ISC en una cuchara: ¿qué es? El significado del marcado y las características de la aleación.

Las cucharas con la marca MSC son un regalo valioso que gustará a todas las anfitrionas. No se avergüenzan de ser servidos en la mesa, incluso si no se reunieron en ella los pobres. Y todo porque es casi imposible distinguir tales cucharas de los cubiertos nobles. Pero, ¿qué tipo de ISC es este? ¿Qué dice la marca?

¿Qué significa MSC en una cuchara?

Esta abreviatura significa Cobre-Níquel-Zinc. Una aleación de estos tres metales se llama alpaca (del alemán neusilber - "plata nueva"). La combinación más típica para la cubertería consiste en un 65% de cobre, un 15% de níquel y un 20% de zinc, que a veces se marca en forma de un sello en el formato MNTs 15-20.

A veces, las cucharas de alpaca se llaman cuproníquel, lo cual no es del todo cierto. El cuproníquel es una aleación de cobre con níquel, una imitación más cara de la plata, que se generalizó mucho antes que la alpaca.

Propiedades y características de las cucharas marcadas con MSC

Por sí misma, esta aleación es muy similar a la plata de mesa. Tanto es así que sin marcas especiales, sería increíblemente difícil distinguir visualmente uno del otro. Pero la alpaca sigue siendo mucho más ligera y resistente que la plata, gracias a lo cual los usuarios experimentados tienen la oportunidad de determinar "cuál es cuál" tomando una cuchara.

La alpaca está necesariamente sometida a un plateado, ya que una aleación pura, cuando entra en contacto con los alimentos, le confiere un sabor metálico. Es por eso que no debes usar cucharas que tengan rayones profundos que muestren un ligero tinte amarillo o rojizo.

Los cubiertos hechos con esta aleación también son altamente resistentes a la corrosión, lo que facilita su almacenamiento y reduce la limpieza. Pero al mismo tiempo, el cuidado de las cucharas de alpaca todavía no está exento de una serie de restricciones.

Cómo limpiar y almacenar cucharas del MSC

Según GOST, los cubiertos de alpaca deben estar cubiertos con plata. El espesor de pulverización es de al menos 18 µm para mangos de cuchillos y portavasos. Y a partir de 24 micrones para todos los demás cubiertos, incluidas las cucharas.

Con el cuidado adecuado, esta capa de plata puede proteger de manera confiable el níquel plateado del contacto con los alimentos. Pero la limpieza abrasiva de los cubiertos puede dañar este recubrimiento, que tiene menos de la mitad del grosor de un cabello humano. Esto significa que solo debes usar métodos de limpieza suaves.

Bueno, en cuanto al almacenamiento, solo hay dos recomendaciones serias al respecto. La primera es que las cucharas con la marca MSC se almacenan en un lugar seco, alejado de fuentes de calor. Es mejor envolver los cubiertos secos hechos de alpaca en papel de aluminio o film transparente antes de enviarlos a la caja.

El cumplimiento de estas sencillas recomendaciones le permitirá mantener un brillo noble durante más tiempo, evitando la oxidación y el enturbiamiento de la capa plateada. Y esto, a su vez, elimina la necesidad de recurrir a limpiezas con demasiada frecuencia, cada una de las cuales conlleva el riesgo de dañar el revestimiento.