Merkmale der Struktur eines Pilzes

Liebhaber von „ruhiger Jagd“ sind schon lange von dem Gedanken besucht worden: Wenn diese Schönheit nur bei ihrer Datscha stehen könnte, müsste nicht in den Wald gehen, den Rücken beugen oder mit den Füßen treten. Und jetzt ist der uralte Traum wahr geworden - jetzt können Sie Austernpilze, Champignons und Arten mit komplizierten ausländischen Namen anbauen: Meytaki, Reishi, Shiitake wie zu Hause! In diesem Beitrag werden wir über die Struktur des Cap-Pilzes sprechen.

Struktur blewits

drehen Aber bevor wir mit der Produktion von Delikatessen in den Griff bekommen, ist es notwendig, um herauszufinden, was diese Waldbewohner erforderlich ist, und dass -kontraindiziert. Und daher stellt sich sofort die Frage: Was ist ein Pilz und wie ist er aufgebaut?

Die Struktur des Kappenpilzes

Eine frühere Zuordnung zu niederen Pflanzen ist nicht mehr relevant - diese Organismen sind nicht nur durch die Lebensweise der Pflanzen, sondern auch durch bestimmte Tiermerkmale gekennzeichnet. Die -Schälkappe ähnelt also der Schleimhaut des Magens: Nachdem sie die Verdauungsenzyme auf ihrer Oberfläche isoliert hat, nimmt sie, wenn sie den notwendigen Zustand der Nahrung erreicht, die sie verdauen, die resultierende "Nährbouillon" aktiv auf.

Ein großer Fehler ist der Gedanke, dass Pilze den Waldboden durchbrachen und sich in der Sonne aalen und durch den Sommerregen schnell fett werden. Nein, dies sind nur Fruchtkörper, die innerhalb einer Woche verfaulen, wenn sie nicht von Tieren verzehrt oder von Menschen aufgegriffen werden.

Dieser Pilz ist praktisch unverwundbar und ewig, weil er vor widrigen Bedingungen mit einer dicken Schicht geeigneten Bodens geschützt wird. „Real“ ist eine Myzel- oder Pilzkolonie, die aus dünnen, empfindlichen Fäden besteht - Hyphen, die sich in alle Richtungen im Boden ausbreiten.

Dieser Umstand wird in der Pilzproduktion verwendet: Es ist notwendig, das Mycel sorgfältig in Fragmente zu unterteilen - und es kann in mindestens einen anderen Staat transportiert werden, wenn nur die Bedingungen auf der Straße den erforderlichen Bedingungen entsprechen. Und dann die gewünschten Pilzsorten zu Hause wachsen lassen.

Wenn Sie die Kappe des

an Stellen drehen, an denen die Hyphen für das Wachstum am günstigsten sind, beginnt die Fruchtbildung. Hier bilden sie besonders dichte Strukturen - Fruchtkörper oder die Pilze selbst. Pilzkörper sind nichts anderes als eine kompakte Masse aus parallelen, gestapelten Hyphenfasern, , die jeweils einem verseilten Kabelschnitt ähneln.

Hutpilz im Schnitt

Der Fruchtkörper besteht aus Beinen und Kappen mit unterschiedlichen Strukturen. Daher beginnt , während es wächst, die Trennung der Zellen, die sein Gewebe bilden, in:

• -Fasern mit der Funktion der Formung und Aufrechterhaltung der Form;
• eng spezialisierte Strukturen.

Die ersten sind die Grundstoffe, die "Armatur" der Beine und die Kappen der Pilzstruktur. Neben der klassischen Form gibt es Fruchtkörper: sind Korallen, kugelförmig, ohrenartig oder untertassenähnlich und viele andere, noch ausgefallenere Konfigurationen.

Sporenstrukturen, Fortpflanzungsorgane, werden aus den Zellen mit enger Spezialisierung gebildet.

Wenn die Oberseite der Kappe aus demselben faserigen "Fleisch" wie das Bein besteht, sieht der untere Teil( Hymenophor genannt) entweder aus einer schwammigen Schicht oder einem Kreis radial auseinanderlaufender Platten aus. Weniger häufig hat der Hymenophor eine Oberfläche:

• ist glatt;
• stachelig;
• gefaltet;
• ist labyrinthartig.

Labyrinthartiger Hymenophor Gefalteter Hymenophor Dorniger Hymenophor Glatter Hymenophor Schwammstruktur Lamellenhymenophor

Auf den Seitenflächen der Röhrchen oder Platten des Hymenophoren befinden sich schlägerförmige Formationen - Basidien, an deren Enden sich Sporen bilden.

Bei Arten unterschiedlicher Struktur reifen Sporen in geschlossenen Hohlräumen, die keinen Zugang zur Außenseite haben - Säcke, die sich entweder an der Außenfläche oder in den Tiefen der Fruchtkörper befinden.

