Sopa con lentejas y patatas es un primer plato popular y delicioso. Para su preparación, tomará un mínimo de tiempo y los ingredientes más simples. Puedes cocinar esta sopa con o sin carne. En ambos casos, la comida será satisfactoria y con un regusto agradable.
Receta de sopa rápida con lentejas
Desde la antigüedad, las lentejas son uno de los primeros lugares en la cocina. La sopa, cocinada con este tipo de cereal, es rica y rica. Al preparar ese primer curso, puede estar seguro de que toda la familia estará satisfecha y solicitará suplementos.
Para hacer que la lenteja verde se cocine más rápido, debe estar mojado un rato en el agua.
Para preparar un plato simple y al mismo tiempo un plato inusual, necesitarás tomar:
- , un vaso de lentejas rojas;
- 270 gr. carne de res;
- 4 papas medianas
- 1 cebolla y zanahoria;
- un par de dientes de ajo;
- 2 litros de agua limpia;
- sal y verduras al gusto.
Etapas de preparación de una receta de sopa de lentejas y patatas:
- Lave la carne con agua corriente. Luego use un cuchillo afilado para limpiar un pedazo de venas y películas. A menudo en esta parte hay fragmentos de osículos. Una vez que la carne esté lista, puedes comenzar a cortarla. Piezas para hacer pequeñas y preferiblemente del mismo tamaño.Pon la carne en una olla y agrega agua. Los líquidos deben agregarse tanto que al menos dos dedos cubran la carne. Pon la capacidad en el fuego y lleva a ebullición. Luego reduzca el fuego y continúe cocinando la carne por otros 20 minutos.
- La siguiente etapa de preparación es la preparación de lentejas. Las semillas deben colocarse en un tamiz y enjuagarse con agua corriente.Haga esto hasta que el fluido se vuelva transparente. Sate con lentejas apartadas por un tiempo. Esto es necesario para que el vidrio sea superfluo.
- Las zanahorias deben lavarse a fondo. Si es posible, entonces use un vegetal joven.Retire las zanahorias de las pieles, y luego rallarlas. Para aquellos que les gusta el sabor de las zanahorias cocidas, se recomienda cortar la verdura en círculos.
- Pele la bombilla de las hojas y córtela en cubos pequeños.
- Los tubérculos de patata se lavan. Usando cortadores de hortalizas, pélelos. Cortar en cubos pequeños.Luego, muévalos a un recipiente hondo y vierta agua. Esto es necesario para que la papa no interactúe con el aire y no se oscurezca.
- Arar y pelar la tabla para cortar con un cuchillo. Cuanto más pequeño se corte, mejor.
- Lavar los greens de arena y picar finamente. Más adecuado para sopa con lentejas, patatas y carne de perejil. Si no hay verduras frescas, puede utilizar un poco de pizca seca.
- Ponga las lentejas en una sartén con carne y continúe cocinando por otros 30 minutos. Mientras se prepara el grano, puede comenzar a freír. Coloque las zanahorias, la cebolla y el ajo picado en la sartén calentada. Freír las verduras en aceite vegetal hasta que estén doradas. Luego ponga las papas en una olla. Después de que las piezas se ablanden, puede agregar verduras y verduras. En este estado, mantenga la sartén en el fuego lento durante otros 5 minutos, luego apague la estufa y dejar la sopa un poco de tiempo, por lo que ha insistido.
Para hacer que la sopa sea transparente, se debe recolectar la espuma que se ha acumulado en la superficie.
Este plato es muy sabroso. Sirva con una rebanada de pan negro o pan de pita.
Preparar una sopa con lentejas para el desayuno es la mejor solución que apreciarán todos los miembros de la familia. Para que este primer plato sea increíblemente delicioso, basta con usar la receta y las sugerencias anteriores.
