Cómo elegir una máquina de pan: asesoramiento de expertos, una revisión de modelos

El pan es la principal fuente de nutrición. En la mayoría de los casos, ninguno de nuestros desayunos, almuerzos o cenas pasa sin una sola rebanada de pan o un panecillo. Gracias a la inclusión de este producto en la dieta, nuestra comida es abundante, sabrosa y saludable. Como regla general, la mayoría de las familias compran pan de fábrica, pero este horneado fragante se puede hornear en casa. Además, hoy puedes hacer pan delicioso, fresco y fragante con tus propias manos muy, muy simple. Si antes en casa se horneaba en el horno, precedido por un amasado largo y laborioso, ahora se puede hacer muy fácil y rápidamente con la ayuda de una máquina de pan eléctrica. En este artículo, consideraremos cómo elegirlo correctamente con el asesoramiento de expertos y qué modelo es el adecuado para usted.

¿Para qué sirve una máquina de pan? ¿Es necesaria para un hogar?

Antes de decidir por sí mismo si comprar o no comprar una máquina de pan, vale la pena analizar si es necesario.

En las ciudades e incluso en pueblos remotos no hay escasez de pan. En primer lugar, por ejemplo, hay muchas panaderías excelentes en grandes supermercados. Ofrecen una gran variedad de productos de panadería recién horneados.

La oferta incluye una gran variedad de variedades de pan de trigo, centeno, trigo sarraceno y otros tipos de harina. También puede comprar productos dietéticos, sin levadura, ricos, bollos, saiki. ¿Vale la pena en este caso comprar una unidad separada y hornear el pan usted mismo? Por supuesto que si.

Todo lo que se prepare en casa será mejor y mucho más útil, porque nunca se puede saber qué agrega el fabricante a la masa, sin importar cuán concienzuda sea. Despertarse por la mañana con el aroma de pan fresco, exuberante y suave, su desayuno será simplemente magnífico.

Principio de funcionamiento

Los prototipos de máquinas de pan modernas fueron inventados en 1987 por la compañía, que ahora todos conocen con el nombre de Panasonic Corporation. Por supuesto, los primeros modelos tenían poco que ver con muestras reales, pero las características de diseño y el principio de funcionamiento de las máquinas han sobrevivido hasta nuestros días sin cambios.

Por lo tanto, todas las máquinas de pan están dispuestas de serie: un marco externo equipado con elementos calefactores, un marco interno esqueleto con un recipiente para sumergir productos, una paleta de amasar, una parte superior que sirve como recubrimiento y un sistema gestión

Es interesante que inicialmente las unidades estaban equipadas con una cuchilla para alterar los productos, sin embargo, algunas compañías decidieron agregar dos, para que la masa se mezcle mejor. Otros fabricantes (incluida Panasonic Corporation) consideraron necesario hacer que la forma del contenedor de prueba sea más estrecha y oblonga. Esto hizo posible lograr un excelente amasado sin una espátula adicional.

¿Qué puede panadero

Las máquinas de pan modernas están completamente automatizadas. Su trabajo está estrictamente subordinado a su programa elegido. La temperatura está regulada por un sensor de temperatura especial que controla el nivel de calentamiento.

Todo lo que se requiere de los propietarios es, siguiendo las instrucciones, agregar los ingredientes necesarios y esperar la finalización del trabajo. Como regla general, los modelos están equipados con un temporizador que le permite elegir el momento óptimo y ajustar el trabajo de la máquina de hacer pan a sus planes.

Además del hecho de que esta máquina puede hornear varios tipos de productos de panadería, algunos dispositivos están equipados con muchas otras funciones adicionales. Por ejemplo, la preparación de mermelada o mermelada casera fragante y suave. Sobre esto en la siguiente sección.

Grandes programas de trabajo

Como regla general, al comprar una máquina de pan, esperamos usarla para su propósito inmediato: hornear pan. Sin embargo, los fabricantes modernos equipan el dispositivo con otras funciones, por ejemplo, cocinar con mermelada.

Cocinar lo último o no; la elección es suya, sin embargo, tenga en cuenta que el azúcar durante la preparación de la lata rasque la calidad del recubrimiento de teflón del contenedor interno, que en el futuro provocará quemaduras panes

Pero incluso si elige una máquina de pan sin tales funciones, esto no significa que encontrará la uniformidad de los productos. Por el contrario, cada modelo se basa en un libro de recetas diversas. Además, hay, por ejemplo, un programa para preparar pan sin pelar o sin gluten.

Además, algunos modelos están equipados con un sistema de control manual, es decir, puede elegir independientemente el momento de amasar, levantar y hornear.

Una función de amasado muy útil. En algunos dispositivos, también está representado por la capacidad de cocinar masa para pizza, croissants y fideos. Al elegir entre los mismos dispositivos, la presencia de los parámetros anteriores puede ser una gran ventaja.

Un punto importante: si le gustan las hogazas de harina de centeno, asegúrese de verificar si la máquina de pan que le gusta tiene esa opción. La conclusión es que para tal horneado se requiere un fuerte calentamiento. De lo contrario, la masa no se elevará, será dura e insípida.

