El sofisticado sabor del salmón rosado, cocido al horno.

En los restaurantes más prestigiosos del mundo, los chefs experimentados ofrecen a los visitantes un plato increíble: salmón rosado al horno. Gracias a este método de cocción, el sabor insuperable del pescado rojo se revela por completo. Hay muchas opciones para crear esta obra maestra culinaria, ya que el salmón rosado se considera un producto muy útil para el cuerpo. Algunos afirman que el pescado está un poco seco. Pero si sabes lo sabroso que es hornear un salmón rosado en el horno, las preguntas controvertidas desaparecen por sí solas.

Al comprar pescado rojo en un supermercado, es recomendable concentrarse en una canal refrigerada. Debe tener un vientre rosado, escamas lisas sin daño, agallas claras y ojos no nublados.

Salmón jorobado, horneado en el horno, maravillosamente combinado con perejil, albahaca, eneldo, tomillo, cilantro y romero. Si necesitas hacer un adobo, el jugo de limón se considera su punto culminante.¿Cómo cocinar el salmón rosado para apreciar su sabor refinado? Vamos a conocer algunas recetas populares.

Pescado rojo en crema agria

Abandonar la delicadeza, que literalmente se derrite en la boca, casi nadie lo pensaría. Este es un salmón rosado, al horno con crema agria. Para probar este plato, debes tomar los ingredientes:

• pink salmon;Crema agria
• ;
• ajo;
• perejil;
• eneldo;
• Orégano;Comino
• ;Pimiento
• ;
• sal.

Esta receta para un salmón rosado, al horno en el horno, consta de varios pasos simples:

1. Primero, el pescado se lava a fondo con agua corriente. Luego se secan utilizando servilletas de papel de cocina. Retira las escamas y corta las mismas piezas.
2. La sal, el origano, el comino y la pimienta se vierten en un plato y se mezclan completamente. Cada porción de la pieza se frotó con especias, luego se dejó en remojo durante 20 minutos.
3. En este momento, la crema agria se vierte en un tazón pequeño. Agregue el eneldo, el perejil y el ajo machacados, pasando a través de una prensa. Misa bien mezclada. El líquido se vierte en el fondo de la bandeja para hornear y los peces se disponen en filas gruesas para que queden completamente sumergidos.
4. Precaliente el horno a 180 grados. Poner la bandeja para hornear y hornear durante al menos media hora. El producto terminado se sirve mejor cuando está caliente a cualquier plato de acompañamiento.

Salmón rosado y verduras: comida sabrosa

Los fanáticos del pescado rojo notaron que al combinar un tratamiento favorito con un alimento vegetal, puede obtener un producto inusualmente sabroso. Salmón rosado, al horno con verduras, un plato verdaderamente refinado. Para su preparación necesitará:

• salmón rosado enfriado;Aceite vegetal
• ;
• pimienta búlgara;Tomate
• ;
• cebolla cebolla;
• limón;
• perejil o eneldo;
• pimienta negra molida;
• sal.

Las etapas de la creación de una obra maestra culinaria:

1. En primer lugar, el pescado se limpia de escamas, se remueve el interior y luego se lava completamente con agua limpia. Cuando esté un poco seco, frote dentro y fuera de la pimienta, mezclar con sal.
2. Cortar los tomates, la cebolla, el pimiento y el limón en anillos. Coloca alternativamente trozos de verduras dentro del vientre de salmón rosado. A continuación, coloque el pescado en una bandeja para hornear.
3. Los productos preparados se riegan abundantemente con grasa vegetal y se envían a un horno precalentado a 180 grados.

Para que la carne produzca un sabor excelente, es aconsejable saber exactamente cuánto se debe hornear salmón rosado en el horno. Según chefs experimentados - no más de 40 minutos.

10 minutos antes de que el pescado esté listo, espolvoréalo con hojas verdes finamente picadas. Se sirve para la cena con verduras, que se hornean con ella.

