Lo tolkushkoy de puré mejor: cómo elegir un machacador de papas

El secreto de la oferta, aire puré de patatas no sólo radica en la forma de cocinar las patatas. Es importante amasar los tubérculos después de la ebullición, y para obtener una masa homogénea. Debe ser la patata tolkushkoy. Este sencillo dispositivo que tiene una superficie de presión (de trabajo) y el mango.

Nuestros abuelos madera, abuela - una versión innovadora del aluminio. Tenemos más opciones.

Lo tolkushkoy elegir

Este dispositivo simple, resulta que tiene sus propias peculiaridades.

forma

La superficie de trabajo es tolkushek:

• sólida;
• en un plano (normalmente en la unidad, aunque hay otras formas) con orificios (redonda,, rectangular en forma de diamante);
• zig-zag;
• Espiral (como halo).

Ayuda. Continua, espiral, zigzag más fácil de limpiar. "Fugas" más fácil de remojo brevemente en agua, de ir a buscar fuera de los agujeros atascado piezas.

pluma

Los mangos están hechos de diferentes materiales. Pero es mejor elegir de alto impacto (caída repentina!), No deslice en la mano. La longitud óptima de al menos 25 cm.

material de superficie de trabajo

Es importante elegir se hace del material de la superficie de trabajo. Esto toma en cuenta los pros y los contras de cada uno, y las preferencias individuales de los cocineros del hogar.

madera

este opción tradicional en la forma de una mano de mortero de madera maciza.

Consejo. Es aconsejable elegir un enebro, casi no absorbe la humedad.

, Superficie duradera, cristalería ecológico de madera no se deforma con el impacto.

pero hay contras:

• A menudo, el pistilo superficie de trabajo pequeños. Y para cocinar una gran cantidad de puré de tediosa y permanecer nepromyatye piezas de tubérculos.
• Amasa, pero látigos.
• Absorbe olores de los alimentos.

importante tolkushkoy madera que comienza a exudar un sabor no deseado? En la media hora de remojo en una pequeña cantidad de agua con una cucharadita de bicarbonato de sodio. Enjuague bajo el grifo y se secan a fondo.

metal

tolkushkoy emitida aluminio (Opción económica), y Acero inoxidable médicoEtiquetada 18/10 (los porcentajes de cromo y níquel). Ambas opciones proporcionan simultánea amasar unos tubérculos, no tiene miedo de calor.

pero El aluminio se utiliza hasta que la capa protectora de desgastePara evitar su entrada en la reacción química con los productos. Y puede ser inestable (curva, descanso). la inoxidable peligroso para frágil cristalería.

¡Atención! Ambos metales pueden dañar la capa antiadherente de ollas y sartenes.

plástico

tolkushkoy plástica bajo peso al nacer. Se hacen en todas las formas y tamaños y son "amigos" con todos los utensilios de cocina recubiertos.

Sin embargo, hay ciertas desventajas de los productos de plástico:

• ellos de corta duración - rotura, fisura, se desmoronan.
• Están hechos de plástico muy delgado - doblar durante el funcionamiento, aplastar incómodo.
• Al interactuar con patatas calientes puede liberar sustancias tóxicas.

teflón

este productos de metal con recubrimiento especial. El puré de patatas se pueden cocinar en grandes cantidades y sin retirar la sartén del fuego. Esta - "princesa", entre los utensilios de cocina.

importante Teflón se daña fácilmente mecánicamente, no puede tolerar los productos químicos domésticos agresivos.

Silicona y nylon alimentos

este las últimas novedades. Tales productos son sólidos, teóricamente resistente a las altas temperaturas y ambientes ácidos. Permitir la limpieza en el lavavajillas.

pero la vida útil de la tolkushek de silicona limitado.

importante Machacador de teflón puede ser no más de 5 años utiliza. Luego entran en contacto con el calor, comienzan a desprender tóxica bisfenol A.

La vida útil de los fabricantes de nylon tolkushek refiere a menudo como ilimitada.

En el caso de silicona de alimentos y nylon es mejor no ahorrar dinero y no comprar productos de desconocidos chinos "innovadores de la cocina". Información sobre el producto puede estar presente o no se corresponden con la realidad. De acuerdo a la retroalimentación del usuario, "inodora" Nylon puede oler claramente la "química" y para añadir sabor a la salsa. Es necesario que usted? los fabricantes de renombre controlar estrictamente la producción de tales productos. Lo desconocido puede producir productos con graves violaciónes de la tecnología.

alternativa moderna: prensa puré

Prensas para hacer puré de patatas son de dos tipos:

• clásico con un pistón para maceración;
• un mango giratorio (acto en el principio del molino).

Hay modelos con cambiador de discos con un número diferente y el diámetro de los agujeros.

Los extras

• se requiere agua no drene después de la ebullición. Ella utechot través de aberturas en el contenedor de prensa.
• La facilidad de uso y ahorro de tiempo. recipiente Nabili hirvió patatas 2/3, presione sobre la palanca o el mango acodado. Puré listo!
• versatilidad. La prensa puede ser utilizado para otros fines. Sobre todo es útil para las madres de niños pequeños. Se destaca en la preparación de niños pyureshek de frutas y verduras, cremas, jaleas, mermeladas y zumos.

¿Cómo elegir

Con la compra de la prensa, prestar atención a varios puntos importantes:

• material. Lo mejor de todo de acero inoxidable, la segunda posición de la calidad en hierro fundido.
• los lados del recipiente. Lo ideal es fundido y sin costuras y ranuras. De lo contrario, puré de superficie no deseado decorar.
• La fijación de disco. No caiga fuera del impacto del pistón.

importante Si la prensa de hierro fundido, comprobar que se trata de "higiene". Se necesita un buen secado después del lavado. Que no desea triturada con un sabor único de la roya?

La elección de la tolkushkoy "innovación" y en particular para las patatas de prensa, tratar de dar preferencia a las marcas conocidas, "los alemanes» Krauff, WMF, imagen Gefu, «americanos» Tupperware. Su material favorito - acero inoxidable.