Duftendes Kompott aus saftigen Cranberries

Beeren Preiselbeeren enthalten eine große Anzahl von Substanzen, die für den Körper nützlich sind und zeichnen sich durch einen angenehmen, leicht sauren Geschmack aus. Sie können frisch gegessen werden oder für die Zubereitung von Desserts und Getränken verwendet werden: Marmelade, Konfitüre, Marmelade oder Kompott aus Preiselbeeren ergänzen perfekt das Menü jeder Familie.

Bereiten Sie das Kompott unter der Macht von fast jedem vor, weil der Kochvorgang einfach und zugänglich ist. Wenn Sie dieses Getränk regelmäßig trinken, wird es nicht nur helfen, das Blut zu reinigen und Anämie zu beseitigen, auch die Person wird wieder erröten und die Stimmung wird noch besser werden.

Klassisches Rezept für Kompott für den Winter

Nach einem klassischen Rezept gekocht, wird ein solches Getränk helfen, die Gesundheit in der Wintersaison zu erhalten, da es einen bedeutenden Teil der Vitamine enthält. Die folgenden Zutaten werden benötigt:

• Beeren Cranberry - 2 kg;
• Zucker (Sand) kg (abhängig von den individuellen Vorlieben kann die Menge mehr oder weniger angepasst werden);
• Wasser - 3 Liter.

Um ein normales Kompott der Preiselbeeren für den Winter vorzubereiten, können Sie die folgende Schritt-für-Schritt-Anleitung verwenden:

1. Sterilisation von Behältern durchführen. Um dies zu tun, müssen Sie gründlich Gläser spülen und dann dämpfen. Das optimale Volumen eines Tanks beträgt - 1 Liter.
2. Hebe die Cranberries auf. Jede Beere sollte gesund, frisch, ohne äußere Mängel aussehen.
3. Spülen, verwerfen auf einem Sieb, warten bis das Wasser abläuft.
4. Bereite den Sirup zu. Zucker muss in Wasser gelöst und bei mittlerer Hitze zum Sieden gebracht werden.
5. Beeren in sterilisierten Dosen füllen. Gießen Sie einen heißen Sirup, pasteurisieren für eine halbe Stunde (empfohlene Temperatur - 85C).

Um die Haltbarkeit des Getränks auf 1 - 2 Jahre zu verlängern, können Sie 2 bis 3 Scheiben Zitrone in jedes Glas mit Kompott geben.

Preform ohne Sterilisation

Wenn gewünscht, können Sie Kompott aus Cranberries für den Winter ohne Sterilisation vorbereiten.

Um ungefähr 3 Liter eines gesunden Getränks zu bekommen, benötigen Sie:

• Beeren - 4 unvollständige Gläser;
• Zucker (Sand) - 1 Glas;
• Wasser l.

Vorbereitung des Kompottes:

1. Sterilisieren Sie die Tanks für 5 Minuten mit Dampf.
2. Während die Bank sterilisiert ist, Wasser kochen.
3. Spülen und waschen Sie die Preiselbeere.
4. Übertragen Sie die Beeren in einen sterilisierten Behälter.
5. Gießen Sie kochendes Wasser auf die Höhe der "Schultern" der Dose.
6. Bedecken und 15 Minuten gehen lassen.
7. Sirup aus einer Dose in einen Topf gießen (ein Sieb verwenden), Preiselbeeren in einen Behälter geben.
8. Zucker in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze aufkochen lassen.
9. Gießen Sie den kochenden Sirup in ein Glas Cranberries und rollen Sie sofort.
10. Drehen Sie den Behälter um und decken Sie ihn mit einer warmen Decke ab.
11. Nachdem das Werkstück abgekühlt ist, muss es an einen kühlen Ort (z. B. einen Keller) gebracht werden.

Für die Zubereitung von Kompott aus Preiselbeeren können Sie nur emailliertes Geschirr verwenden, Pfannen aus Aluminium sind gesundheitsschädlich. Aufgrund der Tatsache, dass Preiselbeere eine erhöhte Säure hat, kann es eine Reaktion mit dem Metall eingehen und Vitamine verlieren.

Wenn sie vor dem Trocknen auf einem Handtuch getrocknet und dann in kochendes Wasser getaucht werden, schmeckt das Kompott besser und transparenter.

