Wann und wie sammelt man Kalina am besten?

Von allen 140 botanisch bekannten Viburnum-Arten wachsen die meisten von ihnen in gemäßigten Klimazonen. Interessanterweise hat nur einer von ihnen, Viburnum, medizinische Eigenschaften.

Dieser ungewöhnlich unprätentiöse Strauch trägt leicht die Hitze und Frost .

Kalina kann nicht nur einen Busch wachsen lassen, sondern auch einen bis zu 5 Meter hohen -Baum. Wildformen sind in Mischwäldern entlang der Ufer der Stauseen entlang der Ränder zu finden.

Im Süden Russlands und in der Ukraine wächst dieser Beerenstrauch in der Nähe fast jedes Hauses.

-Wurzeln Wenn er reift und in welchem ​​Monat Sie Viburnum pflücken können: Sibirien, Region Moskau, Ukraine

Auf der mittleren Spur können Sie Viburnum-Beeren ernten.

Es hängt nicht nur von der Region ab, sondern von der Stelle, an der Viburnum wächst. Die der Sonne zugewandte Seite des Busches reift früher als mindestens eine Woche.

Normalerweise erhält Roter Viburnum in Zentralrussland und im Großraum Moskau eine für die Sorte charakteristische Farbe( es ist Zeit für technische Reife) Ende September des Monats .Dies bedeutet nicht, dass es dringend aus dem Busch entfernt werden muss.

Nördlich von Moskau, in Sibirien, , wird der Zeitpunkt der Sammlung von Viburnum in den Winter- verschoben. Schon jetzt muss man sich nicht auf die Farbe der Beeren konzentrieren.

Nach dem ersten Frost reifen sie auf jeden Fall und sind in der gefrorenen Form von Viburnum noch leichter zu reinigen - die Beeren knirschen nicht.

Die Bündel können bis zum Frühjahr ohne Qualitätsverlust an den Ästen hängen. Während des Winterhungerns essen Vögel die linken Beeren gerne - es hilft ihnen sehr.

Sammlungsregeln für die heilende rote

-Beere Sobald die Viburnum-Beeren eine charakteristische Farbe annehmen( ist eine dicke rote Farbe ohne -Grünflecken), können Sie sie für den Winter ernten.

Für die Ernte muss ein klarer Tag gewählt werden. Bürsten mit einem Astschere .Scheuen Sie sich nicht, einen Busch zu schneiden - es ist nur für ihn nützlich( gleichzeitig werden Sie sich verjüngen).

Legen Sie die geschnittenen Bündel in eine Lage .Es ist fast unmöglich, es später zu zerlegen. Die Äste haften aneinander - die Hälfte der Beeren fällt ab.

Cut Viburnum-Cluster sollten besser in einer einzigen Schicht gebündelt werden.

Diese Bürsten können sofort mit Bündeln aus gebunden werden, um sie an einem gut gelüfteten Ort zum Trocknen aufzuhängen. Es ist wünschenswert, minderwertige Beeren sofort zu entfernen.

Wenn Sie Viburnum zur Verarbeitung sammeln, waschen Sie sofort mit .Es ist viel einfacher, es auf den Ästen zu waschen. Zum Ausbreiten auf dem Stoff verteilen. Nach dem Ablassen von überschüssigem Wasser sind die Beeren zur Verarbeitung bereit.

Vorteile der Pflanze und gesunde Eigenschaften von

Die Kalorien von 100 g von frischen und getrockneten Beeren von Viburnum betragen 26 bzw. 200 kcal. Diese Zahlen spiegeln jedoch nicht den Wert von roten Beeren wider. Sie enthalten bis zu 75 mg Vitamin C, 500 mg aktive Phosphorverbindungen, 2,5 g Carotin.

In Viburnum gewöhnliche Ascorbinsäure, 1,5-mal mehr als Zitrusfrüchte, Phosphorsalze - 3-fach, Eisensalze - 4-5-fach.

Heilende rote Beeren sind reich an Mikroelementen - Ca, Mn, K, Zn, Cr, Fe, Se, I, Co, .

Der Gehalt an Ascorbinsäure ist 1,5-fach höher als der einer tropischen Zitrone, 3-mal höher als der der Waldhimbeere. Neben Ascorbinka sind die Beeren dieses Strauchs reich an den Vitaminen E, A, K, R.

Ein Komplex von Säuren( Folsäure, Valeriansäure, einschließlich), Pektinen, Mineralkomplexen, Tanninen, ätherischen Ölen, Phytonziden - betrachtet diese Pflanze zu Recht als eines der wirksamsten Mittel der traditionellen und traditionellen Medizin .

