¿Cómo hacer jugo de tomate en casa sin un exprimidor?

Ha habido casos en que los tomates en el jardín se quemaron o comenzaron a deteriorarse. Para evitar la situación de la transferencia de productos, puede hacer jugo de tomate sin un exprimidor en casa. La bebida de tomate molida y hervida se conserva perfectamente de esta forma hasta el invierno.

Jugo de tomate en la dieta

El jugo de tomate se debe agregar a la comida al menos una vez al día. Este fluido vivificante tiene muchas propiedades, a saber:

1. terapéutico. La composición tiene una sustancia natural pectina, debido a que se puede evitar la aterosclerosis. Además, esta sustancia previene las várices, reduce la probabilidad de trombosis venosa y tiene un efecto beneficioso en todo el sistema circulatorio. Además, debido a la presencia de pectina, el jugo de tomate, obtenido sin un exprimidor, se puede conservar perfectamente en el hogar, ya que tiene una textura similar a la gelatina. En su forma pura, la pectina se extrae de las verduras, por lo que sirve como aditivo alimentario, como estructurante, en la producción de jugos, bebidas, yogures, mayonesa y otras cosas;
   instagram viewer
2. Útil. Las vitaminas que se encuentran en los tomates - A, B, C, H, P, PP saturan el cuerpo y tienen un efecto beneficioso sobre el metabolismo. El potasio, el calcio, el magnesio, el hierro, el fósforo y otros tienen un efecto positivo en el sistema cardiovascular;
3. Energizante. Saturado con vitaminas, carbohidratos, elementos beneficiosos, fibra dietética, ácidos orgánicos, jugo de tomate al mismo tiempo que quita el hambre y la sed. Además, de un vaso de esta bebida inmediatamente se sintió una oleada de fuerza y ​​energía vigorizante.

Jugo de tomate enlatado

Hacer provisiones con jugo de tomate es una opción fácil, barata y rápida. Tener un exprimidor, así que no pienses en perder tiempo y esfuerzo. Para aquellos que todavía se preguntan cómo hacer jugo de tomate sin un exprimidor, se presentarán varias opciones.

Recetas para crear jugo de tomate para el invierno sin exprimidores

Para hacer el jugo, necesitará tomates, sal, una picadora de carne, dos cuencos de esmalte, una cacerola, un tamiz o una gasa.

Jugo de tomate de tomates rojos

Pasos para enlatar:

1. Lave los tomates, pele y córtelos por la mitad.
2. Moler en una picadora de carne.
3. Verter la masa en la sartén y hervir.
4. Pase el puré de tomate hervido a través de un tamiz para obtener una estructura homogénea.
5. Añadir a granel: sal y azúcar, al gusto.
6. Hervir nuevamente en una cacerola a fuego lento con líquido rallado durante 10 minutos.
7. Esterilizar frascos y tapas.
8. Verter jugo de tomate con pulpa sobre las orillas y enrollar. Envolver y girar no es necesario.

El jugo de tomate para el invierno sin un exprimidor está listo.

Se requieren 100 g de azúcar para 8 litros de tomate.

Jugo de tomate de tomates amarillos

Los tomates amarillos son carnosos, densos y contienen poco líquido. El jugo de tales vegetales es aconsejable conservar con pulpa. Para la fabricación de este néctar es mejor elegir las siguientes variedades: gota de miel, miel ahorrada, caqui.

Pasos para el enlatado:

1. Ir a través de 1,5 kg de tomates, no debe ser estropeado. Lavar y cortar en trozos.
2. Muela las verduras amarillas en una picadora de carne y luego frótelas en un colador.
3. Jugo en una cacerola de esmalte hervir, agregar sal y azúcar, y hervir durante 15-20 minutos.
4. Verter la mezcla en frascos preesterilizados y enrollar.

Jugo de tomate con la adición de albahaca

Pasos para enlatado:

1. Corte 5 kg de tomate lavado en 4 partes.
2. Desplácese en una picadora de carne, luego a través de un tamiz.
3. Hervir el jugo con pulpa durante 20 minutos.
4. Vierta una cucharada de sal y una cucharadita de azúcar.
5. Agrega una rama de albahaca, no importa seca o fresca.
6. Esterilice los frascos durante 5 a 7 minutos, luego vierta el jugo de tomate en ellos y enrolle. https: //www.youtube.com/ watch? V = S7xOIshgrEk

Al cocinar un tomate, debe quitar la espuma de arriba para que el jugo hierva más rápido.

Jugo de tomate con la adición de ajo

Pasos para enlatar:

1. Pele 11 kg de tomates que hayan sido lavados y cortados.
2. Poner en una picadora de carne y moler. Será una mezcla con hoyos y pulpa.
3. Tomar los tomates molidos para cocinar en la estufa durante unos 30 minutos. Luego, reduzca el calor y vierta 500-700 g de azúcar, mezcle y agregue 150-180 g de sal. Hervir otros 10 minutos.
4. Agregue 5 dientes de ajo, una cucharada de vinagre, media cucharadita de pimienta roja molida, 5 cucharaditas de canela y unos guisantes de pimienta de Jamaica, triturados en el mechón. Hervir el jugo con todos los ingredientes durante otros 20 minutos.
5. Verter en bancos y enrollar. Tomate con pulpa lista.

Jugo de tomate con pulpa y esterilización de latas

Para aquellos que no saben cómo preparar jugo de tomate para el invierno, una receta sin exprimidor y sin molinillo de carne es su servicio. También hay casos en los que ni siquiera hay una picadora de carne a la mano, y muchos tomates maduros esperan su enlatado.

Pasos de enlatado:

1. Ripe 1.5 kg de tomates maduros.
2. quitar la cáscara. Si es difícil de quitar, ponga los tomates en un colador, vierta agua hirviendo y luego agua corriente fría. La cáscara estalla y su eliminación se vuelve muy fácil.
3. Vuelve a tomar el mismo colador, coloca tomates pelados y, con tolkushki, azota las verduras. Tal herramienta de cocina actuará como una prensa. Si hay opciones para usar una prensa de otro diseño, puede usarlo.
4. La pulpa resultante debe filtrarse a través de una gasa. En un jugo puro, agregue 2 cucharaditas de sal.
5. Vierta el tomate sobre las latas, coloque en una cacerola con agua hasta las "perchas" de los recipientes de vidrio y esterilice durante 20 minutos desde el momento en que hierva el agua.
6. Tapa y corcho. Los bancos voltean, envuelven y dejan enfriar. En invierno, utilizar todos los días.

En casa, el jugo de tomate sin un exprimidor se puede cerrar con varios aditivos: apio, vinagre, laurel, incluso se puede combinar con otros jugos: manzana, remolacha, zanahoria. Todo depende de tus preferencias y capacidades. Los pasos de enlatado no cambiarán significativamente, solo el sabor cambiará como resultado.