El ajo es un pariente cercano de las cebollas. Como cualquier cultivo de vegetales, tiene sus propias características de plantación, cuidado, limpieza y almacenamiento. Plantando ajo, cultivándolo, no hay nada complicado. Lo comprenderemos
.Distinga entre las variedades de cocción y sin derrame, de invierno y de primavera; esto depende de las características biológicas de la planta. El ajo que no se detiene se multiplica solo por los dientes, que se disparan, además de por los bulbos de aire.
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Lo principal al cultivar ajo de invierno es crear condiciones para un buen invierno. Esto se garantiza mediante la elección correcta del sitio para plantar, el momento de la siembra y la profundidad de la siembra. Coloque la cultura debe estar en tierra fértil con una superficie plana, limpia de malas hierbas, no inundada por el otoño o las aguas descongeladas. Los mejores predecesores son las culturas, que liberaron temprano el campo, bajo las cuales se introducen los fertilizantes orgánicos: pepinos, calabacines, repollo temprano, lechuga, legumbres. El ajo es un buen predecesor para todos los cultivos, a excepción de la cebolla, ya que están afectados por plagas y enfermedades que son idénticas.
- Preparación de camas
- Preparación de material de plantación
- Plantando ajo para el invierno - términos
- Norma y esquema de plantar ajo
- Cuidado de cultivos, aderezo
- Cosechando ajo
- Dosificación y almacenamiento de bulbos de aire (bulbos)
- Almacenamiento de ajo
- ¿Cómo puedo obtener un ajo de un diente?
Preparación de camas
El suelo en el jardín se trata con mucha antelación, por lo que se asienta un poco. Directamente bajo arado o excavación se puede hacer humus (40-60 t / ha), fertilizantes minerales. La norma de los fertilizantes minerales por 1 tejido: 30-40 g de nitrato de amonio, 50 g de superfosfato, 15-20 g de cloruro de potasio. En el otoño, no traigas salitre, solo en la primavera.
.Preparación de material de plantación
Se usan tres tipos de material de plantación para plantar ajo de invierno o trigo de primavera:
- dientes,
- bombillas de aire (bombillas);
- Sevok (solo, crecido de bulbos de aire).
Solo se seleccionan cabezas de ajo con dientes sanos. Todos los bulbos enfermos, encogidos o bulbosos se descartan. Los dientes grandes o medianos son el material más adecuado para plantar.
Los engranajes preparados para plantar se graban, se desinfectan con una solución al 1% de sulfato de cobre o una suspensión al 3% de TMTD durante 10-15 minutos. Si la desinfección no se lleva a cabo, entonces es útil remojarlos durante 12-24 horas en una solución débil de permanganato de potasio. Tal entrenamiento contribuye a la mejora del material de siembra, lo protege de enfermedades.
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Para que el ajo se arraigue, pero no germinado, se debe plantar en invierno durante dos o tres semanas antes del inicio de un chasquido en frío. El mejor momento para plantar variedades invernales de ajo para el invierno es la tercera década de octubre en el Kuban. En una siembra anterior, por ejemplo, en septiembre, brotaron dientes, pasan por debajo del invierno con 2-3 hojas reales. Para evitar que las hojas se vean afectadas por las heladas o los vientos fríos, las plantas se ahuecan y, a principios de la primavera, se realiza una rastra transversal para liberar el cuello de las plantas.
En una plantación posterior, los dientes no tienen tiempo de echar raíces: hay un gran adelgazamiento de los cultivos debido a la influencia de los vientos fríos y las heladas.
Verificar el momento de la plantación de ajo con el calendario lunar de siembra para 2017.
Los bulbos aéreos siembran en otoño o principios de primavera. De estos, crece el llamado sowok, estos no son dientes, sino pequeñas cebollas redondeadas. Si coloca bombillas de aire en el otoño, la mayor parte del verano dará las flechas, y en la siembra de primavera, no hay rifle, y se forman bulbos redondos, cabezas únicas (manzanas). Se plantan en otoño, ya que están mal conservadas hasta la primavera.
Las variedades de primavera se plantan temprano en la primavera, tan pronto como hay una posibilidad de ingresar al campo, ya que son muy exigentes con la humedad del suelo, baja temperatura en el primer crecimiento. Cuando se retrasa la plantación, el crecimiento, el desarrollo de las plantas se retrasa, el rendimiento disminuye, la calidad del producto se deteriora.
Si el material de siembra se almacena a una temperatura de 0 ° a + 5 ° C, es temprano para plantarlo en la primavera, entonces, en su mayor parte, los bulbos están formados por un solo diente.
