Reglas de cubiertos: estilos populares

Cada persona, al menos una vez en su vida, puede enfrentarse a una situación en la que no solo necesita comer, sino hacerlo de manera hermosa y correcta. Es para tales casos que se necesitan conocimientos básicos de etiqueta. Aprenderlos no es tan difícil como parece a primera vista. Especialmente cuando se trata de cubiertos.

Hay dos formas de manejar de forma competente los dispositivos: europea y Americano. Las reglas en ellos a menudo se superponen (por ejemplo, la misma secuencia de acciones). Las diferencias se relacionan con los casos de uso de los dispositivos.

Estilo europeo de uso de cubiertos

Este método a veces se denomina "continental". Es el más común, pero sus reglas son algo más estrictas que el estilo americano.

Por ejemplo, es importante preparar la mesa para una comida. El mantel debe extenderse de modo que sus bordes no caigan más de 25 cm. Naturalmente, deben colgar de la misma forma a lo largo de todo el perímetro de la mesa. La hoja del cuchillo debe girarse hacia el plato, se coloca a la derecha. La horquilla debe colocarse a la izquierda con las púas hacia arriba.

Es igualmente importante cómo utilizar los dispositivos directamente mientras se come. Considere algunos de los matices de la opción continental:

1. Los dispositivos siempre "funcionan" a dúo. El tenedor se sujeta con la mano izquierda y el cuchillo con la derecha. Los europeos son muy sensibles a la posición de las herramientas en sus manos mientras comen. Por lo tanto, la horquilla debe girarse con las púas hacia abajo.
2. La muñeca izquierda permanece sobre la mesa. No agite sus herramientas si el almuerzo se ve interrumpido por conversaciones. Es mejor ponerlos en un plato.
3. Es importante vigilar sus codos: no deben interferir con sus vecinos. Si la mano derecha está libre, debe colocarse sobre sus rodillas.
4. No dé la vuelta al enchufe. Incluso si hay una guarnición en el plato, que consiste en trozos pequeños que son difíciles de recoger.
5. No se permite la transferencia de dispositivos de mano a mano.
6. Si se sirve un plato líquido, primero debe comer todo el caldo. La cuchara debe estar en tu mano derecha. Si hay trozos grandes de carne y verduras en la sopa, se comen después del caldo.

Si hay una pausa durante la comida (por ejemplo, debido a una conversación, un encuentro con un invitado tardío, un brindis importante), coloque los cubiertos en un plato. Aquí es importante una secuencia de acciones competente. Primero debes poner el cuchillo (la hoja mira hacia la izquierda y se dirige al centro del plato). El tenedor se coloca sobre el cuchillo (los dientes miran hacia abajo).

Es necesario terminar la comida correctamente. Según el estilo europeo, los cubiertos deben colocarse en ángulo con respecto al plato, pero de manera que queden paralelos entre sí. El tenedor está mirando hacia abajo con las púas.

Estilo americano de uso de cubiertos

Una opción más democrática. La preparación de la mesa debe ser la misma que en el método continental. Sin embargo, el uso de herramientas mientras se come será diferente. Entonces, las siguientes características son características del estilo estadounidense:

1. El tenedor se puede utilizar como dispositivo independiente o en conjunto con un cuchillo.
2. Solo se necesita un cuchillo para cortar grandes trozos de comida.
3. El enchufe se puede sostener con cualquier mano. Todo aquí está determinado por la situación específica. Si es necesario cortar una pieza, se coloca en la mano izquierda y el cuchillo en la derecha. No agarre las herramientas con demasiada fuerza. Cuando se corta la pieza, se debe colocar el cuchillo en el borde del plato. Se recomienda poner el tenedor (con un trozo de comida) en la mano derecha.
4. Se permite utilizar un tenedor con las púas hacia arriba (como si fuera una cuchara). Por ejemplo, si necesita comer verduras finamente picadas. En este momento, el cuchillo permanece en el borde del plato. Su hoja debería mirar hacia adentro nuevamente.
5. Puede poner su mano izquierda sobre sus rodillas, pero no gesticular con ella, especialmente si hay otra cena cerca.
6. Puedes poner pequeños trozos en un tenedor con un trozo de pan. Esto debe hacerse con cuidado. Por lo tanto, no deje pan usado en la mesa. Mejor comerlo junto al contenido de un tenedor, o colocarlo en el borde de un plato.

Una pausa en una comida también tiene sus propias características. Es costumbre dejar el tenedor y el cuchillo en el plato. Deben estar paralelos entre sí, pero no uno al lado del otro (como se supone en el estilo europeo). El cuchillo se coloca casi en el borde del plato con la hoja hacia adentro. Tenedor: más cerca del medio, puntas hacia arriba.

Cuando termina la comida, los cubiertos se colocan en un plato paralelo y cerca uno del otro. Las puntas del tenedor "apuntan" hacia arriba, la hoja del cuchillo - en el centro del plato. Para colocar los instrumentos correctamente, puede imaginarse un reloj. Debería dar la impresión de que el cuchillo y el tenedor están conectando los números 4 y 10 en el dial.

Se cree que mantener la etiqueta es difícil y molesto. Pero esta afirmación es cierta solo mientras se estudien las reglas y se consoliden las habilidades de comportamiento competente en la mesa. Cuando todas las acciones se perfeccionan y se llevan al automatismo, la adherencia a la etiqueta se convierte en la norma, lo que le permite mostrar su mejor lado en cualquier situación.