Modelos similares pueden tener muy alta potencia. Lo que no debe temer, ya que en la práctica el consumo de energía para calefacción adicional aumenta ligeramente.

Opciones adicionales de la máquina de pan

Si decide comprar un agregado con un conjunto estándar de funciones o con varios "giros", es mejor, por supuesto, elegir la segunda opción. La presencia de funciones le permitirá realizar más funciones.

Puede reemplazar diferentes ingredientes, agregar nuevos. Por ejemplo, pan con sabor a nueces, frutas secas, semillas, pasas. También hay unidades con dispensador automático. No tiene que estar de guardia cerca del dispositivo para agregar productos en su orden.

La función de reserva de memoria es muy útil, lo que le permitirá guardar la configuración del programa durante sobretensiones. Si tiene este problema, dé preferencia a esos modelos.

Algunos tienen una ventana de visualización, pero esto es más bien un inconveniente para las opciones de presupuesto. La presencia de una ventana en la tapa puede violar el régimen de temperatura y provocar el deterioro de la corteza del pan.

Los modelos también difieren en las características del sistema de control. Pueden mostrar información, emitir sonido, señales luminosas, etc. En una palabra, diferentes fabricantes tienen sus propios chips. Es importante que el horno satisfaga las necesidades clave, y solo entonces puede concentrarse en todo tipo de "campanas y silbatos".

¿Cómo elegir una buena máquina de pan para uso doméstico?

Si decide comprar una máquina de hacer pan, entonces una de las preguntas más interesantes es cómo elegir el modelo correcto, a qué fabricante dar preferencia, ¿en qué construir?

En primer lugar, es necesario determinar los parámetros de diseño de la máquina futura. Por supuesto, este es el peso de la cocción. Por ejemplo, hay máquinas de pan que pueden hornear un pan que pesa un kilo y medio. Esta es una gran opción para familias numerosas. En otros casos, es adecuado hornear un pan que pese 1 kg.

En segundo lugar, el parámetro anterior asumirá el tamaño de la unidad. Cabe señalar de inmediato que las estufas son bastante grandes. Como regla general, los modelos más compactos son casi lo mismo que un microondas. Además, el dispositivo puede vibrar durante el amasado, por lo que debe colocarse en una superficie estable.

Poder

En secciones anteriores, dicho parámetro ya se ha mencionado brevemente. Las máquinas de pan pueden ser de baja potencia (aproximadamente 550 vatios) y potentes: 1650 vatios. Esta característica afecta el tamaño del pan que obtienes y la cantidad de tiempo que necesitarás para prepararlo.

Volumen

Los tazones pueden tener un volumen de 500 gramos a 1 kilogramo o más.

Elegir el peso máximo de horneado

Típicamente, las máquinas hornean panes de 0.5 a 1 kg. Algunos modelos, por supuesto, cuentan con productos horneados de un kilo y medio. Las familias numerosas pueden apreciarlos.

Si le gustan los bollos, le será útil saber que hay máquinas equipadas con divisores especiales, lo que le permite hornear tanto bollos tradicionales como saiki.

También en la configuración puede haber contenedores de varios tamaños: redondos, cuadrados, para baguettes.

Selección por conjunto de programas

Hoy, la presencia de 5 programas diferentes se considera normal. Los básicos son:

1. El grado de corteza dorada;
2. Consistencia de amasar la masa;
3. Horneado rápido;
4. Magdalenas para hornear;
5. Mermelada
6. Pan de centeno;
7. Mantequilla horneada con pasas, miel;
8. Sin gluten
9. Harina de harina gruesa.

Qué comprar: una descripción general de las marcas populares y sus modelos

La compañía Moulinex produce una variedad de electrodomésticos, incluidas máquinas de pan de alta calidad. El popular modelo de este fabricante Nutribread + incluye 20 programas para hornear, que incluyen la preparación de pan sin gluten, así como muffins y postres. El producto terminado puede tener un peso de hasta 1 kilogramo.

Además, el dispositivo está equipado con programas para la preparación de diversos platos lácteos, pan de diferentes tipos de harina (grano entero, centeno). También hay funciones para amasar masa. Este dispositivo le permite disfrutar de toda la abundancia de comida sana y deliciosa.

Philips

Los modelos de máquinas de pan de esta marca se distinguen por la presencia de funciones estándar y muy inusuales. Por ejemplo, Philips HD-9016 puede hacer yogurt. En general, el dispositivo ejecuta 12 programas.

El horno está equipado con un temporizador, controlador de temperatura, así como la función de elegir el grado de cocción de la corteza. El modelo es muy compacto y pesa solo 4,4 kilogramos, mientras que puede hornear un pan de hasta 1 kilogramo.

Kenwood

El popular Kenwood BM 450 es sorprendente gracias a su excelente apariencia. Tiene un diseño excepcionalmente elegante: una carcasa de metal, un panel de control táctil, formas elegantes. Pero sus cualidades funcionales son aún más interesantes.