Rezept für Cranberry-Kompott mit Äpfeln

Köstliches und herzhaftes Getränk, das appetitliches Aroma der Frucht und herben Geschmack der Beeren kombiniert, können Sie erhalten, indem Sie Kompott von Preiselbeeren mit Äpfeln für den Winter machen. Um etwa drei Liter Billet zu erhalten, benötigen Sie:

• frische Preiselbeeren - 1 kg;
• Kristallzucker kg;
• Äpfel kg (es wird empfohlen, saure Sorten zu nehmen);
• Wasser - 3 Liter.

Das Rezept für Kompott aus Preiselbeeren ist einfach:

1. Spülen und waschen Sie die Preiselbeere.
2. Die Preiselbeere trocknen lassen.
3. Äpfel waschen und gründlich abwischen.
4. Die Früchte halbieren und die Samen entfernen, dann jede der Hälften in 4 bis 5 Läppchen schneiden.
5. Das Wasser zum Kochen bringen, den Zucker hinzugeben und umrühren.
6. In Stücke kochender Sirup Stücke von Äpfeln geben.
7. Warte 15 Minuten und nimm die Früchte aus der Pfanne.
8. Die Preiselbeere in einen kochenden Sirup geben.
9. 20 Minuten kochen lassen, bis die Preiselbeere klar wird.
10. Beeren zu nehmen, mit шумовку.
11. Übertragen Sie die Flüssigkeit in einen vorbereiteten sterilen Behälter.
12. Rollen Sie das Glas auf und verstauen Sie es.

Bevor Sie beginnen, Kompott aus Cranberries vorzubereiten, müssen Sie sorgfältig Cranberries überprüfen und auswählen. Wenn das Getränk nur 1 untergroße oder faule Beere bekommt, kann es das ganze Getränk verderben. Kompott sollte nach der Zubereitung nicht Trübung und Sediment enthalten.

Rezept für ein konzentriertes Getränk

Viele Hausfrauen mögen konzentrierte Rohlinge - sie können bei Bedarf mit Wasser verdünnt werden. In diesem Fall kann das folgende Rezept nützlich sein.

Um ein konzentriertes Preiselbeerkompott zuzubereiten, werden folgende Zutaten benötigt:

• Cranberries ein Glas von 1 Liter Wasser;
• Zucker - 1 kg pro 1 Liter Wasser;
• Wasser.

Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Rezepts:

1. Reinigen, gründlich spülen und die Preiselbeere trocknen lassen.
2. Füllen Sie ein sauberes Glas mit Preiselbeeren für 2/3 des Volumens.
3. Bereiten Sie Sirup: Man löst in Wasser Zucker, bringt bis mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Rühren Sie ständig um, damit der Zucker nicht brennt.
4. Gießen Sie kochenden Sirup in einen Behälter mit Beeren. Pasteurisieren Sie Gläser mit Leerzeichen. Die Zeit der Pasteurisierung hängt vom Volumen der Dose ab. 10 - 15 Minuten Liter-Behälter 20 Minuten - für Zweiliter, für Behälter 3 Liter - halbe Stunde.

Konzentrierte Cranberry-Kompott ist nicht für schwangere und stillenden Frauen in Höhe von mehr als 1 Tasse pro Tag zu verwenden, empfohlen.

Vitamin-Getränk

Kompott von Preiselbeeren und Preiselbeeren - ein Lagerhaus von verschiedenen Spurenelementen und Vitaminen, die für den Körper ist sehr nützlich, vor allem dem Herz-Kreislauf-System, die Augen und das Immunsystem.

Es ist einfach zu kochen, und es wird so reich und lecker, dass Sie sich nicht losreißen können. Für die Vorbereitung wird benötigt:

• Preiselbeeren und Preiselbeeren (gefroren) - je 350 g;
• Zucker - 4 EL. Löffel;
• Wasser - 6 Gläser.

Sie können einen Teelöffel Zitronenschale und Saft 1 EL hinzufügen. Löffel.

Vorbereitung:

1. Wasser mit Zucker, Schale und Zitronensaft kochen. Ein schwaches Feuer anzünden und zum Kochen bringen.
2. Fügen Sie die ganze Beere hinzu und kochen Sie für 5-7 Minuten, kühl.
3. Das Kompott ist zum Verzehr bereit.

Machen für den Winter Ernte von Preiselbeeren, Lager Sie auf reichlich Vitamine auf, was bedeutet, dass das Unwohlsein und das Gefühl im Winter krank sind keine Angst vor dir. Guten Appetit!