In Japan und China ist diese Kohlsorte schon lange bekannt. Es wird für die Zubereitung komplexer Gerichte wie Eintöpfe, Gerichte der nationalen Küche und natürlich frisch verwendet. In Russland wurde japanischer Kohl wegen seines delikaten Geschmacks, delikaten Aromas und seiner einfachen landwirtschaftlichen Technologie geliebt. Gärtner und Farmen ernten einige dieser vitaminreichen Ballaststoffe und Kohl.
InhaltsverzeichnisDie Pflanzen sind Chinakohl, sie haben einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Zusammensetzung. In Amerika und Australien wird der japanische Senf oder der Salat genannt.
Sanft - grüne Sprossen, anmutig und duftend, gesammelt im Auslauf, wachsen schnell nach dem Schneiden. Sanfter Senfgeschmack ist irreführend, und viele Leute nehmen Kohl für Senf.
Japanischer Kohl hat einen bitteren Geschmack, und manche Leute nehmen es als Senf. Amateurzüchter begannen, Samen nach Russland zu importieren.
Nützliche Eigenschaften von japanischem
-Kohl ist eine der Sorten, deren Wirkung auf den Körper zweifellos positiv ist. Es enthält mit einer signifikanten Menge an Vitaminen der Gruppe B, PP, C sowie Magnesium, Kalium und Phosphor.
Menschen, die ihre Ernährung, Lebensmittelqualität und Ernährung befolgen, haben sich seit langem für dieses empfindliche Gemüse entschieden. Die darin enthaltenen Verbindungen von Mikroelementen bekämpfen leicht die Avitaminose, sie ist angezeigt bei Erkrankungen des Magens und des Verdauungstraktes, zur Vorbeugung der Onkologie.
Im Gegensatz zu herkömmlichem Kohl ist leicht verdaulich, verbessert die Darmbeweglichkeit und normalisiert den Stuhl .
Japanischer Kohlsalat hilft bei Übergewicht In Kombination mit Peperoni und Olivenöl soll -Kohl vermutlich dazu beitragen, die Fettleibigkeit von zu beseitigen. Das Hinzufügen zu Salaten macht sie leicht und nahrhaft, aber gleichzeitig sehr nahrhaft, und dies ist sehr wichtig im Kampf gegen Fettleibigkeit.
Die besten Sorten von japanischem Kohl für den Anbau von Samen
In Russland sind mehrere Sorten gefragt, einige wurden bereits in Zonen eingeteilt und sind im Register der Züchterleistungen aufgeführt. Jeder von ihnen ist auf seine Weise gut und unterscheidet sich nicht nur im Aussehen, sondern auch in seinen Geschmackskomponenten.
Mizuna Green und Mizuna Red
Zwei schöne Sorten von Mizuna, und vor allem zeichnen sie sich durch die Feinheit und Zärtlichkeit geschnitzter Blätter aus.
Green - eine Pflanze mit hellem und saftigem Smaragdgrün, Red - Grün, mit einem rötlichen Schimmer. Beide Sorten sind reich an Ascorbinsäure und Ballaststoffen, aber die thermophilesten aller bekannten Sorten. Von der Bepflanzung bis zur technischen Reife müssen Sie 1,5 - 2 Monate warten.
Mizuna Green 
Mizuna Red Die kleine Meerjungfrau
Die Little Mermaid Sort hat sich bereits als ausreichend kältebeständiger etabliert. In fast jedem Laden gibt es Zugang zum Garten.
Zwischensaison - von der Pflanzung bis zur Reife. 55-60 Tage .Sie können den Kohlbündel und einen Stiel nicht schneiden. Auf diese Weise können Sie es früher für die Tabelle verwenden.
In einer Rosette mit bis zu 60 Blättern bis zu 40 cm Höhe Die Ausbeute von beträgt bis zu 6 kg von 1 qm. Nicht anfällig für Verfärbung, wenn während der Blattbildung Überhitzung des Bodens vermieden wird. Bei dieser Vielfalt wird es vielleicht am wenigsten Ärger geben. Nach dem Schneiden wachsen die Sprossen nach 8 bis 15 Tagen und ihre Qualität bleibt ausgezeichnet.
Japanischer Kohl Die kleine Meerjungfrau Dude
Eine weitere bekannte Sorte, die Gärtner erobert hat. Dank der extrem reifen ist das schnelle Nachwachsen von geschnittenen Stielen zu einem der ständigen Gemüsesorten auf dem Tisch geworden.
