Contenido del artículo:
Merienda de palitos de cangrejo: esta es una excelente opción para una mesa festiva, si los invitados ya están en la puerta. Este producto se combina con queso fundido, requesón, adecuado para rellenar tartaletas. Los palillos se venden confeccionados y no requieren tratamiento térmico. De ellos se obtienen refrigerios brillantes, apetitosos y originales para todos los gustos.
Un artículo en el tema: una receta para ensalada de palitos de cangrejo y maíz.
Snack Raffaello
La receta de aperitivos "Raffaello" de palitos de cangrejo ya se ha convertido en algo clásico. Para hacerlo, necesitas 250 gramos de palitos, 3 huevos duros, 200 g de queso procesado y mayonesa al gusto. Como resultado, deberías obtener bolas densas con un polvo rojo y blanco.
Cocinando
- Hervir los huevos con fuerza y dejarlos enfriar a temperatura ambiente, y luego cortar un rallador mediano. El queso también se muele y se combina con los huevos. En la misma capacidad, agregue la mayonesa.
- Revuelva todos los ingredientes hasta que quede suave. Primero, agregue una pequeña cantidad de mayonesa para que la masa no se vuelva demasiado líquida.
- Los palitos de cangrejo también se rallan. Serán necesarios para decorar los bocadillos, por lo tanto, colóquelos en un recipiente aparte y déjelos a un lado.
- Luego, forme una masa pre-preparada de bolitas y gírelas en trocitos de palitos de cangrejo. Si lo desea, coloque el relleno en el centro de cada bola. Puede ser cualquier componente, pero los más populares son aceitunas u olivas.
- Snack "Raffaello" de palitos de cangrejo sirve frío. Prepare un plato fresco de hierbas frescas (perejil o albahaca) y ponga las bolas en las hojas de la ensalada. Los tomates cherry complementan perfectamente la composición general.
Para que el queso procesado se frote fácilmente en un rallador, colóquelo en el refrigerador durante 15-20 minutos.
Palitos de cangrejo fritos rellenos de queso
Hay una manera fácil de preparar rápidamente un bocadillo caliente con palitos de cangrejo. Necesitará 400 g del ingrediente principal, 200 g de queso procesado, mayonesa, 3 huevos, varias cucharadas de harina, una cucharada de yogur, sal y pimienta al gusto.
Etapas de preparación:
- Antes que nada, prepare el relleno para los palitos de cangrejo. El queso y los huevos se rallan en un rallador fino y se mezclan en un recipiente con mayonesa hasta obtener una consistencia uniforme. En esta mezcla, también puede agregar ajo seco o fresco.
- El siguiente paso es el relleno de cada varita. Desenrolle, coloque una pequeña cantidad del relleno en el borde con una cuchara y luego forme rollos.
- Luego puedes comenzar a cocinar la masa, que será palos fritos rellenos. En un recipiente aparte, combine la harina, el kéfir, los huevos, la sal y las especias, agregue 1 o 2 cucharadas de mayonesa.
- Pon los palitos en la masa y colócalos en la sartén calentada. Freírlos por los dos lados hasta que aparezca una costra dorada.
- Una merienda de palitos de cangrejo está lista. Sírvalo sobre la mesa caliente o frío. Se combina con verduras y primeros platos, papas fritas.
Los palitos de cangrejo relleno sirven con salsas. Una salsa de miel y mostaza con especias, queso o ajo es adecuada para este plato. También son fáciles de preparar en casa.
"Dedos" de hojaldre
Otra receta simple para bocadillos de palitos de cangrejo se prepara con una masa de hojaldre. El plato se hornea en el horno, se puede servir caliente o enfriado. Para 250 gramos de masa, necesitará un paquete de palitos de cangrejo (180 g), queso en rodajas y una mezcla de especias.
Etapas de preparación:
- Primero, vierta las especias en forma pareja sobre la mesa. Luego, enrolle la masa sobre esta mezcla para que no se desmigaje durante la cocción. Cortar en tiras largas: su número debe coincidir con la cantidad de palitos de cangrejo en el paquete.
- Del corte de queso, forme tiras finas, de manera que coincidan en longitud y anchura con un palito de cangrejo. Coloque cada varita entre dos pedazos de queso y envuelva en una tira de masa preparada.
- Hornea el cangrejo en la prueba durante 20-25 minutos a temperatura media (180-200 grados). Sácalos del horno tan pronto como aparezca la costra dorada. Deje que los palillos se enfríen a temperatura ambiente, luego colóquelos en el plato con capas limpias. Lo mejor es usarlos el día de la preparación: la masa de hojaldre se endurece rápidamente y se desmorona cuando se almacena.
La merienda de palitos de cangrejo y queso es un plato simple pero satisfactorio. Es conveniente llevarlo consigo como refrigerio y es apropiado ofrecer invitados a la mesa. Sírvalo con una ligera salsa casera de miel y mostaza.
Las recetas de bocadillos de palitos de cangrejo con fotos se pueden encontrar en gran cantidad. De este producto puede preparar platos fríos y calientes, rebanadas, tartaletas y muchas otras opciones. Los palitos no encajan bien con los platos principales de pescado o carne, pero son adecuados para cualquier corte o se usan como aperitivo. Debido a su sabor inusual, pueden ser el ingrediente principal para refrigerios brillantes y originales.