Pescado jugoso con mayonesa

Hay muchos platos sabrosos que usan mayonesa. Puedes comprarlo en la tienda o cocinarlo tú mismo con huevos, mostaza y aceite vegetal. Si este problema se resuelve, puede probar la receta del jugoso salmón rosado, horneado en el horno, que se prepara a partir de dichos productos:

• carnes rojas;
• mayonesa;
• limón;Zanahoria
• ;Bombilla
• ;Pimiento
• ;Sal
• ;Aceite vegetal
• .

El proceso comienza con la preparación del pescado. Escala, tripa, aletas limpias y cola. Cortar en porciones, luego frotar abundantemente con sal mezclada con especias.

El pescado se coloca en una forma engrasada. Espolvorear con jugo de limón para que quede ligeramente empapado con marinada. Durante este período, se dedica a las verduras.

Las cebollas peladas se cortan en medias anillas y las zanahorias se trocean en un rallador grueso. Luego, capas de verduras puestas encima de salmón rosado.

Mayonesa diluida con agua tibia( 1: 1).Luego se vierte el líquido sobre el pescado y las verduras. Coloque la sartén en el horno, que se precalentó durante unos 40 minutos.

Si retira todos los huesos del pescado antes de hornear, el plato estará jugoso y tierno. Incluso los niños pequeños lo comerán con placer, sin tener miedo de tragar al menos uno de ellos.

Salmón rosado en combinación con papas

Los chefs experimentados saben cómo hornear salmón rosado para "matar dos pájaros de un tiro".Para hacer esto, es suficiente combinar el pescado con las papas en un plato, y obtendrá una comida maravillosa. Para hacerlo, necesitará un conjunto de componentes simples: filete de salmón

• ;Patatas
• ;Mantequilla
• ;
• queso duro;Crema
• ;
• limón para jugo;Set de condimento seco
• ;
• pimienta negra;
• sal.

Al principio del filete cortado en porciones. Sazone con especias, sal y agua con jugo de limón. Dejar reposar durante 15 minutos para que quede bien empapado.

Patata pelada, lavada, ligeramente seca. Luego cortar las placas redondas de espesor medio, sal y pimienta.

La bandeja para hornear se engrasa con mantequilla y las papas se colocan en el fondo. Encima de eso - trozos de pescado. Todos los productos se vierten con crema, después de lo cual la bandeja para hornear se coloca en el horno durante 60 minutos.

15 minutos antes de que finalice la cocción, retire el pescado del horno, espolvoree con queso y hornee el tiempo restante. Sirven salmón rosado al horno con papas, decorando con perejil, albahaca o eneldo. El plato es adecuado tanto para la mesa de vacaciones y entre semana.

Pescado rojo con salsa de champiñones

Para sorprender a su hogar, los chefs atrevidos no temen mostrar creatividad al preparar varios platos. Considere la receta popular de salmón rosado, al horno en una hoja con champiñones. Primero, los cocineros recolectan los productos necesarios:

• canal de salmón rosado;Setas
• ( champiñones);
• crema agria;
• queso duro;Aceite vegetal
• ;
• limón;
• cebollas;
• eneldo;Pimiento
• ;Sal
• ;
• azafrán( si existe).

Luego, póngase a trabajar, realizando las siguientes operaciones:

1. Las cebollas se pelan y se cortan en trozos de tamaño mediano.
2. Las setas se lavan, se secan y se cortan las mismas placas.
3. Vierta el aceite en una sartén, tire primero los champiñones y, cuando estén fritos, las cebollas. Pase por otros 15 minutos.
4. Picar el eneldo y ponerlo en crema agria. Añadir la pimienta, la sal y el jugo de limón.
5. Setas esparcidas en salsa, mezclar bien.
6. Queso duro frotado en un rallador con una base grande.
7. En una bandeja para hornear, extienda el papel de aluminio en varias capas y extienda el pescado. Luego se vierte con una salsa previamente preparada de crema agria y champiñones. Espolvoree con queso duro, agregue un poco de azafrán para un sabor delicioso y empaque.
8. Precaliente el horno a un máximo de 200 grados. Coloca el plato y marca 20 minutos. Servir un salmón rosado, cocido al horno en papel de aluminio, con arroz, papas o vegetales cocidos.