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Hülsenfrüchte gelten auf der ganzen Welt als Pflanzen, deren Früchte zu den ersten gehören, die vom Menschen verzehrt wurden. Bereits vor mehr als zwanzigtausend Jahren wurden neben Weizen, Gerste und Linsen Erbsen angebaut.
Die Geschichte der Erbsen vom Neolithikum bis zum Hellas
Heute ist es schwer zu sagen, aus welcher Region die Vorfahren der modernen Zuckerbsensorten stammen. Wissenschaftler neigen dazu zu glauben, dass die Menschen in Transkaukasien, Iran und Turkmenistan sowie der damalige indische Bundesstaat Punjab mit wilden einheimischen Arten kultiviert wurden. Ein paralleler Prozess fand im Mittelmeerraum statt. Beim Ausgraben von Schichten aus der Jungsteinzeit, Bronze- und späteren Eisenzeit finden Archäologen regelmäßig versteinerte Erbsen. Solche Funde fanden im Studium der Ruinen von Troja und der antiken griechischen Siedlungen statt. Erbsensamen wurden auf dem Balkan und in Deutschland, in Österreich, Frankreich und Spanien gefunden.
Die Antike der Erbsen als landwirtschaftliche Nutzpflanze wird durch schriftliche Quellen bestätigt. Die Geschichte der Verwendung von gemahlenem Saatgut ist in den Schriften von Theophrastus enthalten, der im IV. - III. Jahrhundert v. Chr. Lebte. Plinius hat auch Hinweise auf diese Kultur. In China sind die von der Seidenstraße mitgebrachten Erbsen vom 1. Jahrhundert v. Chr. Bis in die neue Ära bekannt. Natürlich unterschieden sich die alten Samen von der modernen Größe, dem Gehalt an Nährstoffen und der Keimung.
Die Norm der Aussaat von Erbsen in den Tagen von Cicero, deren Name vermutlich aus dem Namen des Erbsenzers stammt, war um ein Vielfaches größer als jetzt.
Aber gleichzeitig vergleichen Wissenschaftler die archäologischen Funde der frühen Epochen mit den späteren und stellen fest, dass der Mensch bereits in der Antike gelernt hatte, die primitive Hybridisierung zu führen und die fruchtbarsten Pflanzen auszuwählen.
Erbsen auf dem Tisch der Armen und Könige Europas
Zeugnisse von Europäern, die sich mit dieser Kultur vertraut machen, gehören zum 7. Jahrhundert. Im Mittelalter wurden Erbsen in vielen Ländern zur Massengärtnerei und zur Nahrungsgrundlage für die ärmsten Bevölkerungsschichten. Zu diesem Zeitpunkt fällt die Anlage in Großbritannien. Das Interessanteste ist, dass Erbsen überall in einer bereits reifen Form gegessen wurden, es einfacher war, solche Samen zu lagern, und es ist möglich, Getreide oder Mehl zu mahlen.
Unprätentiöse Kultur in einem Land mit ziemlich rauem Klima hat sich schnell niedergelassen und befindet sich sogar im Zentrum der Traditionen, die sich daraus entwickelten.
Seit mehr als einem halben Jahrhundert gibt es in England Wettbewerbe bei Schießerbsen. Die Bestrafung im 17. Jahrhundert, als der Schuldige auf trockenen Erbsen in die Knie gezwungen wird, ist auf der ganzen Welt bekannt und wird an einigen Orten noch praktiziert.
Aber die Franzosen verdanken der Welt die Entdeckung des Geschmacks von grünen Erbsen. Zum ersten Mal wurde im 13. Jahrhundert das Rezept für die Herstellung von nicht reifen, sondern von Zuckerbsensamen veröffentlicht. Der Legende nach brachte Catherine de Medici zum ersten Mal italienische Erbsen nach Frankreich, als sie Heinrich II heiraten wollte. Vor der Massenbegeisterung für grüne Erbsen verging jedoch ein ganzes Jahrhundert, in dem Kultur zusammen mit Kolumbus den Atlantik überquerte, und 1493 wurden auf der Isabella-Insel Erbsen gesät. Nur in der Zeit Ludwigs XIV., Nämlich am 18. Januar 1660, wurden saftige Erbsensamen auf dem Königstisch serviert, was dem Monarchen und seinem Hofe schmeckte.
Die russische Geschichte der Erbsen
In Russland ist das, was längst vorbei ist, gesagt worden, dies sei während der Zarenerbsen geschehen. In der Tat glauben Archäologen und Historiker, dass slawische Stämme vom Unterlauf des Dnjepr bis Ladoga Erbsen aus der frühen Antike gut kannten.
Sogar der Ursprung des Namens der Kultur hat gemeinsame Wurzeln mit dem Sanskrit "Garshati", was "Kampf" bedeutet. Immerhin wurden in Indien, in den Ländern des Transkaukasus und in Russland Erbsen zerquetscht und Mehl erzeugt.
Die ältesten versteinerten Erbsen am Ufer des Seversky Donets stammen aus dem 6. bis 4. Jahrhundert v. Chr. Die ersten Jahrhunderte des neuen Jahrtausends gehen auf die Samen zurück, die in der Nähe von Minsk und Pskov, Yaroslavl und in der Waldzone des Leningrader Gebiets gefunden wurden. Die Erwähnung von Erbsen stammt aus dem XI Jahrhundert, der Regierungszeit von Jaroslaw dem Weisen.
Samen von Zuckererbsen in den Schriften von Wissenschaftlern, Lebenspolitikern und Erzählungen. Diese erstaunliche Pflanze ist nicht nur für die Bauern interessant, sondern auch für Schriftsteller und Gelehrte. G. Mendels veröffentlichte Arbeit zu den allgemeinen Prinzipien der Vererbung wurde auf der Grundlage von Forschungen zum Überkreuzen und Wachsen mehrerer Erbsengenerationen geschrieben.