-Beeren sind ein wirksames Immunstimulans .Natürliche Viburnum-Substanzen wirken an den Wänden der Blutgefäße kräftig, um Erkrankungen des Herzens und der Herzkranzgefäße zu verhindern.

Viburnum-Beeren enthalten Vitamin C, Spurenelemente und Säuren sowie

-Viburnin Wie alle roten Früchte sind -Viburnum-Beeren reich an -Eisenverbindungen. Ascorbinsäure verbessert die Resorption, so dass die Produkte von Viburnum für Anämie unverzichtbar sind.

Mild sedative Wirkung von Viburnum durch Alkaloide und alkalische Säuren, hilft bei leichten Angstzuständen und nervösen Erregungen. Nachts ist es sinnvoll, Viburnumtee zu trinken.

Die Kombination von Viburnum mit Honig hebt die Abwehrkräfte des Körpers an. heilt Erkältungen und Bronchitis und dient als Expektorant. Es wirkt leicht harntreibend.

In Kalina wurde ein spezielles Glykosid-Viburnin mit einzigartigem Vasokonstriktoreffekt gefunden. Es ist seine Anwesenheit, die die hohe hämostatische Fähigkeit von Viburnum, insbesondere für Gebärmutterblutungen, erklärt.

Frischer Beerensaft hat einen leicht aufhellenden Effekt auf der Haut. .Früher benutzten Mädchen es, um Sommersprossen aufzuhellen. Zerquetschte Beeren wurden auch mit Akne, Pigmentflecken behandelt.

Viburnum Rote Beere und ihre vorteilhaften Eigenschaften:

Schädigung des menschlichen Körpers, Kontraindikationen

In wild lebenden Arten von Viburnum sind Alkaloide und Glykoside in tödlichen Konzentrationen vorhanden. Selbst die essbaren Sorten der -Beeren können von einer Handvoll nicht unkontrolliert verzehrt werden.

Der Konsum dieser Früchte ist bei Patienten mit hohem Säuregehalt von Magensaft, Gicht und Urolithiasis begrenzt.

Da Viburnum ein natürliches Analogon der weiblichen Sexualhormone enthält, sollten schwangere Frauen mit ihre Früchte mit äußerster Vorsicht verwenden. - Übermäßiger Konsum kann zu Abort führen.

In vielen traditionellen Medikamentenverordnungen wird empfohlen, pro Portion 21 -Beeren zu sich zu nehmen. Lass die Esoterik aus, so viel Schaden kann nicht bringen. Und kleine Dosen der Behandlungssubstanz wirken manchmal viel stärker als ein chemisch reines Medikament( das Prinzip der Homöopathie).

Medizinische Eigenschaften von Rinde, Blüten und Wurzeln

Aus alten Zeiten gibt es ein Wissen, das in der modernen medizinischen Praxis über die vorteilhaften Eigenschaften von Viburnum-Beeren bestätigt wurde.

Übrigens sind Blumen, Rinden und Wurzeln einer Pflanze nicht weniger nützlich - sie werden auch in der traditionellen Medizin häufig verwendet.

Viburnum-Abkochungen wird bei der Behandlung von Angina pectoris, Erkältungen und Bronchitis gezeigt - einem natürlichen Antibiotikum, das in diesen Beeren vorkommt.

Es ist wichtig, dass Viburnum für Diabetiker ungefährlich ist. - es enthält keinen Zucker. Viburnum wird vor allem wegen seiner blutdrucksenkenden Wirkung geschätzt.

Blumen, Rinde und Wurzeln von Viburnum sind nicht weniger nützlich als Beeren, sie werden in der Volksmedizin aktiv eingesetzt

Die Beere kann nicht durch vom Arzt verordnete Medikamente ersetzt werden, eine Selbstbehandlung bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist nicht akzeptabel. Wenn Sie jedoch zuerst Ihren Arzt konsultieren, können Sie eine sehr wirksame natürliche Medizin vorbereiten.

Rezept 1. Hochdruckmedizin :

1. Die Rüben reiben, den Saft auspressen und stehen lassen( dies ist wichtig!). 40 Minuten lang.
2. Holen Sie sich den Saft aus einem Glas Viburnum-Beeren( wenn Sie kochendes Wasser vorgießen, lässt sich der Saft viel einfacher).
3. Kombinieren Sie drei Komponenten: Rübensaft, Viburnum und Honig( zu gleichen Teilen).
4. Rühre die Mischung im Wasserbad konstant und rühre nicht länger als 10 Minuten.
5. In Glaswaren füllen und am Boden des Kühlschranks aufbewahren.

