Kompott von PizzaZucchini ist zu jeder Jahreszeit für Sie geeignet. Zucchini ist ein vielseitiges Gemüse, das keinen ausgeprägten Geschmack hat, aber sehr nützlich ist. Aufgrund der Tatsache, dass es in der Lage ist, Aromen und Geschmack in der Nähe der zugrunde liegenden Zutaten zu absorbieren, ist Zucchini in der Konservierung beliebt, besonders in Kompotten. Die positive Seite der Kürbisfamilie ist, dass sie den Wasserhaushalt im menschlichen Körper normalisieren kann. Es wird dringend empfohlen für Kinder und ältere Menschen, da die Zucchini keine allergischen Reaktionen auslösen kann. Kürbisse und Saft können die Nerven beruhigen und das Verdauungssystem verbessern.
Dieses Gemüse ist eine Sommerfrucht und beginnt Anfang Juli zu reifen. Daher können Sie mitten im Sommer die jungen Geschenke des Gartens auswählen, sie in verschiedenen Gerichten genießen und auch für den Winter aufbewahren. Aus Zucchini ein Erfrischungsgetränk zubereiten, kann es mit anderem Gemüse, Obst und Beeren kombiniert werden. Es können Äpfel, Birnen, Kirschen, Himbeeren, Zitrone, Orange, Pflaume sein. Es hängt alles von Ihren Vorlieben und Ihrer Stimmung ab.
Zucchini kann nicht roh verzehrt werden.
Kompott von Zucchini
Auf einem Standardkompott von Zucchini ohne Zusätze benötigen Sie 1 große frische Zucchini. Die Zucchini hat an sich keinen ausgeprägten Geschmack, aber manche möchten diese Art von Getränken trinken. Um etwas Geschmack hinzuzufügen, nehmen Sie ein paar Nelken. Zucchini mit 2 Tassen Zucker wird in 2 Liter Wasser gelagert, und die Sicherheit liefert einen halben Teelöffel 6% ige Essigsäure.
Zubereitung:
- Zucchini waschen, längs abschneiden und Samen entfernen.
- In Würfel schneiden.
- Wasser in einen Topf gießen, Kürbis hinzufügen und kochen.
- Fügen Sie nach dem Kochen Zucker hinzu und beginnen Sie zu kochen, langsam umrühren, bis die Zucchini transparent wird. Danach können Sie eine Nelke machen.
- Die Mischung von der Hitze nehmen, die Essenz einfüllen. Sterilisierte Dosen und Schraubverschlüsse aufgießen.
Essigsäure-Essenz kann durch Zitronensäure ersetzt werden.
Zucchini-Kompott mit Orange für den Winter
Zucchini-Kompott mit Orange für den Winter ist angenehm im Geschmack.5-Liter-Gläser benötigen etwa 600 g kernlose Zucchini.2 Orangen füllen das Getränk mit einem Zitrusgeschmack und 1 Zitrone hält Ihre Vorräte für lange Zeit sicher. Aus 500 Gramm Zucker und 4,5 Liter Wasser wird Sirup hergestellt.
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Zubereitung:
- Schneiden Sie reifen Kürbisbrei in Würfel.
- Zitrone und Orange schälen. Orange in Scheiben geteilt. Die Schale in kleine Stücke schneiden.
- Mit Zitronensaft.
- Sterilisierte Gläser mit Zucchini gefüllt.
- Zu Zucchini geschälte Teile und Orange gießen.
- Kochen Sie etwas Wasser und gießen Sie einen Zucchini-Kompott mit Zitrone und Orange hinein.20 Minuten stehen lassen, bis das Wasser leicht gelb wird.
- Das duftende Wasser in einen Topf abtropfen lassen, Zucker hinzufügen und kochen.
- In jeden Glasbehälter 2 Teelöffel Zitronensaft geben und kochenden Sirup gießen. Drehen Sie die Abdeckungen und wickeln Sie die Leinwand ein. Am nächsten Tag kann eine warme Decke entfernt und in die Speisekammer gebracht werden.
Ananas-Zucchini-Kompott für den Winter
Um Ananas-Zucchini-Kompott für den Winter herzustellen, müssen Sie 1,5 kg Zucchini zubereiten. Für den Geschmack nehmen Sie 1 Orange und einen Liter Ananassaft. Sicherheit sorgt für einen Boden eines Esslöffels Zitronensäure und die Süße fügt 0,5 Tassen Zucker hinzu. Um die Ähnlichkeit der Zucchini mit Ananas zu maximieren, wird sie in Ringe geschnitten. So erhält der Zucchini-Kompott für den Winter wie Ananas mit den aufgeführten Zutaten nicht nur den Geschmack einer exotischen Frucht, sondern auch das Aussehen. Es gibt eine weitere Möglichkeit, ein solches Kompott zuzubereiten, bei dem anstelle von Ananassaft Dosenananas verwendet werden kann. Der Geschmack wird gesättigter.
