Cómo usar una máquina de hacer bolas de masa: instrucciones para un accesorio de cocina

El pelmeni es uno de los platos favoritos de la gente de nuestro país. Son deliciosos, nutritivos y se cocinan muy rápido. Especialmente si la anfitriona tiene algo tan conveniente como bolas de masa de metal en su arsenal. Este es un verdadero hallazgo, con el que no es necesario envolver la carne picada en trozos separados de masa durante largas horas. Ayuda a que el proceso de escultura sea agradable y rápido.

Cómo hacer bolas de masa con una máquina de bolas de masa

Un accesorio de cocina confiable y fácil de usar que reduce drásticamente el tiempo de cocción para una familia numerosa. Después de todo, a todos nos encantan los productos caseros. Y en casa suelen querer mimar platos deliciosos. Pero muchos son detenidos por el laborioso proceso.

Este "dispositivo" es una excelente manera de salir de la situación. Él salvará a la anfitriona, incluso si viene de visita una multitud de amigos o parientes.

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¿Qué es un fabricante de bolas de masa?

Este es un dispositivo simple con el esquema de aplicación más simple posible. Su costo es democrático, cada ama de casa puede permitirse una compra económica y hacer su vida más fácil.

La mayoría de las veces es una forma redonda o hexagonal hecha de metal. Los agujeros están ubicados a poca distancia entre sí. Exteriormente, se parecen a un panal. Hay dos opciones en las tiendas: metal y plástico. Le recomendamos que compre el primero, ya que es más duradero.

Cómo usar una máquina para hacer bolas de masa de metal

Las reglas para usar el dispositivo son muy simples. Lo principal es seguir las recomendaciones básicas de los expertos y preparar la masa con gluten de alta calidad para que no se rompa durante la cocción. De lo contrario, el resultado depende solo de la atención del especialista culinario.

No olvides condimentar con cuidado la fuente de horno con harina para que la masa no se pegue. De lo contrario, el resultado decepcionará al chef.

Guía paso por paso

El principio de trabajar con el "ayudante" de la cocina es extremadamente simple. Incluso las amas de casa novatos podrán hacer frente a la preparación de su plato favorito:

1. La masa preparada se divide en dos partes iguales, una de las cuales se enrolla en la capa más delgada.
2. La forma se espolvorea abundantemente con harina y se coloca la masa enrollada sobre ella.
3. Delinea ligeramente los bordes de futuras albóndigas, pero asegúrate de que la capa no se rompa.
4. Coloque trozos de carne picada en cada celda, presione ligeramente hacia adentro.
5. Extienda la segunda capa y colóquela encima de la primera con la carne picada extendida.
6. Camine suavemente con un rodillo, sin aplicar demasiada presión.
7. Asegúrese de que la carne no se salga de las celdas y que la hoja no se rompa.
8. Repita con presión.
9. Quite cualquier residuo alrededor de los bordes, dé la vuelta al molde y golpee el rodillo con el borde libre.
10. Las albóndigas terminadas estarán sobre la mesa y puede pegar un segundo lote de los productos restantes.

Las materias primas preparadas se pueden hervir inmediatamente. Para tratar a su familia o congelarse para el futuro.

Consejos para amas de casa

Las amas de casa experimentadas comparten constantemente sus secretos y mejores prácticas que han estado guardando durante años. Con su ayuda, obtienes albóndigas deliciosas, jugosas y fuertes.

• no tenga miedo de agregar harina si la masa es demasiado pegajosa;
• asegúrese de dejarlo reposar durante al menos media hora; durante este tiempo, el gluten tendrá tiempo de hincharse;
• si las costuras de la conexión resultaron débiles, el proceso se llevó a cabo con violaciones, luego, para garantizar un efecto pegajoso, puede humedecer el lado interno de la masa con una pequeña cantidad de agua;
• Las albóndigas preparadas salen libremente de las células, puede ayudarlas espolvoreando más harina o agregando menos carne picada.

Si está haciendo un producto para uso futuro, poniéndolo en el congelador, use pasta choux. Mantiene bien su forma, no se pega durante la cocción posterior y da perfectamente el sabor de la carne picada en el interior.