Ein hoher Gehalt an Pektinen und Tanninen normalisiert das Verdauungssystem, ein natürlicher Komplex aus Vitaminen und Mikroelementen stellt die Gesundheit des Nervensystems wieder her, sogar den psychologischen Hintergrund während einer Depression - für diesen reicht es aus, jeden Esslöffel -Beeren täglich zu konsumieren.

Aus Viburnum-Beeren können verschiedene Rohlinge hergestellt werden: Gelee, Saft, Pereteret mit Honig oder Zucker, nur einfrieren, trocken.

Um die vorteilhaften Eigenschaften der Beeren zu erhalten, muss die Wärmebehandlung von minimieren. Um ein Vitaminpüree zuzubereiten, muss man etwas basteln, aber das Ergebnis ist es wert.

Sie können Säfte und Gelees aus den Beeren von Viburnum herstellen, einfrieren oder trocknen.

Rezept 2. Abgewischter Viburnum mit Zucker : Beeren waschen, kochendes Wasser einfüllen - Beeren lassen sich leichter Saft geben.

Stellen Sie das Sieb auf eine Schüssel mit hohen Kanten. Beeren in kleinen Portionen dazugeben und mit einem Löffel einreiben. Saft und Fruchtfleisch laufen in eine Schüssel ab. Der Kuchen bleibt - werfen Sie ihn nicht weg, Sie können köstliches Gelee oder Kompott herstellen.

Fügen Sie dem resultierenden Püree Zucker hinzu. Normalerweise genügen 0,5 kg Zucker pro Liter Püree. Warten Sie, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.

Anstelle von Zucker können Sie Honig hinzufügen. Sie erhalten ein universelles Mittel zur Steigerung der Immunität.

Kalina, gemahlen mit Zucker. Vorbereitung für den Winter:

Rezept 3. Viburnumsaft : Die Verwendung von Viburnumsaft zur Behandlung von Allergien, Bluthochdruck, Erkältungen, Neurosen und einfach zur Wiederherstellung des Körpers nach langer Krankheit.

Ein Bündel Viburnum( zwei kleine) wird mit einem Glas kochendem Wasser gegossen. Nach etwa 10 Minuten( wenn das Wasser abgekühlt ist) werden die Beeren geknetet und mit gekochtem Wasser auf 200 ml aufgefüllt.

Nehmen Sie 1–2 Tassen 1–2 Mal pro Tag für 2 Wochen( nicht mehr) ein.

Rezept 4. Tee aus Viburnum-Beeren : Indikiert für Erkrankungen des Nervensystems, allgemeine Schwäche des Körpers. Verwenden Sie für diesen Tee die Ernte "Kalina mit Zucker eingerieben".

Genug mit einem Glas kochendem Wasser, um einen Esslöffel gestampfter Mischung zuzubereiten, nach 5-7 Minuten ist das medizinische Getränk fertig.

Rezept 5. Viburnum-Tinktur mit Honig : Wird zur Vorbeugung von Erkältungen und zur Stärkung des Immunsystems verwendet.

Zum Kochen benötigen Sie:

1. 500 Gramm frische Beeren ohne Zweige und Samen.
2. 200 ml Qualitätswodka.
3. 500 Gramm natürlicher Honig.

Pürieren Sie die Beeren mit Wodka und Honig. Nach etwa zwei Wochen Alterung an einem dunklen, kühlen Ort ist die Tinktur fertig. Das fertige Produkt sollte 2-3 Minuten pro Tag vor den Mahlzeiten zwischen 20-25 ml( fast 2 Esslöffel) lang eingenommen werden.

Tinktur aus Viburnum auf Honig wird zur Vorbeugung von Erkältungen und zur Stärkung der Immunität verwendet

Bush von Viburnum behält zu fast jeder Jahreszeit seine dekorative Wirkung:

• im Frühjahr mit Knospen besprüht;
• dickes Grün mit roten Quasten im Sommer;
• gelb-rote Farbe des Herbstlaubs mit scharlachroten Beeren;
• rote Quasten von Beeren mit Schneekappen im Winter.

Und wie viel Nutzen neben Schönheit auch den üblichen Busch "Viburnum ordentlich" bringt. .. Mit Viburnum behandelt zu werden, ist nicht nur effektiv, sondern auch sehr schmackhaft. : Tees, Säfte, Pürees, Gelees, Fruchtgetränke.

Mit der Verfügbarkeit von Viburnum-Beeren kann fast alles aus improvisierter Zubereitung hergestellt werden. Und keine "Chemie".