Deliciosos calabacines enlatados en jugo de tomate para el invierno.

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video Zucchini en jugo de tomate para el invierno, un plato que no dejará indiferente a un amante de las verduras picadas en escabeche. Por lo tanto, no es sorprendente que esta receta haya encontrado muchos seguidores. Calabacín

: beneficios y contraindicaciones El calabacín

es uno de los vegetales más económicos y saludables, que las amas de casa a menudo utilizan para cocinar una variedad de platos muy sabrosos.

Propiedades útiles:

1. Rico en diversas vitaminas( A, B1, B2, C) y minerales( magnesio, potasio, sodio).Muchos oligoelementos( zinc, titanio, litio).
2. Baja en calorías pero nutritiva y nutritiva.
3. El uso de un efecto beneficioso en el corazón, ayuda con la anemia, la hipertensión.
4. Perfectamente normaliza el tracto digestivo.
5. Contribuye a la preservación de la piel juvenil.
6. Contraindicado en personas con insuficiencia renal.

Un poco sobre el jugo de tomate

Al consumir solo un par de vasos de jugo de tomate al día, una persona repondrá la ingesta diaria de vitaminas A y C.

1. Muchos minerales tienen un efecto beneficioso para la salud: se eliminan las toxinas, se metaboliza el metabolismo y se previene el desarrollo de tumores de cáncer.
2. Promueve el desarrollo de la serotonina, la "hormona de la alegría" del cuerpo, que tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso.
3. Ayuda a normalizar los niveles de azúcar en la sangre.
4. El colesterol excretado y los niveles de hemoglobina aumentan.
5. Bajo en calorías, puede bajar de peso con placer.

Si hay aumento de la acidez, colelitiasis o cálculos renales, colecistitis o pancreatitis, no se recomienda beber jugo de tomate.

Hay que tener cuidado de ser madres lactantes, porque los bebés pueden percibir el jugo de tomate como un alérgeno.

Recetas interesantes: calabacín en jugo de tomate para el invierno: es una preparación bastante simple, especialmente si sigues las recetas paso a paso.

"Lengua de Teshchin" de calabacín con jugo de tomate

Desde el calabacín puede hacer un delicioso plato - "Lengua de Tereshchin".Se trata de un bocadillo salado, para la preparación de los cuales se necesitan ingredientes calientes: pimiento picante, ajo. El plato es un poco como el caviar de calabaza o el calabacín frito, pero todo depende de los ingredientes que usará y en qué cantidades.

Requerido:

• 3 kg de calabaza de tamaño mediano;Jugo de tomate
• - 1 l;
• 4-5 pimientos dulces;
• 100 g de ajo;
• 3-5 piezas de zanahorias no muy grandes;
• 500 g de aceite vegetal purificado;
• en 2 cdas.cucharas de sal gruesa y azúcar granulada;
• 1 cucharadita de pimiento picante;
• 1 cda. Esencia del acético( puedes tomar la mitad).

Preparación:

1. Lave bien las verduras y pélelas. Calabacín cortado en "cañas".Cortar las zanahorias( finas) y los pimientos en aros.
2. Moler el ajo.
3. Vierta el jugo en una cacerola, agregue el azúcar, la sal, la mantequilla, el pimiento picante.
4. Llevar a ebullición.
5. Mezcle las verduras y deje hervir nuevamente, revolviendo necesariamente. Cocinar durante unos 15 minutos.
6. Lo último en tirar ajo, agregue 4-6 minutos más.
7. Verter el vinagre, extender la masa completamente sobre las latas. Atornille cuidadosamente todas las latas juntas. Resultó sabroso calabacín en jugo de tomate para el invierno.

No tengas miedo de digerir. Si aumenta el tiempo de cocción en media hora, la salida será el mismo plato, pero su consistencia será más líquida.

Zucchini Lecho con jugo de tomate

Zucchini Lecho con jugo de tomate es un buen bocadillo y guarnición para cualquier plato.