.Norma y esquema de plantar ajo
El ajo generalmente se planta en hileras, la distancia entre ellas es de 20-30 cm. Los dientes se encuentran a una distancia de 6-8 cm, pero esta distancia depende de su magnitud: para los más grandes, la distancia es más larga, los pequeños se plantan más cerca el uno del otro. Uno o dos días antes de plantar la cabeza debe ser desmontada. Si esto se hace, por ejemplo, una semana antes de la siembra o incluso antes, perderán algún porcentaje de germinación.
¿Cuántos dientes se necesitan para plantar, por ejemplo, 1 cuadrado? medidor de jardín, dicen que es complicado. La tasa de plantación depende del tamaño de los dientes que planta. Típicamente, los agrónomos llaman al número 130-380 dientes por metro cuadrado. La primera cifra que reciben en función de su peso promedio de un diente es de 3 g, y la segunda, si pesa 7 g.
De dientes más grandes, crecen cabezas más grandes. No vale la pena plantar un diente que pesa menos de 3 g, ya que crecerán pequeñas cabezas.
¿A qué profundidad plantar? Esto depende, primero, del tamaño de los dientes y, en segundo lugar, del momento de la siembra.
En otoño, las variedades de invierno se plantan para el invierno. Los dientes grandes se plantan a una profundidad no inferior a 5-7 cm. Dientes más pequeños: no más profundos que 4-5 cm. Pero, al plantar en la primavera, eso - en el otoño, es necesario asegurarse de que la capa de tierra desde arriba sea de al menos 3-4 cm. Puede cubrir las camas con una capa pequeña (5-7 cm) de mantillo - paja o pasto seco.
Primavera plantado variedades de primavera. Profundidad de la plantación de primavera de ajo - 4-5 cm. Además, asegúrese de que la capa de tierra sobre los dientes sea de al menos 3-4 cm. Esto proporcionará las condiciones óptimas para un buen enraizamiento, para formar cabezas con la forma correcta.
↑ volver al contenido ↑Cuidado de cultivos, aderezo
Uno de los secretos de cultivar ajo es la alimentación.
.A principios de la primavera, después de que la nieve se derrita, tan pronto como lleguen los primeros días cálidos, sería bueno alimentar los cultivos con fertilizantes nitrogenados, por ejemplo, urea (1 cucharada). cuchara / 10 litros de agua). Aproximadamente 5 litros de solución deben usarse por m2.
.En abril, cuando los brotes crecen, la fertilización se lleva a cabo dos veces, por ejemplo, este es el medio y el final de abril. La primera alimentación debe contener más nitrógeno. Su composición puede ser la siguiente: medio litro de estiércol de pollo + 1 cucharada. una cucharada de nitroammophoski en un cubo (10 litros) de agua. En la segunda alimentación debe haber más fósforo y potasio. La composición es la siguiente: 1 cucharada. cuchara doble superfosfato + 1 cucharada. cuchara de sulfato de potasio + 1 cucharadita de urea por cubo (10 litros) de agua. En 1 m2 también gastamos aproximadamente 5 litros de solución.
Necesariamente después del aderezo al día siguiente, afloje el suelo entre las hileras, después de una semana o medio y medio más aflojando, si el suelo está seco, verter. El ajo ama el suelo suelto sin malas hierbas: el oxígeno necesariamente debe fluir a las raíces y bulbos de la planta, por lo que debe aflojarse el suelo entre las filas después de cada riego o después de la lluvia. Por cierto, si no llueve, el riego debe hacerse al menos semanalmente. Agua abundante - 12-15 litros por 1 m2.
Un jardinero de trabajo más fácil podrá mulch filas. El mantillo retendrá la humedad y la tierra debajo del mantillo siempre permanecerá suelta.
Que has crecido cabezas grandes, las flechas deben romperse a tiempo. Intente romperlos o cortarlos, y no tire de ellos para que pueda tirar de la bombilla inadvertidamente o dañar su sistema raíz. Rompe las flechas cuando hayan alcanzado una longitud de 12-15 cm, el lugar de rotura debe estar lo más cerca posible de la salida de las hojas. Si lo descompone, seguirá creciendo, no obtendrá una cabeza grande.
La rotura de flechas es una técnica agrícola especial, que permite no solo aumentar las dimensiones de la cabeza, sino también acelerar su maduración.
Por cierto, no arrojes las flechas rotas: se pueden usar para conservar espacios en blanco, como condimento para comer.
Por ejemplo, agregue las flechas de ajo finamente picadas a las papas hervidas, después de haber drenado el agua, seque un poco. Agregue la mantequilla o la crema agria, mezcle y sirva en la mesa. Érase una vez, leí esta receta, se llamaba "Phytoncid Potato". Desde entonces, este es uno de los platos favoritos de nuestra familia.
