Sowohl Diät als auch Festessen - Blumenkohlauflauf

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Viele bevorzugen keinen Blumenkohl. Und vergebens. Es ist sehr nützlich und enthält viele Komponenten, die für unseren Körper so wichtig sind. Blumenkohl-Auflauf ist sehr lecker. Besonders wenn es in einer Sauce gegart wird, die auf Sauerrahm, Milch oder Mayonnaise basiert. Für größere Gewürze können Sie geriebenen Käse hinzufügen. Servierteller unbedingt heiß.

Blumenkohl mit Ei

Für Kinder ist jeder Kohl nicht nach Ihrem Geschmack. Blumenkohl mit Käse hilft, ihn zu verbergen. Ein Gericht aus einem Minimum an Zutaten zubereiten. Um das Gericht zuzubereiten, muss der Kohl vorher vorbereitet werden. Die dafür aufgewendete Zeit steht jedoch einem unglaublichen Geschmack gegenüber. Ideal für ein Familien- oder Urlaubsessen.

Von den Produkten benötigen Sie: zwei Eier, 0,2 kg Käse, 3 kg Blumenkohl, 0,1 kg Mayonnaise, 50 g Butter und Gewürze.

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Vorbereitungsprozess:

  1. Der erste Schritt besteht darin, den Blumenkohl zu waschen und in kleine Röschen aufzuteilen. Wasser kochen, Salz hinzufügen, Kohl hineingeben und nicht länger als zwei Minuten kochen lassen. Dann den Inhalt der Pfanne in ein Sieb gießen und abtropfen lassen.
  2. In einer Pfanne Butter zerlassen, Kohlblüten hineingeben und goldbraun braten. Nach dem "Kochanchiki" eine Auflaufform in eine dichte Schicht geben.
  3. Bereiten Sie den Topf vor, indem Sie die geschlagenen Eier mit Salz, Mayonnaise und Gewürzen in einer tiefen Schüssel mischen. Die entstandene Sauce wird gleichmäßig über den Kohl gegossen.
  4. Mittlerer geriebener Käse, über die gesamte Oberfläche der Kohlköpfe verteilen und für eine halbe Stunde in den Ofen geben. Bei 190 Grad wird ein Auflauf zubereitet.
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Wenn eine rötliche Kruste auf der Oberfläche des Auflaufs erscheint, können Sie die Schüssel herausziehen, in Stücke schneiden und zum Tisch servieren.

Broccoli mit Blumenkohl

Broccoli ist auch ein ungewöhnliches und oft ungeliebtes Produkt. Aber aus diesen Komponenten können Sie einen leckeren und befriedigenden Auflauf machen. Den Geschmack der Zugabe von Käse, Milch oder Sahne verfeinern. Der Auflauf kann als separates Gericht zum Abendessen oder als Beilage für Fleischprodukte serviert werden.

Für mehr Gewürze können Sie verschiedene Käsesorten verwenden.

Zum Kochen von Brokkoli- und Blumenkohl-Aufläufen benötigen Sie zwei verschiedene Kohlsorten à 0,5 kg, ein Glas Milch und 0,45 kg weiße Dosenbohnen.1,5 Tassen “Cherder” Käse in geriebener Form und etwas Pflanzenöl. Von den Gewürzen brauchen Sie: 1 TL.Senf, 0,5 TeelöffelZwiebelpulver und Salz.

Zubereitung:

  1. Öffnen Sie die Bohnen in Dosen, lassen Sie die Flüssigkeit ab und gießen Sie die Bohnen in einen Mixer und machen Sie daraus ein Püree. Beide Kohlsorten wurden gewaschen und in kleine Röschen aufgeteilt. Mit Pflanzenöl bestreichen, auf ein Backpapier legen, mit Papier oder einer Form bedecken und 20 Minuten im Ofen backen.
  2. Gießen Sie Gewürze, Käse und Milch in Bohnenpüree.
  3. Schlagen Sie alles gründlich bis glatt.
  4. Gebackenes Gemüse aus dem Ofen ziehen, Bohnensauce gießen. Mit etwas geriebenem Käse bestreuen und eine halbe Stunde in den Ofen schieben.
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Den fertigen Blumenkohlauflauf eine Viertelstunde im Ofen lassen, herausnehmen, abkühlen, in Stücke schneiden und zum Tisch servieren.


