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Schwarzer Rettich ist keine Vielfalt. Dies ist eine Sorte mit Sorten der frühen, mittleren und späten Aussaat. Zeichen, die die Form unterscheiden, sind die dunkle Haut und die größte Schärfe des Fruchtfleischs. Im 12. Jahrhundert wird in Russland Schwarzer Rettich angebaut. Es wurde als äußerst nützliches und medizinisches Gemüse verwendet. Kultur kam aus dem Osten und verliebte sich in die Menschen für ihre vorteilhaften Eigenschaften und ihren Ertrag.
Kultivierung von Rettichsandwich
Bei den Menschen sind die mittleren und späten Reifungsarten mit schwarzer Haut und weißem Fleisch am bekanntesten. Der Aussaat von Rettichsamen muss unbedingt standgehalten werden, da die Tageslänge für die Pflanzenentwicklung von großer Bedeutung ist. Unterscheiden:
- frühe kleinfruchtige Sorten, Aussaat im März;Früh reifende
- -Sorten, Ende April Anfang Mai gesät;
- -Sorten zur Sommersaison im Zenit des Sommers;
- späte Sorten Mitte Juli gesät.
Empfohlene Pflanzdaten für Rettich, Pflanz- und Putztechniken befinden sich immer auf den Samenpaketen und müssen eingehalten werden. Sortenmerkmale ermöglichen bei richtiger Bewirtschaftung der Kultur, um Markenkunst oder Knacken von Wurzelfrüchten zu vermeiden. Dies ist besonders wichtig für ein Produkt, das für die Winterlagerung bestimmt ist. Alle Arten von Rettich haben eine zweijährige Vegetationsperiode, was bedeutet, dass Sie nur im zweiten Jahr Samen bekommen können.
In der Regel wird Radieschen auf ein Bett gesetzt, das nach frühen Salaten oder Zwiebeln leer ist, wenn die empfohlene Zeit erreicht wird. Zuvor ist der Boden gut ausgehoben und mit Dünger gefüllt. Erfahrene Gemüsebauern glauben, dass Rettich saftiger sein wird, wenn er auf Mineraldünger gezüchtet wird, ohne Kompost hinzuzufügen. Gleichzeitig sollte das Land locker und fruchtbar sein.
Das Bett wird mit einem Glas Asche, drei Esslöffeln Superphosphat sowie jeweils Kaliumchlorid und Harnstoff aufgefüllt. Sie graben die Erde bis zu einer Tiefe von 35 cm aus, nivellieren sich und bilden Furchen oder Löcher mit einem Abstand zwischen den Pflanzen von 15 cm und zwischen den Reihen von 30.Während der Vegetationsperiode werden die Pflanzen noch dünner, um die Verdickung der Pflanzen zu beseitigen.
Das Land am Landeplatz sollte immer nass und aschfahl sein, da die Kreuzblöterflöhe zu dieser Zeit grassieren. In einigen Tagen werden Triebe erscheinen, und es wird zu einer wichtigen Aufgabe, sie vor dem Schädling zu schützen. Weitere Sorgfalt wird bei den folgenden Aktivitäten geboten:
- ständige Pflege von Pflanzen in der nassen Erdschicht;
- Entfernung schwacher Pflanzen;
- , um den Boden zu lockern und die Bildung einer Kruste zu verhindern;
- zum Schutz der Blätter vor der Ablagerung von Schädlingen;
- Ernte vor Frost.
Der Inhalt von Land im feuchten Zustand beseitigt die Frage, warum der Rettich farbig wird. Außerdem kann fester Tonboden die Qualität von Wurzelfrüchten beeinträchtigen. Unter solchen Bedingungen wächst der Rettich schwerfällig und rissig. Daher ist die Wahl des Landeplatzes und der Qualität des Bodens der Schlüssel zu einer guten Ernte. Es ist unmöglich, frische organische Düngemittel als Boden- und Spitzenverband zu verwenden.
Erfahrene Gärtner raten beim Wachsen, um die Wurzelfrüchte zu schütteln und die Seitenwurzeln zu entfernen. Die Pflanze, die nur durch die Pfahlwurzeln frisst, wächst mittelgroß und saftig.
Rettich hat viele Schädlinge. Wie kann man schwarzen Rettich auf den Markt bringen? Die Larven der Karottenfliege oder des Kreuzblütlers dürfen die Wurzelfrucht nicht verderben. Durch die geschädigte Haut dringen Bakterien und Sporen von Fäulnispilzen in das Fruchtfleisch ein und diese Früchte werden nicht gelagert. Außerdem kann Rettich den Kohlkäfer, Blattläuse, Schnecken, Rapskäfer beschädigen.
Biologische Produkte und Enzyme können zur Bekämpfung von Schädlingen eingesetzt werden. Zum Beispiel Lipocid oder Fitoverm. Sie zersetzen sich schnell und beeinträchtigen die Qualität der Wurzeln nicht. Vor allem beschädigte verdickte Landung. Daher verwenden Gärtner häufig zum Anpflanzen und Züchten von Rettich die Ränder der Beete und ordnen seltene Löcher im Umkreis von Kartoffel-, Zwiebel- und Gurkenplantagen an, um verbreitete Schädlinge auszuschließen.
Wann wird Schwarzer Rettich gereinigt?
Zur Lagerung wird Schwarzer Rettich der späten und mittleren Sorten angebaut. Zu diesen Sorten gehören Skvirskaya black, Winter round black;GaivoronskayaSorten können bis zu 200 Tage gelagert werden. Dazu müssen Sie bis zum ersten Frost gesunde Wurzeln entfernen, da gefrorenes Gemüse nicht gelagert wird.
Der spätreifende Gaivoron-Rettich erhält 110-120 Tage nach der Aussaat ein Wurzelgemüse. Ein schwarzer Winterrettich mit durchschnittlicher Reifung ist nach 80 Tagen zur Ernte bereit. Wann der Radieschen zu entfernen ist, hängt von der gewählten Stufe ab.
Um die Spitzen der Wurzelfrüchte zu lagern, werden diese entfernt, in einem dunklen, kühlen Raum getrocknet und in einem Keller gelagert. Rettich enthält Mineralsalze, Spurenelemente und ätherische Öle. Ein sehr nützliches Produkt ist auch ein Mittel zur Behandlung in der traditionellen Medizin.
Im antiken Griechenland galt Schwarzer Rettich als Königin des Gemüses. Sie erstellten eine goldene Kopie und brachten Apollo als Geschenk mit. In Ägypten galt dieses Gemüse als Nahrung für Sklaven.
Allerdings sind Tausende von Jahren vergangen, und Radieschen ist auf allen Kontinenten nach wie vor ein notwendiges Gemüse. Es ist wichtig zu wissen, dass dieses Produkt für Personen kontraindiziert ist, die Probleme mit Erkrankungen der inneren Organe im akuten Stadium haben.
Gerichte mit Radieschen liefern Kalium in den Körper, was die Lebensprozesse anregt. Dies ist eine Speisekammer mit Mineralsalzen, Vitaminen und Spurenelementen. Senföl und Ester in hohen Konzentrationen im Rettich reizen jedoch die Nieren, die Leber und den Magen-Darm-Trakt. Für einen gesunden Menschen regt diese Aktion nur die Organe zur Arbeit an. Rettichbrei kann als Haarmaske und Kompresse auf schmerzenden Gelenken dienen. Daher sollte Radieschen in das System der gesunden Ernährung einbezogen werden.