Las flechas finamente picadas se pueden agregar a las pastas hervidas calientes o fideos - también es delicioso, útil, especialmente en primavera, cuando no hay suficientes vitaminas.
↑ volver al contenido ↑Cosechando ajo
Por lo general, a finales de julio, las hojas de ajo comienzan a amarillear. Esto indica que es hora de limpiar. Hay una regla no escrita para los jardineros: es mejor eliminar antes, que más tarde. Incluso un retraso de 5 días es importante. En una cosecha anterior, se deja al aire libre bajo un dosel para la maduración. Las hojas no se rompen En este caso, los nutrientes de las hojas entran en los bulbos, lo que aumenta su masa. Las cabezas son densas, están cubiertas con escamas secas, de una buena apariencia atractiva. Y si llega tarde a la limpieza literalmente de 3 a 5 días, las escamas que cubren las cabezas se rompen, los dientes se deshacen y la cabeza se afloja. Tal ajo no se almacenará durante mucho tiempo.
Pero quiero decir sobre el tiempo de limpieza por separado. Hay muchas variedades, que tienen diferentes períodos de maduración, eso significa que no deben eliminarse de una vez, sino por turnos. Cuánto no he hablado con los camioneros familiares, casi nadie sabe de qué tipo crecen. Por cierto, yo también. Pero las diferencias de la variedad se pueden ver por el color de la capa externa de la cabeza, por el número de dientes en la bombilla. Intento ordenar las cabezas antes de plantar, para plantar al menos la variedad por separado.
¿Cómo sabes cuándo es el momento de quitar el ajo de las camas?
Es muy simple Siempre dejo algunas flechas, no rompo todo cuando comienzan a crecer. La primera vez durante el crecimiento de la flecha curiosamente se dobla, son rizadas. Pero tan pronto como noté que la flecha se enderezó, está de pie, esta es la primera señal de que es hora de extraer el ajo.
Hay otro signo: las cabezas de flores, que ya han formado bulbos, se han reventado, mientras se limpiaban.
Entonces, conociendo estos signos de maduración, donde sea que vivan, nunca llegará tarde a limpiar el ajo a tiempo. Aunque el tiempo de limpieza para todos será diferente.
↑ volver al contenido ↑Dosificación y almacenamiento de bulbos de aire (bulbos)
Para el próximo año tenía su ajo para plantar, deje en la cama algunas de las plantas con flechas, no las rompa. Estas plantas con flechas a la izquierda deben dejarse en el jardín durante una o dos semanas después de cosechar el cultivo principal. Luego se cortan las flechas con bombillas de aire. Puede atarlos en pequeños bultos, colgarlos bajo un dosel (no a la luz del sol) para secarlos. Así que almacenó flechas de ajo con bombillas de aire durante 20-30 días. Durante este tiempo, hay una salida de nutrientes de las flechas a los bulbos, están cubiertos con escamas densas, se vuelven paja pálida o lila (el color depende de la variedad). Los bulbos crecen mucho, la cáscara estalla. Si los va a plantar en otoño, en invierno, luego limpie, clasifíquelos por tamaño. Y si bulbochki pretendía plantar en la primavera y el verano, entonces lo mejor que deberían continuar es almacenar vigas hasta la primavera, como durante la limpieza, clasificando en los bulbos de otoño se lesionan, pueden marchitarse, perder germinación Guárdelos en un lugar fresco y oscuro.
↑ volver al contenido ↑Almacenamiento de ajo
Para el almacenamiento, las cabezas maduras, maduras y bien secas se toman con las escamas intactas intactas. La mejor temperatura para almacenar la casa es + 18 ° С. Guarde el ajo mejor en bolsas de malla, coletas o cajas de cartón.
↑ volver al contenido ↑¿Cómo puedo obtener un ajo de un diente?
Para obtener una sola varilla, los bulbos de aire se pueden plantar en otoño o primavera. Debe recordarse que durante la siembra de otoño, una parte de la cebolla se congela y se pudre. Por lo tanto, se obtienen brotes dispersos. A principios de la primavera, los brotes de siembra aparecen en el día 10-20, como regla general, amistoso. Esquema de siembra: la distancia entre las filas es de 20 cm, a lo largo de la fila hay una siembra sólida de cebollas. El cuidado consiste en regar y seguir un aflojamiento superficial, fertilizando con fertilizantes complejos. Retire las bombillas de un solo diente tan pronto como las hojas comienzan a mentir. Después del pesaje (10-12 días), el secado se corta con raíces y hojas secas. La pieza única se almacena a una temperatura de 16-18 ° C, con una humedad relativa del 70-75%.
.Y el último... Evite plantar ajo en tiendas de verduras o supermercados, ya que en el proceso de cultivar ajo corre el riesgo de provocar enfermedades virales graves en su sitio.
