Ha sido durante mucho tiempo el ingrediente principal de muchos platos. Un lugar honorable entre los cuales se encuentra la ensalada de aguacate, cuya receta es simple, y el resultado le complacerá con excelente gusto. México es el lugar de nacimiento de esta inusual fruta similar a la pera. Por lo tanto, no es de extrañar que sus platos sean parte de la cocina mexicana. Más a menudo, los platos de frutas y verduras se preparan a partir de la fruta.
Las recetas de ensaladas de aguacate generalmente se recomiendan para llenar el plato con jugo de limón o lima, lo que no permite que la pulpa se oxide.
La pera de cocodrilo tiene un sabor similar a la mantequilla de maní y combina bien con mariscos, pollo, tomates y pepinos. Ofrecemos una selección de recetas para hacer ensaladas de aguacate, que contiene los platos más populares y sabrosos basados en peras de cocodrilo.
Con camarones y tomates cherry
El plato es muy ligero y brillante, perfecto para el verano. Especial gourmet le da la ensalada con camarones y aguacate en cebollas en escabeche. El número especificado de ingredientes está diseñado para 6-8 porciones.
Ingredientes: jugo de limón
- de media fruta;
- camarones pelados y cocidos - 0,1 kg;
- vinagre 6% - 3 cucharadas;
- aguacate - 0,35 kg;Aceite vegetal
- ;
- Tomates cherry( si no, puede reemplazar 2 piezas de ordinario) - 0.3 kg;Sal
- ;
- cebolla - 0,1 kg;
- agua hervida o purificada - 10 cucharadas; l.
- pimienta negra, preferiblemente recién molida.
Si lo desea, agregue perejil o cilantro.
Preparación:
- Pelar la cebolla y picarla finamente.
- Prepare la marinada con agua y vinagre, ligeramente salada. Poner las cebollas en la marinada y dejar reposar durante 30 minutos.
- Mientras tanto, lava los tomates y córtalos en trozos.
- Lave el aguacate, retire el hueso y córtelo en cubos pequeños.
- Verter la fruta con jugo de limón.
- En una ensaladera, mezcle todos los ingredientes preparados( vierta previamente la marinada de la cebolla).Para degustar añadir pimienta y sal.
- El aceite vegetal se toma como aderezo.
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Atún exótico
Los alimentos enlatados son un fenómeno frecuente al crear obras maestras culinarias. Ofrecemos preparar una ensalada con aguacate y atún con la adición de frijoles rojos y verduras. Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Ingredientes:
- frijoles rojos - 0.06 kg;
- aguacate - 1 fruta;Mezcla de ensalada
- - 0.05 kg;Tomates
- - medianos, 2 pzas.;
- atún( enlatado; pescado cocido en su propio jugo) - 1 lata;
- pepino fresco - 0,01 kg;Arco
- - 1 cabeza.
Para repostar: Ajos
- - 1 diente;
- cereal de mostaza - 1 cucharadita;
- sal - al gusto;
- azúcar granulada - 0.5 cucharaditas;
- vinagre de uva - 1 postre.l.
- aceite de oliva - 50 g( en ausencia de este puede ser reemplazado por vegetal).Método de preparación
:
- En primer lugar, debe hervir los frijoles, retirar del agua y enfriar. Si lo desea, puede sustituir los frijoles frescos por conservas. Así que las cosas irán más rápido. No te olvides de drenar el líquido de la jarra.
- Lavar los aguacates, pelarlos y cortarlos en rodajas pequeñas.
- Lave los pepinos, corte a lo largo y corte cada lóbulo en semicírculos.
- Cortar la cebolla pelada en medio anillos o anillos.
- Lavar los tomates y cortar.
- Coloque la mezcla de ensalada en un tazón de ensalada y los tomates encima.
- Las siguientes capas son pepinos, mitades de cebolla, frijoles preparados, rebanadas de aguacate y rodajas de atún distribuidas uniformemente.
- Para rellenar, mezcle los ingredientes previstos( el ajo se debe poner en una prensa), mezcle bien y vierta la ensalada de manera uniforme.
Pepino con pera de cocodrilo
La ensalada de aguacate y pepino es muy fácil de preparar y se puede poner en la mesa festiva con confianza.
Ingredientes: pepino
- - 1 PC;Arco
- - 1 cabeza;
- aguacate - 1 fruta.