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Zubereitung:
- Die Zucchini schälen, die Kerne entfernen und in halbe Ringe schneiden. Sie können in Ringe schneiden und den Kern nach jedem Ringlet mit einem Glas oder Glas entfernen. Es hängt alles von der Größe des Gemüses ab.
- Den Saft aus der Orange pressen, mit Ananas verdünnen und Zucchini-Scheiben einfüllen. In diesem Zustand etwa eine Stunde belassen.
- Den Topf mit Zucchini auf den Herd stellen und mit Zucker und Zitronensäure abdecken. Kochen und Korken in sterilisierten Gläsern.
Damit die Zucchini knusprig bleibt, sollte der Kochvorgang auf 5 Minuten reduziert werden. Nur in diesem Fall ist der Kompott für den Winter nicht geeignet.
Kompott aus Zucchini und Sanddorn für den Winter
Der köstliche Geschmack eines erfrischenden Getränks kann durch Kochen von Zucchini-Kompott und Sanddorn für den Winter erreicht werden. Zum Durstlöschen benötigen Sie bis zu 1,2 kg Zucchini( Zucchini) und 200 bis 220 g Sanddorn. An dem Sirup werden 2 Liter Wasser und ein Pfund Zucker beteiligt sein. Alle diese Komponenten werden für den Winter in ein 3-Liter-Glas gestellt.
Vorbereitung:
- Die Schale mit einem Messer abschälen, in zwei Längen teilen und die Samen mit einem Löffel entfernen.
- Mahlen Sie zubereitetes Gemüse in große Stücke.
- Gießen Sie Würfel in ein Gefäß, sodass ungefähr 2/3 des Volumens belegt sind.
- Waschen Sie die Sanddornbeeren unter fließendem Wasser. Gehen Sie zu einem Sieb, um die Flüssigkeit abzulassen.
- Die Beeren über die Zucchini gießen.
- Wasser kochen, in die Kürbismasse gießen, 10 Minuten ziehen lassen. Lassen Sie das Wasser in der Pfanne ab und wiederholen Sie den Vorgang zweimal.
- Fügen Sie dem aromatisierten Zucchiniwasser Zucker hinzu und kochen Sie die Mischung.
- Füllen Sie das Glas mit Sirup und rollen Sie eine Dose auf. Wickeln Sie und kühlen Sie zur Seite ab. Kompott fertig!
Die Wassermenge in diesem Rezept wird ungefähr angegeben. Je genauer das Volumen beim Einmachen ermittelt wird.
Kompott aus Pflaumen und Zucchini
Die Zubereitung eines leckeren Fruchtdesserts dauert etwa 30 Minuten und hat einen sauren Geschmack und ein angenehmes Aroma. Es braucht ein Pfund junge Zucchini und 300 Gramm Pflaumen oder Kirschpflaumen. Zum Abfüllen benötigt man 1,5 Liter Wasser mit Zucker zum Abschmecken.
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Zubereitung:
- -Gemüse zum Entfernen von Schale und Samen. In Stücke schneiden.
- Die Pflaumen waschen, die Knochen können nicht entfernt werden.
- Die beiden Zutaten mischen und mit viel Zucker abdecken. Nehmen Sie sich eine Stunde Zeit, um den Saft hervorzuheben.
- In einem Topf die Obst- und Gemüsemischung ins Feuer stellen. Gießen Sie gegebenenfalls Wasser hinzu, so dass die Frucht leicht bedeckt ist. Kochen, abkühlen lassen. Nach Belieben Vanillezucker und Kristallzucker hinzufügen.
- Nach dem Abkühlen das Kompott erneut 10 Minuten kochen. Abseihen und servieren. Diejenigen, die für den Winter konservieren möchten, sollten nur in sterilisierte Dosen gefüllt und fest verschlossen werden.
Einige Tipps zum Kochen von Zucchini-Kompott
- Junger, elastischer Kürbis muss nicht geschält werden. Es ist so weich und angenehm, dass es im Getränk unsichtbar wird.
- Keine Notwendigkeit, Zucchini zu verdauen, sie verlieren ihre Starrheit, verlieren ihren Krach und verwandeln sich in Kartoffelpüree oder Brei.
- Zu saures oder zu süßes Kompott mit verdünntem Wasser verdünnt.
- Die Konservierung des Getränks für den Winter erfordert die obligatorische Sterilisation der Dosen, bevor die Zubereitung beginnt.
- Frisch gebrühter Zucchini-Kompott ohne Zusatzstoffe kann durch die Zugabe einiger Esslöffel Gin verzehrt werden.
