Möglichkeiten, verschiedene Arten von Kompott von der Wende für den Winter vorzubereiten

Die Frucht des Dorns ist anders als die Pflaume saurer, adstringierender Geschmack, sie sind mit Vitaminen und Nährstoffen gesättigt. Um ihre nützlichen Eigenschaften zu bewahren, können Sie Kompott aus der Kurve für den Winter machen. Der September ist die beste Zeit, um eine ausreichende Menge eines Dornengetränks vorzubereiten. Es kann mit und ohne Sterilisation durchgeführt werden. Wenn Sie streng die Rezeptur und Technologie der Zubereitung befolgen, kann dieses Getränk bis zu zwei Jahre bei Raumtemperatur gelagert werden.

Nützliche Eigenschaften von dornigen und Kontraindikationen für seine Verwendung

Der Dorn stärkt das Immunsystem durch die enthaltenen Vitamine B, P, C und E. Darüber hinaus sind Strauchbeeren reich an organischen Säuren, Steroiden, Kohlenhydraten, Mineralsalzen, Carotin, Gerbstoffen, Glukose und Fruktose. Eine solche Zusammensetzung macht es möglich, sie bei der Behandlung vieler Krankheiten und als vorbeugendes Mittel zu verwenden. Zu diesen Krankheiten gehören: Verdauungsstörungen, Verstopfung, Gastritis, Beriberi, eitrige Hautentzündungen, Funktionsstörungen des Herz-Kreislauf-Systems, Leber und Nieren. Die Pflanze hilft bei nervöser Erregbarkeit, Schlaflosigkeit und allgemeiner Körperschwäche. Frischer Dornensaft hilft bei Hepatitis A. Auch die Frucht des Dorns ist ein blutreinigendes, entzündungshemmendes, diaphoretisches und desinfizierendes Mittel, Entfernen Sie giftige Substanzen und Schlacken aus dem Körper, reduzieren Sie das Gefühl von Übelkeit, die für schwangere Frauen wichtig ist, wenn Toxikose.

Die Beeren der Dornen können an den Frösten hängen und sind Quelle von Vitaminen, sowohl frisch als auch in Form von Kompotten, Kissel, Marmelade und Aufgüssen. Es ist wichtig, dass nach der thermischen Behandlung der threen seinen heilenden Wert und Nutzen behält. Kompott aus Schwarzdorn für den Winter ist ein ausgezeichnetes Getränk für die Gesundheit der ganzen Familie!

Aber, wie jedes andere Produkt, hat der Zug Kontraindikationen zu verwenden. Dies ist eine erhöhte Säure des Magens, eine Tendenz zu Allergien, ein Geschwür und Gastritis im akuten Stadium, eine individuelle Intoleranz.

Eigenschaften des Kochkompottes

Machen Sie Kompott von der Wende für den Winter ist einfach genug. Aber für lange Lagerung ist es wichtig, einige Regeln zu beachten:

1. Vor allem muss der Zug sorgfältig sortiert werden, um wurmige, faule, zerknitterte, schimmelige und rissige Früchte zu entfernen. Wenn sie in das Kompott der Distel geraten, wird es es notwendigerweise verderben. Es ist auch notwendig, die Stiele zu entfernen.
2. Es ist gut, die Beeren einer Runde zu spülen, mit fließendem Wasser, achten Sie auf jede Frucht. Dann müssen sie auf einem Handtuch oder einer Serviette getrocknet werden.
3. Bereiten Sie die Bänke der erforderlichen Größe vor, waschen Sie sie und geben Sie Soda oder Senfpulver zu. Nach dem Sterilisieren auf Dampf oder im Ofen und trocknen.
4. Das dornige Getränk ist wichtig, um hermetisch verschlossen zu sein. Um dies zu tun, müssen Sie Schrauben Metallabdeckungen oder für den Sonnenuntergang mit einem Schlüssel vorbereitet vorbereiten. Sie werden auch in kochendem Wasser für fünf Minuten sterilisiert.

Rezepte von Dornenkompott für den Winter

Ein ungewöhnlich leckeres Kompott der Dornenfrucht für den Winter wird durch die Methode der Sterilisation und die Methoden mehrerer Füllungen hergestellt.