Blumenkohl mit Hackfleisch

Blumenkohl-Auflauf mit Hackfleisch ist sehr einfach, nahrhaft, aromatisch, lecker, saftig und schnell gegart. Eine großartige Option für ein Familienessen oder Mittagessen.

Um lecker zu kochen, müssen Sie folgendes zur Hand haben: Hackfleisch( die Menge ist individuell nach Ihren Wünschen), ein Blumenkohlkopf, 0,2 kg Käse und Sauerrahm. Zusätzlich brauchen Gewürze und Sonnenblumenöl.

Sie können die bereits fertiggestellte Ladenfüllung verwenden. Dies spart Zeit beim Kochen. Und du kannst es selbst kochen.

Vorbereitungsprozess:

  1. Bereiten Sie die Füllung vor und legen Sie sie gleichmäßig in eine Auflaufform.
  2. Den Kohl waschen, in kleine Röschen teilen, in kochendes Salzwasser geben und 7 Minuten kochen lassen. Nicht mehr. Gießen Sie den Inhalt des Kohls in ein Sieb, lassen Sie ihn abtropfen und kühlen Sie den Kohl etwas ab. Verteilen Sie eine dicke Schicht Blütenstände auf der Füllung und drücken Sie sie leicht an.
  3. Gießen Sie die saure Sahne gleichmäßig mit Gewürzen vor.
  4. Reiben Sie den großen Käse und streuen Sie ihn darüber.

Die Auflaufform 40 Minuten lang in den Ofen schieben und die Temperatur auf 180 Grad einstellen. Sie können Ihre Familie zum Mittagessen anrufen.

Blumenkohl mit Hühnerfleisch

Blumenkohl in Kombination mit Hühnerfleisch schafft einen einzigartigen Geschmack. Sie müssen unbedingt diese Variation von Blumenkohlaufläufen ausprobieren. Duftend und sehr saftig. Als Beilage können Sie Reis oder Kartoffeln servieren.

Hühnerfleisch kann durch Truthahn ersetzt werden. Von diesem Gericht wird nur profitieren, weil es diätetisch wird.

Für die Zubereitung eines Auflaufs benötigen Sie: eine kleine Blumenkohlgabel mit einem Gesamtgewicht von 0,4 kg, einen Zwiebelkopf, 0,3 kg Hähnchenfilet oder Truthahn und 0,15 kg Sauerrahm. Sie benötigen auch Gewürze, Salz und ein paar Ihrer Lieblingskräuter.

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Zubereitung:

  1. Kohlkopf waschen, in kleine Blütenstände teilen und in kochendes Salzwasser eintauchen.3-5 Minuten kochen, nicht mehr. Nachdem das Wasser abgelaufen ist, kühlen Sie den Kolben ab. Wenn Sie gefrorenen Kohl verwenden, können Sie nicht kochen, sondern nur auftauen.
  2. Zwiebel fein hacken und in heißem Öl goldgelb braten.
  3. Hähnchenfleisch waschen, in kleine Würfel schneiden und zur Zwiebel geben. Braten Sie den Inhalt weitere 10 Minuten.
  4. Jetzt können Sie mit der Montage von Aufläufen fortfahren. Legen Sie eine Schicht Blumenkohl in eine Auflaufform. Gut mit Sauerrahm bestreichen, mit Gewürzen und Salz bestreuen. Top Zwiebel-Fleischschicht. Nochmals abschmieren und mit Gewürzen bestreuen. Zum Schluss alle gehackten Grüns streuen und eine halbe Stunde in den Ofen schieben. Bei 180 Grad wird ein Auflauf zubereitet.

Lassen Sie das Formular nach Ablauf der Zeit weitere 15 Minuten im Ofen, damit die Auflaufform infundiert wird. Dann herausziehen, etwas abkühlen, in Stücke schneiden und servieren.

Wir hoffen, dass Ihnen die Rezepte für Blumenkohlauflauf im Ofen gefallen haben, und Sie werden auf jeden Fall eine Variante für Ihr Kochbuch wählen. Bereiten Sie ein Gericht für den Urlaub vor. Wir versichern, dass Ihre Gäste begeistert sein werden.

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