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Der Romance-Kohl ist ein relativ neuer Kohlentyp, der für sein Aussehen und seinen Geschmack interessant ist. Die Pflege von Romanesco-Kohl ist nicht kompliziert, und jeder, der möchte, kann ihn auf seinem Grundstück anbauen.
Kohl Romanesco erschien vor nicht allzu langer Zeit in Russland. Dieses ursprünglich aus Italien stammende Gemüse wurde in den 90er Jahren des 20. Jahrhunderts von Züchtern als Hybride aus Blumenkohl und Broccoli gezüchtet. Romanesco ist auch als "romanischer Brokkoli" oder "Korallenkohl" bekannt. Es kann jeder wachsen, der den üblichen Kohl gepflanzt hat, obwohl es hier einige Nuancen gibt.
Das Aussehen des Gemüses ist ungewöhnlich: Die Blütenstände des Romanesco-Kohls sind Reihen gelbgrüner Zapfen, die dicht aneinander wachsen und von grünen Blättern umgeben sind. Die Höhe einiger Pflanzen kann bis zu 1 Meter betragen und die Kohlköpfe nehmen bis zu einem halben Kilogramm zu. Die Pflanze ist eine einjährige Pflanze und ist im Wesentlichen eine Art Blumenkohl.
Vorbereitung des Bodens für den Anbau von Kohl Romanesco
Zum Anpflanzen müssen Sie einen Ort auswählen und vorbereiten. Die beste Option zum Anpflanzen - ein Ort, an dem früher Gurken, Zwiebeln, Tomaten oder Kartoffeln angebaut wurden. Es wird nicht empfohlen, Romanesco dort zu pflanzen, wo andere Kreuzer gewachsen sind: Rüben, Rüben, Kohl, Radieschen, Salat. Allgemeine Krankheiten und Schädlinge verhindern dies. Saatbeete sollten sich auf der gut beleuchteten Seite befinden.
Der Boden sollte auch etwas Besonderes sein: Romanesco-Kohl mag keinen hohen Säuregehalt, aber er fühlt sich in alkalischen Böden großartig an. Daher ist es besser, pro Pflanze vor der Pflanzung von Sämlingen 0,3–0,5 kg Holzasche pro Pflanze zu produzieren oder hinzuzufügen. Der Kohl reagiert auch gut auf Kompost.
Die Aussaat von Kohlsamen findet Ende April statt. Die Lufttemperatur in dem Raum, in dem sich die Sämlinge befinden, sollte unter +20 Grad liegen. In einem Monat sollten die Kästen mit den Sprossen an einem kühleren Ort aufgestellt werden. Beim Anbau von Kohl Romanesco müssen Sie die Beleuchtung so einstellen, dass sich die Sämlinge nicht ausstrecken, die Pflanzen wässern und der Oberboden trocknet.
Nach 40-60 Tagen nach der Aussaat werden die Sämlinge in einem Abstand von 60 cm voneinander an einen festen Platz gebracht. Der Abstand zwischen den Reihen sollte mindestens 0,5 Meter betragen. Entsprechend den klimatischen Bedingungen des Gebiets ist es im Voraus erforderlich, den Zeitpunkt der Transplantation so zu berechnen, dass die Einstellung der Infloreszenzen auf die Sommerperiode fällt, wenn die Durchschnittstemperatur + 17 bis 18 Grad beträgt.
Dies ist ein sehr wichtiger Punkt - die Romantik fordert die Temperaturbedingungen während der Aussaat und der Reifung - ungünstige Witterungsbedingungen lassen möglicherweise keine Blütenstände entstehen.
Die richtige Pflege des Romanesco-Kohls
Die Pflege des romanischen Kohls ist einfach. Stellen Sie sicher, dass Sie:
- reichlich gießen, jedoch so, dass das Land keine Zeit hat, auszutrocknen und nicht sumpfig zu werden.
- Inspizieren Sie die Pflanze und entfernen Sie Schädlinge, insbesondere Raupen, die die Kohlblätter verschlingen. Sie können die Pflanze mit speziellen Lösungen von Insekten besprühen, wenn die Schädlinge bereits aufgetreten sind. Zur Vorbeugung empfiehlt es sich, neben dem Kohl Pflanzen anzupflanzen, die Schädlinge abschrecken: Ringelblumen, Ringelblumen, Sellerie, Minze, Knoblauch.
- Lösen Sie den Boden um die Pflanzen herum, jäten Sie das Unkraut und verhindern Sie, dass das Unkraut wächst.
- -Fütterungsanlagen sind auch Bestandteil der romanesco-Kohlpflege. Für sie sind organische und mineralische Düngemittel geeignet: Königskerze, Superphosphat, Ammoniumnitrat, Kaliumchlorid und andere. Es ist erforderlich, dass Sie pro Wachstumsphase nicht mehr als dreimal im gleichen Verhältnis wie bei der Pflege anderer Kohlarten Dressings herstellen.
Die Ernte ist nach der endgültigen Reifung des Kopfes möglich. Wenn Sie mit dem Abnehmen entfernen, reift der Kohl und saftig. Es ist besser, die Ernte den ganzen Winter über in gefrorener Form zu lagern, frisch, sie wird nicht länger als eine Woche gelagert.
"Romanesque Broccoli" ist ein diätetisches Produkt, das reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Spurenelementen ist und wenig Kalorien enthält, jedoch nahrhaft ist. Carotin, Vitamine C und B, Zink und Mineralsalze in Romanesco mehr als in den üblichen Brokkoli und Blumenkohl. Rezepte und Fotos von Romanesco-Kohl in gekochter Form finden Sie im Internet. Sie können es kochen, indem Sie zu den üblichen Gerichten anstelle von Blumenkohl oder Broccoli zugeben. Für Menschen, die sich an einen gesunden Lebensstil halten müssen, ist romanesco eine hervorragende Ergänzung zur Ernährung.
Wenn Sie die Technologie des Anbaus und der Pflege beobachten, können Sie eine gute Ernte von Romanesco erzielen. Der richtige Zeitpunkt für das Pflanzen und die Reifung der Pflanze, die Fütterung, der Schutz vor Schädlingen, das Wässern und Beleuchten wird nicht schwierig sein. Sie müssen die Lufttemperatur vorsichtiger behandeln. Dann wird der ungewöhnliche Kohl nicht nur den Garten im Sommer und den Tisch im Winter schmücken.