Rezept ohne Sterilisation

Für die Zubereitung von Kompott aus der Drehung ohne Sterilisation benötigen Sie:

1. Fülle das Glas mit einem Drittel der Drehung.
2. Gießen Sie in ein Glas mit heißem kochendem Wasser auf den oberen Teil des Halses, decken Sie mit einem sauberen Deckel und bestehen Sie 15-20 Minuten.
3. Zu dieser Zeit müssen Sie 375 Gramm Zucker messen.
4. Wenn sich das Kompott gelegt hat, einen Deckel auf das Glas mit einem Sieb legen und die Flüssigkeit in einen Topf mit Kristallzucker gießen.
5. Stellen Sie den Kochtopf auf den Herd und warten Sie auf das Kochen, um den Zucker besser aufzulösen, wird empfohlen, den Sirup zu rühren.
6. Kochen Sie den Sirup in einem Glas mit einem breiten Trichter, sofort mit einem sterilen Deckel abdecken und rollen.
7. Drehen Sie das Glas nach dem Aufrollen, und wickeln Sie es mit einer Decke, so dass die Kühlung langsam ist.

Nach 24 Stunden ist es notwendig, die Dichtheit des Kompottverschlusses zu überprüfen, wenn ein wenig Flüssigkeit freigesetzt wird, dann wird es für eine lange Zeit nicht empfohlen, eine solche Dose zu verlassen. Nach weiteren zwei Tagen ist es notwendig zu sehen, ob das Getränk getrübt ist, im Falle von Transparenz können Sie es sicher für lange Lagerung entfernen.

Die geschmacklichen Eigenschaften des Komposts aus der Wende für den Winter, die ohne Sterilisation zubereitet werden, unterscheiden sich praktisch nicht vom Geschmack des Getränks, das nach der klassischen Rezeptur hergestellt wird. Der wesentliche Vorteil ist, dass es weniger Zeit benötigt, um es vorzubereiten. Vor dem Gebrauch, falls es zu zuckerhaltig erscheint, können Sie es mit Wasser verdünnen.

Traditionelles Kompott-Rezept aus der Wende für den Winter mit Sterilisation

Beschaffungsprozess:

1. Kochen, l Wasser, hinein gießen, kg Zucker und rühren, bis sie vollständig gelöst sind.
2. 1 kg sauberer Dorn in ein Sieb legen und in einen kochenden Sirup geben, die Beeren für 5-7 Minuten halten.
3. Die blanchierten Früchte in ein vorbereitetes Drei-Liter-Glas geben und mit Sirup auffüllen, dann das Glas mit einem vorbereiteten Deckel abdecken.
4. Lege das Tuch auf den Boden des Topfes, lege ein Glas darauf und fülle es bis zur Höhe der "Schultern" mit Wasser.
5. Gießen Sie die Pfanne bei schwacher Hitze und sterilisieren Sie das Glas für 15 Minuten nach dem Kochen.
6. Dann ist es notwendig, das Glas aus der Pfanne zu entfernen und es fest mit einem Deckel zu befestigen, es auf den Kopf zu stellen, wickeln Sie es um und lassen Sie es für so Tag. Dann können Sie das Kompott in einem Lagerplatz reinigen.

Nach diesem Rezept ist es möglich, Kompott ohne Obst zubereiten, dafür sollte die blanchierende Beeren in Sirup länger sein - 10-15 Minuten. Der Rest der Kochtechnologie wird gleich sein.

Rezept für Kompott von Dorn und Äpfel für den Winter

Der Prozess der Herstellung von Kompott aus zwei Komponenten:

1. Einschlafen Äpfel, in große Scheiben geschnitten, mit dem Dorn gemischt, füllen den dritten Teil des Glases.
2. Gießen Sie die Früchte mit kochendem Wasser, bestehen Sie für 10 Minuten, dann gießen Sie die Flüssigkeit in eine Pfanne und gießen Sie den Kristallzucker in der Rate von kg pro Liter Wasser.
3. Bringe das Wasser zum Kochen und rühre es so, dass der Zucker vollständig gelöst ist.
4. Gießen Sie die resultierende Sirup Frucht von Dorn und Äpfeln.
5. Setzen Sie das Glas in einen Kochtopf, fügen Sie Wasser wie oben beschrieben hinzu und sterilisieren Sie 10 Minuten nach dem Kochen.
6. Entfernen Sie die Gläser und ziehen Sie sie fest mit den Deckeln fest. Dann wickeln Sie die Decke in einer umgekehrten Position und an einem Tag können Sie es für die Lagerung weglegen.

Das nach diesem Rezept gekochte Kompott gilt als universell, da Äpfel die Adstringenz der Disteln verdünnen und das Getränk von fast allen gemocht wird.