Mejillones al horno de alto nivel en el horno

Una exquisita merienda mejillones al horno, a menudo se sirve en prestigiosos restaurantes de cerveza o vino blanco. Sin embargo, este plato se puede cocinar solo, habiendo pasado muy poco tiempo. Además, se ve espectacular en la mesa festiva, atrayendo la atención de los queridos invitados.

Delicadeza útil de mariscos

Muchas amas de casa, que desean diversificar la dieta de su familia, preparan diversos manjares. En los supermercados compran mejillones congelados, de los cuales se obtienen excelentes aperitivos. Más a menudo los moluscos se venden directamente en el caparazón, por lo que el plato se ve muy bien y no necesita publicidad. Hay muchas recetas para cocinar mejillones al horno en una cocina casera. Consideremos algunos de ellos.

Mariscos con salsa de mantequilla

Para una delicadeza exquisita, estos componentes serán necesarios:

• mejillones (hasta 12 piezas);
• mantequilla (medio paquete);
• aceite de oliva (3 cucharadas);
• queso duro (50 g);
• ajo (3 dientes pequeños);
• limón;
• tomillo
• perejil;
• pimienta blanca;
• sal.

Una rama de tomillo da a los moluscos un olor único que causa apetito y sensaciones agradables.

Etapas de creación de mejillones al horno con sus propias manos:

1. Las almejas congeladas se extienden en un plato para descongelar por completo.
2. Usando un cuchillo afilado, separe la carne del mejillón del fregadero. Luego se lava suavemente para eliminar los restos de suciedad, algas y arena. Después de esto, las conchas se colocan en una toalla o servilleta, donde deben secarse por completo.
3. En un recipiente pequeño, mezcle el aceite de oliva y la mantequilla para obtener una masa homogénea.
4. Del limón exprima el jugo, pique finamente el perejil y deje que el ajo pase por la prensa.
5. Los ingredientes preparados se agregan a la mezcla de aceite, seguido de sal y pimienta. Para el sabor ponga el tomillo triturado. Revuelve bien.
6. El horno se calienta a 180 ° C. En la bandeja de horno se encuentran las conchas, que están prolijamente llenas de carne. Encima de cada molusco con una cucharadita extiende la salsa de mantequilla.
7. El queso pre-rallado rocía toda la superficie de los mejillones y luego los envían al horno por 8 minutos.

Los mejillones al horno servidos con salsa de mantequilla se sirven con arroz hervido y vegetales frescos.

Para la carne de mariscos no era como el caucho, los expertos culinarios aconsejan no mantenerla en el horno por más tiempo que el tiempo prescrito.

Impresionante suplemento - queso duro

Un refrigerio exquisito, no peor que en un restaurante preparado a partir de un simple conjunto de productos:

• dos docenas de mejillones congelados;
• Queso semisólido ("Tilsiter");
• Parmesano (100 g);
• bulbo;
• limón de tamaño mediano;
• pimienta negra (4 guisantes);
• laurel;
• eneldo;
• sal.

Para crear con sus propias manos excelentes mejillones horneados con queso, realice varios procesos simples:

1. Los mariscos descongelados se lavan completamente con agua corriente.
2. Pon una olla de agua en el fuego. Eche en él una hoja de laurel, unos guisantes de pimienta, una cebolla, sal. Hervir durante 5 minutos.
3. Los mejillones se dejan caer en el líquido caliente. Después de hervir, cocine no más de 3 minutos.
4. El queso semisólido "Tilsiter" se corta en cubos de pequeño tamaño. El parmesano se corta con tiras. Se deja un poco de queso para rociar.
5. Con los mejillones drene el agua y déjela enfriar. Luego los extendieron en una bandeja para hornear y colocaron trozos de queso en cada fregadero. Cubra con jugo de limón.
6. En un horno caliente a 200 ° C, se envía una sartén con almejas. Tan pronto como el queso comience a derretirse, sáquelo de inmediato.
7. Las rodajas se espolvorean con queso parmesano y de nuevo en el horno para formar una costra crujiente.

De acuerdo con esta receta, los mejillones al horno con queso se sirven en la mesa en una forma caliente.

Para los moluscos que yacen sobre la fuente para hornear, se pueden colocar varios palillos de dientes alrededor de ellos.

Impresionante merienda en botes miniatura

Los amantes de los platos exóticos pueden sorprender a sus amigos con delicias en el extranjero. Mejillones al horno con cáscara se asemejan a pequeñas embarcaciones con relleno delicioso. Encajan milagrosamente en un festín y dejarán contentos hasta a los gourmets irreconciliables.Y para el plato necesitarás solo unos pocos componentes:

• mejillones congelados;
• mayonesa;
• salsa "Ketchup
• ajo;
• pimienta;
• limón;
• sal;
• perejil

El secreto de cocinar es seguir pasos simples:

1. Los mejillones descongelados se extienden en una fuente para horno.
2. Mezcle la mayonesa y la salsa "Ketchup agregando sal y pimienta.
3. Cada almeja se extiende prolijamente sobre la mezcla. Envíe el molde con espacios en blanco al horno, calentado a 200 ° C. Hornea 8 minutos.
4. El perejil es finamente picado con un cuchillo, y luego espolvoreado con mejillones.
5. El jugo de limón gotea sobre la salsa.
6. Impresionantes embarcaciones se colocan en hermosos platos y se sirven a los huéspedes.

Receta de video para mejillones al horno