Requerido:

• 3 kg de calabacín no grande;
• 100 g de cabezas medianas de ajo;
• 2 cdas.cucharas de sal no yodada;
• 1 cda. El 9% de la esencia de vinagre o vinagre es la mitad;
• 5-7 pimientos dulces;
• 1 pieza de chile;
• 1 litro de jugo de tomate;
• 1 cda.azucar

Preparación:

1. Pele el ajo y retire las semillas de los pimientos. Gire en una picadora de carne.
2. Vierta la mezcla resultante con jugo de tomate, luego agregue sal, azúcar, arena, vinagre. Mezclar bien y cocinar durante unos 10-15 minutos.
3. Lavar la calabaza, pelar y retirar las colas. Cortar en cubos pequeños. Tan pronto como el jugo comience a hervir, póngalos en una cacerola. Cocine hasta que esté completamente listo no más de media hora.
4. Lecho todavía está caliente en los bancos expandidos. Enrolla las cubiertas.
   Gire a la parte inferior superior, cubra con una manta tibia y deje reposar por un par de días.

Cuando agregue pimienta, dándole sabor al plato, debe concentrarse en sus preferencias.

Receta de jugo de calabacín enlatado

El calabacín enlatado en jugo de tomate es un bocadillo sabroso y sabroso para el invierno. La cocción es bastante simple, pero al final tenemos verduras jugosas y muy tiernas.

Requerido: medio de calabacín

• - 600 g;Jugo de tomate
• - 500 ml;
• ajo - 3 - 4 dientes;
• Hot Pepper - 1/3;
• sal y azúcar - 1 cucharadita;
• vinagre 9% - 1 cucharada.cuchara
• arveja de guisante - 8 piezas;
• eneldo, estragón;Hoja de laurel
• .

Preparación:

1. Lave bien los calabacines y límpielos. Cortar en círculos, de aproximadamente 15 mm de espesor.
2. Poner estragón y eneldo en todos los bancos.
3. Ponga los calabacines en frascos, vierta agua caliente. Cubrir con tapas, dejarlo un rato. Cuando los frascos se hayan enfriado, drene el agua y repita este procedimiento nuevamente. Tirar especias, pimientos picantes. Luego vierta el vinagre.
4. En una cacerola, hervir el jugo. Informe de azúcar, sal. Hervir no más de 5 minutos.
5. Vierta el jugo caliente sobre las latas con calabacín, enrolle inmediatamente. Envolver en una manta caliente y dejar durante unas horas.

Puede agregar diferentes especias y condimentos favoritos, lo que le da al plato un nuevo sabor.

Calabacín marinado en jugo de tomate

Requiere:

• calabacín pequeño 1.5 kg;
• tomates medianos 1,5 kg;Las bombillas
• no son muy pequeñas 3-4 piezas;
• sal 1 cda.cucharas
• vinagre( 9%) 5-6 cdas.cucharas
• de azúcar 3-4 cucharadas.cucharasAceite de cocina
• .

cocina:

1. Calabacines, cebollas lavar bien, pelar. Cortar todo en la mitad de los anillos. Sartén de calor
2. con aceite. Calabacín fríe un poco por un lado y por el otro. Cebolla dorada hasta que esté transparente.
3. Tomates para blanquear para adobo. A continuación, retire la piel y la mezcla. Verter en una cacerola y poner cocinar.
4. Añadir especias. Cocinar de nuevo
5. Coloque una cacerola con agua en la estufa para pasteurizar los frascos.
6. calabacín frito con cebollas dispuestas en frascos.
7. Marinade necesidad de llenar caliente.
8. Coloque los frascos con el calabacín extendido en una cacerola con agua, pasteurice durante unos 7 minutos, gírelo. Dar tiempo para refrescarse.

Squash debe elegir duro, elástico, sin podredumbre y sin abolladuras, la piel - no debe tener ningún rasguño, suave. Incluso un poco de verduras fofas no deben tomarse, disminuirán el sabor del plato.

Delicious salad zucchini - video