Umluftofen - was gebraucht wird: 3 Merkmale Einsatz

Konvektion - ist die Zirkulation von warmer und kalter Luft.

Wenn Sie einen neuen Gasherd in dem Gerät speichern zu kaufen, empfehle ich die Aufmerksamkeit auf das Multi-Funktions-Modell zu zahlen, in denen das Vorhandensein von Luft Konvektion. Ich frage mich, wie notwendig dieser Modus? Lassen Sie uns gemeinsam verstehen, was in einem Umluftofen benötigt wird.

Konvektion-Modus

Konvektion Feature immer häufiger in neuen Modellen von Elektro- und Gasöfen. Um das Beste aus genau das zu bekommen, was es ist und wie diese Funktion zu nutzen, müssen Sie wissen, was einen elektrischen Umluftofen.

Feature 1. Was ist die Konvektion?

Was ist ein Umluftofen? In der Tat ist es die Zirkulation von warmer und kalter Luft im Inneren des Ofens. Luftaustausch stattfindet, weil das Gehäuse des Gas- und Elektroherde mit einem speziellen Ventilator, der Luft (in der Abbildung unten gezeigten Lüfteranordnung) übertrifft.

Typischerweise wird der Lüfter an der Rückplatte befindet.

In einem modernen Ofen mit Umluft gebaut verschiedenen Back Modi, Grill und Abtauung. Auf diese Weise können mehrere Lebensmittel kochen, stark Gasverbrauch (elektrische Leistung) und die Menge an Zeit für die Vorbereitung zu reduzieren. Detaillierte Anweisungen des Herstellers erfahren Sie, wie die notwendigen Parameter konfigurieren.

Konvektion Funktion ermöglicht es Ihnen sofort eine Vielzahl von Gerichten zu kochen.

Somit Konvektion - Funktion, in der das Innere des Ofens wird Zirkulation von Luft gezwungen, wodurch es die gleiche Heiztemperatur auf allen Seiten ausgebildet ist.

Merkmal 2. Die wichtigste und Vorteile der Konvektion Platten

Es gibt drei beliebtesten Arten von Platten, die mit Konvektion ausgestattet sind:

Bild	Beschreibung
	View 1. Gasherd + elektrische Konvektion Mehrere verfügt über Gasherd mit dieser Funktion: Gas + Strom. Die meisten produzieren oft Modelle, in denen das Kochfeld mit Gas betrieben wird, und der Ofen durch elektrischen Strom. Preis. Die Kosten einer solchen Vorrichtung ist in der Regel höher als die vollständig durch Strom funktioniert. Sicherheit. Wenn die erzwungene Luftzirkulation läuft, wird die Gaszufuhr abgeschaltet.
	View 2. elektrisch Auf den Regalen können Elektroherd Mini-Format entsprechen. Dies ist ein recht kompaktes Gerät, das funktioniert, wenn mit dem Netzwerk verbunden. Im Elektroherd begrenzten Raum, so der Koch in mehreren Gerichten kann schwierig sein.
	View 3. kombiniert Die Hersteller sind zunehmend Modelle mit dem Mischbetrieb zu erzeugen. Dieses Design ermöglicht es Ihnen als e / e und Gas zu kochen.

Um zu sehen, wenn der Umluftofen erforderlich ist, können wir die Vorteile dieser Funktion erklären.

Profis:

1. gleichmäßige Temperatur. Gerichte gebacken auf allen Seiten auf einmal durch.
2. Die Herstellung von verschiedenen Speisen gleichzeitig.
3. Ersetzt cooktops. In einigen Fällen macht dieser Ofen möglich, es nicht die Standard-cooktops zu verwenden (in dem Land, in Landhäuser und so weiter. D.).

Ofen Mini-Format kann leicht von einem Ort zum anderen transportiert werden.

1. Die Minimierung des Verbrauchs von e / e und Gas.
2. zusätzliche Funktionen - Backen, Auftauen, Trocknen.
3. Volle Kontrolle und Sicherheit. Sie können jederzeit die Funktion des Blasens die eigenen Hände auszuschalten.

Merkmal 3. Use Cases

In einigen Fällen ist es empfehlenswert, Blasen enthalten:

Bild	Beschreibung
	Fall 1. Wenn Sie gleichmäßig wollen propech ein großes Stück Fleisch oder Geflügel.
	Fall 2. Um das Gericht klar zu machen. Um braun die Schüssel, drehen Sie den Reinigungsmodus für die letzten 15 Minuten kochen.
	Fall 3. Auftauen: wenn in den Anweisungen des Herstellers angegeben, die eine Funktion der Enteisung ist - verwenden Sie es; wenn es eine spezielle Funktion - Luftstrom auf eine Mindesttemperatur ermöglichen.
	Fall 4. Zum Trocknen von Obst, Fleisch und Nüsse.

Wir bereits erwähnt, dass viele Öfen mit forcierter Luft ausgestattet werden durch Blasen. Vor kurzem in den Regalen dort steigt Öfen mit Feuchtkonvektion-Modus ausgestattet.

Wesentliche Unterschiede Feuchtkonvektion verbessert und trocken:

Bild	Beschreibung
	View 1. Zwangsumlauf trocken. Der Ofen ist ein oder mehrere Lüfter, die durch zusätzliche Heizkreisen umgeben werden kann.
	View 2. Nasse Zirkulation. Neben den üblichen Reinigungsluft mit Feuchtigkeit gesättigt ist, durch die Sie Mahlzeiten für ein paar vorzubereiten.
	View 3. Verbesserte Durchblutung. Ein leistungsstarker Ventilator einen schnellen Luftstrom erzeugen, die Sie die Kruste und das Innere der Speisen saftig bleiben schnell greifen können.

Das Panel der sowohl die Gas- und Elektroherde muss ein entsprechendes Symbol sein. Normalerweise sieht es wie ein Dreiblatt-Fan.

Beispiel Symbole auf der Plattenanordnung.

Bezeichnungen andere Symbole:

• Fan mit einem Unterstrich - Blasen von unten.
• Mit dem Zick-Zack von oben - Blasen + Grill.
• Eco - nass Zirkulation.

Befund

Wir fanden, dass Konvektion ist, warum es notwendig ist, und wenn diese Funktion zu nutzen. Videos in diesem Artikel über die Unterschiede zwischen den Hauptbetriebsarten des Ofens erzählen. Wenn Sie Fragen haben - ich werde sie in den Kommentaren beantworten.