-Sorten, wie man den Regen machtdie WälderEs wächst nach den Sommerregen von Juli bis September. Es gibt viele Arten von Regenmänteln, die meisten davon essbar. In dem Artikel erfahren Sie eine ausführliche Beschreibung des Regens, seiner heilenden Eigenschaften und originaler kulinarischer Rezepte. Lesen Sie auch den Artikel: Pilzsuppe aus getrockneten Pilzen!
Pilzregen, Fotos und Beschreibungen, Sorten
Pilzregen, dessen Foto und Beschreibung Pilzsammler interessieren werden, gehört zur Familie Champignon. Er hat ein ungewöhnliches Aussehen - er hat keine Beine und Mützen. Sein Fruchtkörper ist rund, manchmal birnenförmig, geschlossene Struktur. Die meisten Arten sind klein oder mittelgroß, aber es gibt auch Riesen.
Arten von Regenpilzen:
- stachelig;
- -Igel;
- Wiese;
- birnenförmig;
- falsch;
- Riese.
Stachel- oder Perlenregenmäntel gehören zu den leckersten und gesündesten Pilzen. Der Fruchtkörper ist klein, bis zu 9 cm groß und bis zu 4 cm breit. Auf der Schale des Pilzes sind kleine weiche Spitzen oder Warzen sichtbar. Junge, essbare Pilze haben weißes, dichtes Fleisch. Wenn Sie solche Pilze roh braten, haben sie ein angenehmes, starkes Aroma.
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Von besonderem Interesse ist der riesige Regenmantelpilz, den einige Pilzsammler aufgrund ihrer Größe als Mutante umgehen. Er sieht aus wie eine große weiße Kugel, leicht vom Boden ab. Wiegen Sie solche "Kugeln" bis zu 10 kg. Weißes, dichtes Fruchtfleisch junger Pilze ähnelt dem Adygei-Käse oder Eibisch.
Einen riesigen Regenmantel mit reifen Sporen sehen, nicht darauf treten und nicht mit den Füßen treten. Von dort fliegt eine ganze Wolke kleiner Sporen aus, die zu Bronchospasmus und Atemstillstand führen können.
Pilzregenwald, wiesen- und birnenförmige Pilze sind auch essbar. Nur falsche Regenmäntel können nicht sein, sie unterscheiden sich von anderen Sorten gelblicher Farbe des Fruchtfleischs.
Herstellung von Regenmänteln
Pilze mit dichtem, weißem Fleisch werden gegessen. Wenn das Fleisch gelb wird, ist der Pilz nicht für Lebensmittel geeignet. Vor dem Kochen werden die Pilze gewaschen und geschält.
Pilzsuppe
Außergewöhnliche Suppe kann mit geschmolzenem Käse und Champignons hergestellt werden. Die Kombination der Produkte ist sehr lecker.
-Produkte:
- -Regenpilz - 400 g;
- -Schmelzkäse - 150 g;
- Wasser - 2 l;
- Zwiebel - 1 Stck.;
- -Grüns - 3 Zweige;
- -Salz - zum Abschmecken;
- mageres Pflanzenöl - 2 EL.l
Zubereitung:
- Die gereinigten und gewaschenen Champignons in kleine Würfel schneiden und mit Zwiebeln in einer Pfanne in Öl anbraten.
- Schmelzkäse in heißes Wasser geben, salzen. Zwei Minuten später die gebratenen Champignons hinzufügen.
- Die Suppe mit gehacktem Gemüse servieren.
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Wenn Sie möchten, können Sie Kartoffeln und Fleischbällchen in diese Suppe geben und den Käse ganz zum Schluss geben. Lesen Sie das Gleiche: über die großen Vorteile von Kombucha!
Gebratene Champignons, paniert
Diese Delikatesse ähnelt zartem Fleisch und kocht sehr schnell.
-Produkte:
- Regenschirmpilze - 1 kg;
- Eier - 2 Stück;
- -Milch - 90 ml;
- -Paniermehl - 180 g;
- -Mageröl - 120 ml;
- Salz, Pfeffer, Paprika - zum Abschmecken.
Zubereitung:
- Vorbereitete Champignons in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden
- Für den Teig das Ei mit Milch schlagen.
- Gesalzene Pilze, Pfefferplatten, in Teig getaucht und dann auf beiden Seiten in Paniermehl.
- Die panierten Champignons in heißem Pflanzenöl goldbraun braten.
Für dieses Rezept können Pilze 5-10 Minuten in kochendem Wasser gekocht und anschließend paniert und gebraten werden.
Zusätzlich zu den vorgeschlagenen Rezepten werden die Regenmantelpilze mit Karotten und Zwiebeln gebraten, gekocht und in Sauerrahm geschmort. Sie können auch getrocknet werden, um als Pilzgewürz beim Kochen verwendet zu werden.
Pilzbrühe aus einem Regenmantel ist sehr nützlich, sie wird einem geschwächten Patienten gegeben, um die Genesung zu beschleunigen.
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Heilende Eigenschaften eines Regenmantelpilzes
Ein Regenbogenpilz, dessen heilende Eigenschaften von Volksheilern verwendet werden, zieht leicht aus, normalisiert die Darmtätigkeit. Diese Pilze enthalten eine wertvolle Substanz - Calvacin, das eine Antitumorwirkung hat. Es hemmt das Wachstum gutartiger und bösartiger Tumore.
Junge Pilze werden äußerlich verwendet, um Blutungen zu stoppen. Dazu wird gereinigter und gewaschener Pilzbrei auf die Wunde aufgebracht. Aufgrund der antibakteriellen Eigenschaften des Pilzes heilt die Wunde schnell und entzündet sich nicht. Die Verwendung eines Regenschutzes wird auch in der Heimkosmetik angewendet, deren Masken die Hautelastizität und gesunde Farbe zurückgeben.
Rezept für die therapeutische Tinktur von Regenmänteln ist einfach. Für die Zubereitung müssen Sie einen halben Liter Pilz mit Wodka gießen und für 3 Wochen an einem dunklen Ort aufbewahren. Die fertige Tinktur abseihen, die Pilze auspressen und wegwerfen. Trinken Sie 1 EL.ldreimal täglich vor den Mahlzeiten.
Eine Pilztinktur wird zur Behandlung von Anämie, venöser Stauung, Ekzem und anderen Krankheiten verwendet.
Wirksamer Pilz zur Behandlung von Myomen und Erkrankungen der Schilddrüse.
Mit seinem Extrakt werden bei Hepatitis und Nierenerkrankungen Giftstoffe aus dem Körper ausgeschieden. Eine Regenjacke hilft, Darmverstimmungen schnell zu heilen.
Video über die medizinischen Eigenschaften des
-Regenmantels
