kultur darstellen. Verwenden Sie die folgende Lösung, um ihr Wachstum zu stimulieren:

• Wasser - 10 l;
• -Kaliumsulfat - 30 g;
• -Superphosphat - 20 g;
• -Ammoniumnitrat - 10 g

Holzasche und Brennnesseltinktur sind eine gute Ergänzung zur Düngung.

Kreuzblütler ist der Hauptschädling der Ernte. Sie kann unmittelbar nach dem Anpflanzen von Brokkoli-Kohl auf offenem Boden erscheinen. Schützen Sie junge Pflanzen mit einem dünnen Vliesstoff. Während der Wachstumsphase von Brokkoli-Kohl wird das Medikament Iskra zur Bekämpfung des Schädlings verwendet, es kann jedoch nur bis zur Bildung von Infloreszenzen verwendet werden. Weitere Tätigkeiten beschränken sich auf das Pflanzen einer Mischung aus Holzasche und Tabakstaub oder das Aufsprühen dieser Komponenten.

Ernte und Lagerung der Ernte

Wenn Sie Brokkoli-Kohl anbauen, müssen Sie sicherstellen, dass er nicht überreif wird und den Kopf abschneiden, bis gelbe Blüten erscheinen. Ansonsten wird das Gemüse für den menschlichen Verzehr ungeeignet. Bei einer Länge von 10 cm wird der zentrale Trieb abgeschnitten und die Blütenstände zusammen mit dem Stiel entfernt. Wie Blumenkohl ist seine Spitze saftig und lecker. Die Ernte ist am Morgen besser, um das Welken der Pflanzen in der Sonne auszuschließen. Frühsorten, die im Sommer zur Langzeitlagerung gesammelt werden, sind ungeeignet. Die einzige Möglichkeit, sie zu retten, ist das Einfrieren. Die mitten im Herbst gesammelte Ernte kann jedoch für etwa 3 Monate bei null Grad in einem Kühlschrank oder Keller gelagert werden.

Nach dem Schneiden des Kopfes die Pflanze nicht aus dem Bett entfernen. Sie bildet mehrere seitliche Blütenstände mit kleinen Köpfen. Ihre Entwicklung wird etwa einen Monat dauern. Wenn die Ernte im Sommer geerntet wurde, ist der Zusatz gewährleistet. Die Bildung von seitlichen Prozessen im Herbst ist jedoch durchaus möglich, da Brokkoli leichte Fröste tolerieren kann. Pflanzen schießen sogar aus dem Boden und liegen einfach auf den Betten. Brokkolisamen für Sämlinge säen - Video