A 1835 von G.Kh. Andersens Geschichte, die wahre Prinzessin der Erbse zu finden, ist tatsächlich zur Hauptfigur geworden.
Bereits 1906 gab es weltweit mehr als 250 Zuckerbsensorten, die in den Vereinigten Staaten und in Europa äußerst populär wurden. In Russland wurden 1913 bis zu einer Million Hektar Ackerland bewirtschaftet. Selbst die merkwürdigen Fälle dieser Jahre zeugen von der Verbreitung der Erbsen und ihrer Rolle bei der Fruchtfolge.
Inspiriert von der Agronomie zu Beginn des letzten Jahrhunderts züchtete US-Präsident Thomas Jefferson neben anderen Gartenkulturen zahlreiche Sorten von Zuckererbsen in der Nähe seines Hauses und hielt diese Pflanze für äußerst wichtig für die menschliche Ernährung. 
Im Garten von Monticello können Sie heute eine Tüte mit Samen der Sorte Prince Albert kaufen, die einst vom dritten Präsidenten angebaut wurde.
Es ist interessant, dass die Erbse nach so viel Aufmerksamkeit der höchsten Person des Landes wirklich in das Tagesmenü vieler Amerikaner aufgenommen wurde. Aber am Ende des 19. Jahrhunderts verursachten Erbsen den Tod eines riesigen Schiffes. Das Frachtschiff, das auf die Riffe flog, in deren Laderaum Wasser durch ein Loch strömte, war nach einiger Zeit wie eine Explosion, die buchstäblich von geschwollenen Erbsen, die die Ladung des Schiffes bildeten, zerrissen wurde.
Anbau von Zucker- und Erbsenvarietäten in der Welt
Bis zum vorigen Jahrhundert bildete der Sortenschutz mit harten Blättern reifer Bohnen den Löwenanteil der Welterbsenernte.
Heutzutage herrschen Zuckersorten für Erbsen vor, die zusammen mit einer zarten Schote verzehrt werden können, die keine harte, wachsartige Schicht aufweist.
Dies wurde durch die Entwicklung von Konserven-Technologien und das Einfrieren von grünen Erbsen sowie die Möglichkeit des mechanisierten Säens, Bewässerns und Ernten von Erbsen erleichtert. Nach der Größe der von Erbsen besetzten Gebiete ist Kanada heute führend, wo in der Provinz Saskatchewan ein Denkmal für diese Anlage errichtet wurde.
Lesen Sie auch: Produktion von Spalier für Erbsen Die weltweit führenden Produzenten von grünen Erbsen sind China und Indien, die Europäische Union liegt etwas zurück. Neben der Tatsache, dass Erbsen ein wertvolles Nahrungsmittel sind, wird die Kultur zur Herstellung von Tierfutter und Stärke, Proteinen und Kunststoffen verwendet. Moderne Erbsensorten haben bessere Erträge als zuvor, sind widerstandsfähig gegen Krankheiten und sind lebensfähiger. Bei niedrigeren Aussaatraten ist es daher möglich, stabile Erträge sowohl von saftigen grünen Erbsen und köstlichen Zuckerbohnen als auch von Sorten für die Langzeitlagerung und Verarbeitung zu Getreide und Mehl zu erzielen.
Live-Dünger oder was nach Erbsen gepflanzt werden soll
Aber das Beste an Erbsen ist, dass es den Boden mit Stickstoff anreichern kann, der für Pflanzen unerlässlich ist. Diese erstaunliche Immobilie wird in der Landwirtschaft und im Haushalt genutzt.
Nach dem Anbau von Erbsen verbleiben bis zu mehrere zehn Gramm Stickstoff pro Meter im Wurzelsystem der Pflanze.
Während der Saison können Sie bis zu drei Ernten an Erbsen ernten. Diese landwirtschaftliche Technologie ist äußerst einfach. Die grünen Teile der Erbsen sind auch reich an Stickstoff, weshalb diese Art von Hülsenfrüchten vor, nach und sogar mit anderen Kulturpflanzen als Gründünger und natürlicher Dünger gezüchtet werden kann.
Was wird nach der Erbse gepflanzt, welche Nachbarschaft mit dieser Kultur wird davon profitieren? Das interessanteste ist, dass Erbsen als Vorgänger in einem Garten von allen Pflanzen perfekt wahrgenommen werden, und Möhren, Gurken, Rüben und Salat, Kohl, Kartoffeln und Mais, Petersilie und viele andere Pflanzen können mit ihnen koexistieren. Wenn Sie neben Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln Samen von Erbsen anpflanzen, leiden die Pflanzen unter gegenseitiger Unterdrückung.
Video über Erbsen
A 1835 von G.Kh. Andersens Geschichte, die wahre Prinzessin der Erbse zu finden, ist tatsächlich zur Hauptfigur geworden. Dies wurde durch die Entwicklung von Konserven-Technologien und das Einfrieren von grünen Erbsen sowie die Möglichkeit des mechanisierten Säens, Bewässerns und Ernten von Erbsen erleichtert. Nach der Größe der von Erbsen besetzten Gebiete ist Kanada heute führend, wo in der Provinz Saskatchewan ein Denkmal für diese Anlage errichtet wurde. Aber das Beste an Erbsen ist, dass es den Boden mit Stickstoff anreichern kann, der für Pflanzen unerlässlich ist. Diese erstaunliche Immobilie wird in der Landwirtschaft und im Haushalt genutzt. 