Reift 30 Tage nach dem Einpflanzen von wächst der Schnitt 10 bis 12 Tage vollständig. Während des Sommers können Sie 5 - 6 Ernten nehmen.
Das Gewicht einer Pflanze beträgt 500 g und ist ab 1 qm groß.Es ist möglich, einen -Klumpen bis zu 6 kg zu entfernen.
Japanische Kohlsorte Dude Vorbereitung einer Aussaatfläche
Im Gegensatz zum üblichen Weißkohl wird der japanische Kohl:
- .Je mehr Sonnenlicht, desto schneller und besser entwickeln sich die Blätter;
- Verträgt keine -Transplantate und wird deshalb von Samen in den Boden sofort an einen dauerhaften Ort gesät;
- Selektiv für den Boden , aber Sie sollten sich nicht mit organischem Material befassen, da es sehr leicht Nitrate ansammelt;
- Im Gegensatz zu Weißkohl verträgt keinen Überlauf. Überhitzung kann jedoch dazu führen, dass sich Farbe verfärbt.
- Die Sprossen sind kalt und können sich nicht vor frühen Trieben fürchten. Sie vertragen leicht Temperaturen bis minus 4.
Wenn der Boden übermäßig lehmig ist, können Sie Sand und Kompost, etwas schwarzen Boden oder durchlässigen Boden hinzufügen. Ende April kann verwendet werden, um ein Bett vorzubereiten, zu graben, zu vergießen und mit einem Film abzudecken, um die Erde zu erwärmen.
Pflanztechnologie
Japanischer Kohlsamen - sehr kleine Größe Der Abstand zwischen den Reihen sollte mindestens 30 cm betragen. .Der Abstand zwischen den Samen von beträgt 15 - 20 cm, , wenn die Ernten häufig sind, müssen sie dünner werden, da sie sich sonst gegenseitig beeinflussen.
Versuchen Sie, das Saatgut möglichst weit voneinander zu säen, da die nächsten sehr zarten Triebe beim Wachsen leicht berührt werden können.
- Flache Rillen, nicht mehr als 0,5 cm, mit warmem Wasser übergießen, den Boden erneut eindrücken, die Samen verteilen und leicht mit Erde besprühen.
- Abdeckung mit Folie oder Vliesstoff. Die zweite Option ist hier wünschenswerter, und es ist besser, beide Schutzräume zu verwenden.
- Entfernen Sie die Folie erst nach der Keimung und lassen Sie das Abdeckmaterial zurück.
-Regeln der Pflege
Das Einpflanzen von Saatgut zur Herstellung von im Frühjahr im Frühjahr, dadurch wird der Farbfluss auf ein Minimum reduziert. Es ist besser, in den ersten zwei Wochen leichte Fröste zu fangen, als die Triebe zu überhitzen.
Die ideale Temperatur für diese Anlage liegt bei 15 - 20 Grad über Null. Nach dem Auflaufen der Triebe sollte die Bewässerung sehr vorsichtig mit kaltem Wasser und erst nach dem Austrocknen des Bodens erfolgen.
Nach dem Auflaufen von Sprossen von japanischem Kohl sollte die Bewässerung sehr sorgfältig erfolgen Sobald die Pflanzen zu wachsen beginnen, ist es notwendig, den Boden zwischen die Reihen zu gießen. Das Top-Dressing wird erst nach dem ersten Schnitt durchgeführt. Zu diesem Zweck eignet sich gebrauchsfertiger Biohumus in Wasser gelöst. Scheuen Sie sich nicht vor kühlem Regen und decken Sie den Kohl ab - er wird sehr gut überleben.
Ernte
Erste Kollektion, abhängig von der Sorte, erhalten Sie in 30 - 60 Tagen und die folgenden spätestens in 15 Tagen .Schneiden Sie den gesamten oberirdischen Teil ab, damit weiße Stiele sichtbar bleiben. Die Wurzel muss ganz bleiben.
Je nach Sorte wird die erste Ernte des japanischen Kohls in 30 bis 60 Tagen erzielt Nach dem Schneiden mit Biohumus oder Kräuterextrakt, verdünnt in Wasser, warten und auf eine neue Portion schönes und gesundes Grün warten.
Dieses Gemüse ist schön mit vielen Eigenschaften, aber vor allem mit seinem Geschmack und seinen ästhetischen Qualitäten. Sie können es im Garten nicht nur als Gemüse verwenden, es ist dekorativ und wird zu einer essbaren Dekoration. Mit japanischem Kohl wird den ganzen Sommer über frische und gesunde Grüns auf Ihrem Tisch zur Verfügung gestellt.
