Recetas sencillas de panecillos horneados hazlo tú mismo.

Los rollos horneados son una excelente opción para una mesa festiva o para una cena en el círculo familiar. Se pueden preparar con cualquier ingrediente, agregar la salsa al gusto y tratar a los invitados. Sin embargo, los amantes de la cocina japonesa deben comprar los componentes principales en una tienda especializada; es precisamente debido a ellos que el plato terminado adquiere un sabor y aroma característicos.

Rollos calientes con salsa picante

Hay una manera fácil de hacer rollos horneados para que no se puedan distinguir del restaurante. La calidad y el sabor de este plato depende directamente de la calidad de los ingredientes. En algunos casos, los componentes tradicionales pueden ser reemplazados por análogos, pero es mejor no desviarse de la receta. Necesitará:

• nori;Arroz
• para hacer rollos: es diferente al habitual y se vende en tiendas especializadas;
• camarones cocidos;
• pescado rojo( salmón o salmón);
• huevas de pez volador;
• carne de cangrejo;Pepino
• ;Queso suave
• ( Filadelfia, Bucco o Almette);
• para salsa - mayonesa, salsa picante de chile y ajo.

Para los bollos horneados caseros, prepare por separado el plato principal y la salsa, y luego combínelos y envíelos al horno. El proceso es muy simple, incluso un principiante puede manejarlo:

1. Primer hervir arroz para panecillos. Debe estar bien cocido, pero no hervido suave. Luego extienda una hoja de nori y extienda el arroz, dejando algo de espacio en un borde.
2. Luego agregue todos los demás ingredientes: pescado rojo, carne de cangrejo, camarones y pepino. Asegúrese de que estén cerca de los bordes del nori, de lo contrario los últimos rollos estarán vacíos.
3. Humedezca el borde restante con agua y envuelva con cuidado el rollo, levantándolo con un tapete. Debe envolverse muy bien y el nori debe estar bien sujeto.
4. Corte el rollo en porciones y colóquelo en una fuente para hornear. Hay marcas en las hojas de compra de nori que se utilizan para cortarlas para que los rollos queden uniformes.
5. A continuación, puede comenzar a preparar la salsa para panecillos horneados. Coloque 2 cucharadas de mayonesa, unos cuantos dientes de ajo machacados, 1 cucharada de queso blando, 2 cucharadas de huevas de pez volador, unas gotas de chile y salsas de soja en un recipiente separado.
6. Queda por poner una pequeña cantidad de salsa en cada rollo y enviar el formulario al horno durante 10 minutos. Servir caliente y comer con palillos, sumergir en un poco de salsa de soja.

Para envolver rollos, debe comprar una estera de bambú especial( makis).Está diseñado para un uso múltiple y se usa tradicionalmente en la cocina japonesa.

Rollos de gunkan con palitos de cangrejo y salsa picante

Una de las recetas más fáciles para hacer rollos horneados en casa se hace con palitos de cangrejo. Si se desea, pueden ser reemplazados con carne de cangrejo. Además de este componente, necesitará:

• nori y arroz para sushi y panecillos;Queso de pasta blanda
• ( adecuado para las variedades “Philadelphia” o “Buko”);Ingredientes
• para salsa: mayonesa, ajo, salsa de soya y chile, huevas de pez volador.

La técnica de cocinar rollos de gunkan es diferente de la habitual. Para tal plato, los ingredientes no se colocan sobre el arroz antes de envolver el relleno en nori. Cada rollo se prepara por separado: para empezar, una pequeña cantidad de arroz se envuelve en nori, y una variedad de otros componentes se colocan en la parte superior. Después de un poco de práctica, dichos rollos horneados resultarán igualmente suaves y sabrosos:

1. Primero prepare la salsa para hornear para los rollos. En un recipiente aparte, coloque un par de cucharadas de mayonesa, dos dientes de ajo picado, unas gotas de salsas( soja y chile) y una cucharada de pez volador( tobiko).Para derretir a alta temperatura, agregue una cucharada de queso suave.
2. Muela palitos de cangrejo o carne de cangrejo y mézclelos uniformemente con la salsa para hornear. Esta masa será el relleno para rollos.
3. Hierva el arroz a un estado en el que mantendrá su forma bien. Forma pequeños lotes de ella.
4. Tome una hoja de nori y córtela en tiras de 3 cm de ancho. Ya hay marcas en las listas de compra. Luego, envuelve firmemente cada bola de arroz en una tira de nori. Cada rollo debe tener espacio para el relleno.
5. Coloque los rollos en una fuente para hornear y ponga el relleno de la salsa y los palitos de cangrejo encima del arroz. Estas capas deben ser aproximadamente en proporciones iguales.
6. Queda por poner los rollos de gunkan en el horno o en el microondas durante 7-10 minutos. Servir caliente con salsa de soja, wasabi y jengibre.

El jengibre es un plato aparte, así que no lo ponga encima del rollo. Simplemente sumérjalo en salsa de soya y coma por separado, alternando con rollos o sushi.

Rollos en masa con palitos de cangrejo y verduras

Hay una receta simple para cocinar rollos horneados en la masa. Para esto necesitas arroz y nori, palitos de cangrejo y gambas cocidas, filete de trucha, verduras mixtas( pepino en escabeche, zanahorias coreanas y pimienta búlgara), así como mayonesa, salsa de soja y queso blando. Para rebozar la harina de trigo adecuada con huevo y pan rallado.

1. Cocer el arroz hasta que esté cocido. Tome una hoja de nori y póngale arroz frío, dejando un poco de espacio cerca de uno de los bordes.
2. Luego ponga las verduras, córtelas en rebanadas largas y delgadas, y mariscos. Forma un gran rollo ayudándote con una estera de bambú.
3. En un recipiente separado, mezcle la harina con sal y una pequeña cantidad de agua, agregue el huevo. Batir la mezcla con un batidor, tenedor o mezclador.
4. Rollo sumergido en la mezcla y rollo en pan rallado. Al mismo tiempo, precalentar la sartén.
5. Fríe un rollo largo de cada lado durante varios minutos hasta que aparezca un color dorado. Luego, divídalo en porciones y sirva caliente. Además, ponga los palillos de cada invitado, ponga salsa de soja, wasabi y jengibre.

Recetas paso a paso para panecillos horneados en el hogar son de dominio público. Lo principal para su preparación es elegir ingredientes realmente de alta calidad. Las coberturas eligen a gusto. No debe reemplazar el queso blando en variedades más presupuestarias y usar arroz común. De lo contrario, puede mostrar imaginación y crear su propia receta para panecillos horneados.

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