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Para repostar:
- jugo de limón - 2 cdas.l;Agua
- - 2 cdas.l;
- perejil - 2-4 ramitas;Crema agria
- - 2 cucharadas.l;
- mayonesa baja en grasa - 0.08 kg.
Preparación:
- Para rellenar, enjuague el perejil con agua corriente, seque sobre una toalla y pique finamente.
- Mezcle la crema agria con mayonesa baja en grasa, agua y jugo de limón. Vierta el perejil con el jugo de limón cremoso obtenido, revuelva y envíe al refrigerador por 10 minutos.
- Lavar pepino, cortado en mitades de anillos. Haz lo mismo con el arco.
- Pelar el aguacate, remover el hueso. Cortar en cubos.
- Las verduras preparadas se cambian a un tazón de ensalada, mezcla y vierte el aderezo.
Los camarones asados con ajo se pueden servir con lechuga.
Tomates con especias y aguacates
¿Es invierno y quieres algo sabroso? Consiéntete con una ensalada de aguacate y tomates. Ideal para poros fríos!
Ingredientes:
- limón - la mitad de la fruta;
- ensalada de cebolla - la mitad de la cabeza;
- pimienta molida negra;
- Hierbas provenzales en forma seca - al gusto;
- aguacate - 1 fruta;
- Tomates de la variedad Cherry - 5-6 uds;
- sal marina gruesa - al gusto;
- aceite de oliva - 2-3 cucharadas.
Preparación:
- Aguacate dividido por la mitad, pele y retire el hueso.
- Cortar la fruta en rodajas.
- Lavar los tomates y cortar cada fruta por la mitad. En ausencia de tales tomates, puede tomar los habituales, pero con frutos pequeños y cortarlos en trozos.
- Pelar y picar la cebolla.
- Ponga todos los ingredientes en una ensaladera, espolvoree con limón, espolvoree con pimienta molida, especias, sal y sazone con aceite de oliva.
Filete de pollo con aguacate y verduras
¿Prefiere platos de sabores neutros? Entonces definitivamente te gustará la ensalada con aguacate y pollo, en la que no hay productos dominantes.
Ingredientes:
- Pimiento amarillo búlgaro - la mitad de la fruta;
- cebolla roja - 1 cabeza mediana;
- Pepino - 1 PC;
- papas hervidas - 0.15 kg o 3 piezas;
- mayonesa - 0.1-0.12 kg;Pimiento negro
- ;
- lechuga - unos pocos;
- sal - al gusto;
- aguacate - 1 fruta;
- Filete de pollo hervido - 0.15 kg.
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Preparación:
- Retire la cáscara del aguacate, retire el hueso y corte la carne en rodajas.
- Pelar las cebollas, pelar el pepino y pelar y cortar en rodajas finas.
- Pelar los tubérculos de patata y los pimientos y cortarlos en cubos.
- Ensalada de lágrimas en pequeños fragmentos.
- Cortar el filete en cubos. Los productos
- se convierten en un tazón para ensalada, se sazonan con mayonesa, se agrega sal y pimienta y se mezclan.
La pera de cocodrilo con palitos de cangrejo
Las ensaladas de mayonesa se consideran pesadas. Pero esto no se aplica a la ensalada con palitos de aguacate y cangrejo. Sí, y la combinación de productos da un sabor inusual, que ninguno de los invitados dejará indiferente.
Ingredientes:
- palitos de cangrejo refrigerados - 0.2 kg;
- mayonesa - al gusto;
- Pepino - 2 piezaspequeño
- verdes - al gusto;
- raíz de apio - 0.05-0.1 kg( opcional);
- aguacate - 1 fruta.
Método de preparación:
- Lave los pepinos a fondo y córtelos en cubos.
- Enjuague las verduras con agua corriente y pique finamente.
- Lave el aguacate, haga un corte en el hueso, divídalo en dos mitades y saque el hueso.
- Cortar la pulpa en cubos.
- Vierta el aguacate con jugo de limón para que la fruta no se oxide.
- Cortar palitos de cangrejo en cubitos.
- Ponga todos los ingredientes en la ensaladera.
- Si agrega apio a la ensalada, debe rallarlo muy bien.
- Sal y rellene la ensalada inmediatamente antes de servir.
Como puede ver, las recetas de ensaladas de aguacate son muy simples. Además, contienen productos disponibles para todos. Date un capricho y prepara una exótica ensalada para la cena. Créeme, no puedes separarte de él!