En primer lugar, BM 450 tiene un sistema de circulación de aire dentro del horno, que le permite crear condiciones lo más cerca posible de las estufas de la aldea. En segundo lugar, el dispositivo tiene 15 programas automáticos y 5 manuales. El producto terminado puede tener un peso de 0,5 a 1 kg.

El modelo también tiene un dispensador para nueces, semillas y frutos secos. Después de hornear el rollo, el horno lo mantendrá caliente durante otra hora, pero si necesita cocinar pan fresco para el desayuno, puede usar el temporizador de inicio ajustable hasta 15 horas.

El horno también está equipado con memoria adicional. Si se observan sobretensiones, entonces no puede preocuparse, ya que el dispositivo recordará el programa. Tal placer vale unos 11 mil. rublos, pero el precio está justificado.

Panasonic

La Panasonic SD-ZB2502 BTS es un representante vibrante de hornos populares que cuentan con especificaciones técnicas inigualables. La unidad tiene dos dispensadores. Uno es para pasas y nueces, el otro es para levadura.

Si en la mañana quiere disfrutar de pasteles frescos, solo necesita verter los ingredientes en el formulario y encender el temporizador. En el momento adecuado, la levadura caerá en la masa y el pan se horneará exactamente en la mañana.

Además, el horno puede cocinar varias mermeladas y mermeladas, jarabes. ¡Está equipado con 12 programas para hornear pan, 10 programas para hacer masa! Esta es realmente una máquina milagrosa. El precio del dispositivo también es agradable: 6,000 mil. rublos

LG

Continúa nuestra lista de modelo LG HB-156 JE. Este es un dispositivo bastante compacto, diseñado para una familia de 3-4 personas. El tamaño del producto terminado varía de 450 ga 680 g. La estufa está equipada con una ventana de visualización, pesa 7.3 kilogramos, que es bastante.

El modelo se refiere a estufas de baja potencia (550 W), lo que puede considerarse una virtud, ya que el consumo de energía es mínimo. Está equipado con un temporizador, un indicador del tiempo de trabajo restante, memoria adicional: 10 minutos, la capacidad de hornear diferentes tipos de pan, preparar mermeladas, amasar la masa. A un precio de 3200 rublos, esta es una unidad excelente para el hogar.

Tefal

Tefal OW 4001 con una capacidad de 680 vatios y un peso máximo de cocción de 1200 g continúa la lista de máquinas de pan populares. El horno está equipado con una gama completa de funciones específicas del modelo moderno. Hay un temporizador, una gran cantidad de programas, la capacidad de configurar manualmente.

El dispositivo le permite cocinar tanto pan con sabor común de harina blanca como deliciosos postres de magdalenas, magdalenas. También puede cocinar todo tipo de panes dietéticos de harina de centeno, sin gluten y otros.

Supra, Misterio, Scarlett

Bien y completa la lista de tres modelos populares para hacer productos de panadería suaves y fragantes en casa. SUPRA BMS-150 con una potencia de 530 W tiene 5 programas, le permite hornear un pan que pesa 500 g.

Mystery MBM-1202 tiene 13 programas en su arsenal, incluido un modo de horneado acelerado. Se le ofrece una selección de recetas de todo tipo de harina, inicio retrasado y mantenimiento de la temperatura deseada. La estufa está equipada con un panel de control electrónico.

La Scarlett SC-400 muy compacta y ordenada es ideal para los amantes de los panes pequeños. A pesar del tamaño pequeño, el modelo es muy funcional: amasa la masa, hornea pan de diferentes variedades de harina, muffins y bollos. ¡Con todas sus ventajas, el precio de 2600 rublos también es una ventaja indiscutible!

Video: qué panadero es mejor para el hogar - asesoramiento de expertos

Recuerde solo que la máquina de pan es una máquina, y en sí misma no puede pensar. Si comete un error en la cantidad o el peso de los ingredientes, en lugar de un pan delicioso o un rollo crujiente, obtendrá un desastre desagradable que no se elevará y no se horneará. Por lo tanto, las básculas de cocina y las tazas medidoras son su salvación y garantía de buen humor. Por si acaso, recordamos que los ingredientes deben agregarse estrictamente en el orden especificado en las instrucciones.

El progreso tecnológico no se detiene: en aproximadamente una hora puede hornear un rollo caliente, y después de todas las primeras unidades, creado en Japón, hacer frente a ese trabajo seis veces más, pudo mucho menos y requirió mucho manual esfuerzo Conveniencia y simplicidad: estas son las principales ventajas de la máquina para hacer pan. Además, muchos fabricantes de pan pueden permitirse no solo una hogaza o una hogaza, sino también una barra de pan, panecillos, galletas y pasteles. ¡Y la máquina de pan puede amasar la masa, hornear desde el final, cocinar mermelada, cocinar yogur e incluso mantequilla!

Mucha variedad, y todo es para ti. Deja que tu pan siempre sea magnífico, suave y sabroso. Buen provecho!