Nach diesem Merkmal werden Pilze in die folgenden Kategorien unterteilt:

• -Basidiomyceten ( röhrenförmig, lamellar und mit einer anderen Struktur des Hymenophoren) und
• -Ascomyceten oder Beuteltiere( griechisch: Ascos bedeutet "Beutel").

Ein genauerer Blick auf die

-Pilze kann ein- oder mehrzellig sein.

Ein Beispiel für die erste Option ist Hefe, , die aus einer Zelle besteht( selbst wenn viele Tochterkammern während des Knospens gebildet werden, ist dies eine Zelle).Aufgrund des Vorhandenseins der reichhaltigen Lebensmittelumgebung erkennen viele von ihnen ihre Fähigkeit zur sexuellen Fortpflanzung nicht und ziehen es vor, sich zu entwickeln.

Einzellige Pilze( Hefe)

Ein traditioneller Pilzkappenpilz mit einem großen Fruchtkörper ist ein vielzelliger Organismus. Er hat einen Hut und ein Bein. Der Fuß kann an die Kappe angeschlossen werden:

• in der Mitte;
• exzentrisch( nicht zentriert);
• seitlich( Beine mit dem Rand der Kappe verbinden).

Zentrieren Seitlicher Anschluss

Diese Struktur wird durch die Aufgabe jedes Teils der Struktur vollständig begründet.

Beinstützstange hebt die Kappe so hoch wie möglich über das Bodenniveau. Je länger der Fuß ist, desto länger wird der Kontakt der Kappe mit dem Boden sein, dh sie dreht sich nicht mehr. Darüber hinaus ist es besser für Tiere, die Pilze fressen: Schnecken und größere bis zu Elche.

Die helle Farbe der Kappe und der von ihr ausgehende Geruch regen auch den Wunsch an, den Pilz zu essen. Aber warum das tun? Für die Sättigung des Körpers der Person, die gegessen hat, und für die Verteilung der Art in neue Ecken des WaldesOder sogar für den "Export" in den benachbarten Wald.

Der Hut - der Kronenkopf - ist nicht nur ein Schmuckstück des Pilzes, sondern, wenn auch kein Fortpflanzungskörper, dann zumindest Teil des Plans zur Eroberung neuer Territorien,

, denn er enthält Streitigkeiten.

-Züchtungsmerkmale

-Sporen sind unter Alterungsproben in Form eines Kreises( mit einem Durchmesser genau der Größe einer Kappe) eines Pulvers mit einer charakteristischen Farbe deutlich sichtbar. Nachdem sie ausgereift und aus der Kappe geschüttet worden sind, wiederholen sie genau das Ziehen seines Hymenophors - röhrenförmig, lamellar oder auf andere Weise( im Zunder - labyrinthartig).

Züchtung von Pilzen mit Sporen

-Sporen Eine Spore ist ein Analogon eines höheren Pflanzensamens, einer einzelligen -Matrix, die das gesamte Programm des Lebens und der Entwicklung eines Organismus enthält. Wenn es gegessen wird, wird es nicht im Innern des Menschen verdaut, der gegessen hat, sondern wenn man auf den Boden fällt und tief in ihm keimt, entsteht ein neues Myzel.

Für die List ist also die Chance größer, sich weiter auszusiedeln, für Streitigkeiten, die kostenlos im Körper des Tieres gereist sind, wird an neuen Orten abfallen, oft viele Kilometer von den alten entfernt.

Es ist unwahrscheinlich, dass Sporen aus dem menschlichen Darm in den Boden( eher in die Kanalisation) fallen. Aber eine Person wirft auf den Misthaufen entweder in der Kompostbox Pilzbesatz oder sogar ganze Exemplare: wormy, alt und überreif. Und nach einer Weile, mit Überraschung und Freude, findet er dort robuste Champignons oder andere Spezies, die sich den Wachstumsbedingungen nicht stellen.

Der Anbau von Pilzen auf einem Gartengrundstück ist gar nicht so einfach.

Waldschönheiten, denn selbst Licht ist nicht besonders wichtig für das Leben - nur Wärme, Feuchtigkeit und Nährstoffsubstrat. Daher schafft für sie die Voraussetzungen für das Wachstum von - Sie müssen nur Myzelium auf einem pflanzlichen oder holzigen Substrat kaufen oder die Pilzkappen an einem geeigneten Ort auf der Baustelle "absetzen".

Eine Baumart aus der Klasse der Zunder-Transplantate wird beim Beschneiden von geeignetem Totholz gepflanzt, indem Myzel auf Spezialstäbchen( steril verpackt) in die darin gebohrten Löcher gelegt und anschließend mit einem inerten Material verschlossen wird.

Austernpilze werden erfolgreich auf einem Substrat aus Pflanzenstroh, , kultiviert. Für wertvolle Pilze wie Reishi wäre es keine Sünde, zu versuchen, Myzel in einen lebenden Baum zu verpflanzen.