Las mejores recetas para el jugo de tomate a través de la picadora de carne para el invierno.

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de jugo de tomate para el invierno a través de la picadora de carne puede ayudar a preparar un verdadero placer para ellos y sus seres queridos. Esta bebida ayudará a recargar tus baterías en el frío más severo. Contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales necesarios para la salud. Preparar el jugo es muy simple, lo principal es abastecerse de tomates frescos y elegir la receta adecuada.

Una receta clásica

Preparar una bebida con el sabor habitual es fácil. La receta del jugo de tomate para el invierno a través de una picadora de carne consiste en el uso de los siguientes ingredientes:

1. Tomatoes - 10 kg.
2. Azúcar - 100 gr.
3. Sal al gusto.

Preparar tomates frescos para su procesamiento. Para ello, enjuáguelos bien en agua corriente. Cortar todos los lugares contaminados y los tallos.

Cortar los tomates en cubos pequeños. Picar a través de una picadora de carne. Lo mejor es usar una consola exprimidor especial. Si no está allí, será necesario filtrar adicionalmente la suspensión resultante con un tamiz. Así podrás liberar el zumo de las semillas y pelarlas.

Vierta el jugo en un recipiente grande y póngalo en la llama. Añadir sal y azúcar granulada. Revolviendo constantemente, espere a que el líquido hierva.

El jugo de tomate a través de la picadora de carne se almacena todo el invierno en frascos de vidrio sellados. Antes de verter el jugo en ellos, deben ser esterilizados a fondo. El tiempo de procesamiento de un frasco de dos litros es de unos 20 minutos. No te olvides de esterilizar y cubrir.

Verter el jugo es mejor en frascos de uno o dos litros.

Después de que el jugo comience a hervir, retire la espuma. Hervir durante otros dos minutos. Verter en los bancos preparados. Selle las tapas. Coloque los frascos con las tapas hacia abajo, envuelva una manta caliente y deje que se enfríe en este estado.

Después de que los bancos se hayan enfriado por completo, quítelos para guardarlos. Es mejor almacenar el jugo de tomate a través de una picadora de carne en casa, en un sótano o en un armario fresco.

Receta con especias y vinagre

Puedes hacer una bebida con un rico sabor picante usando una receta diferente. Los siguientes componentes son necesarios para la preparación: Tomates

1. - 11 kg.
2. Azúcar - 500 gr.
3. Sal - 180 gr.
4. Allspice - 32 peas.
5. Canela molida - 3 cucharaditas.
6. Clavel - 8 yemas.
7. Nuez moscada - una pizca.
8. Ajo - 3 dientes.
9. Pimienta roja molida - 0.5 cucharaditas.

Lavar los tomates en agua corriente. Retire todos los tallos y lugares en los que los signos de daño son visibles. Cortar los tomates en rodajas pequeñas. Desplácese por la picadora de carne. Colar con un colador.

Vierta el jugo preparado en la sartén y cocine durante 30 minutos a fuego lento. Introduzca la sal y el azúcar. Hervir otros 10 minutos. Después de eso, introduzca todos los otros componentes. Cocinar por otros 10 minutos. Vierta el jugo preparado en latas preesterilizadas. Corcho con fuerza. Envolver una toalla o manta tibia y dejar enfriar.

Puedes mejorar esta receta de jugo de tomate para el invierno a través de una picadora de carne agregando pimiento picado. A partir de este sabor de la bebida será más suave y más rico.

Almacene las latas de bebidas en un lugar fresco.

Receta con albahaca

Si te gusta la clásica combinación italiana de albahaca y tomates, seguramente te gustará este jugo. Para prepararlo, prepare los componentes:

.Tomates

1. - 5 kg.
2. Albahaca verde o púrpura - 1 manojo grande.
3. Sal de unos 100 gr.
4. Azúcar - 100 gr.

Enjuague bien todos los tomates. Retire cualquier pieza dañada y tallos. Cortar en cubos. Desplácese a través de una picadora de carne y muela a través de un tamiz.

Vierta el jugo preparado en la sartén y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Después de eso, agregar la sal, el azúcar y la albahaca picada.

La albahaca seca se puede usar para esta receta, pero es mejor dar preferencia a las hierbas frescas.

Verter el jugo preparado en frascos cuidadosamente esterilizados y apretar bien las tapas. Coloque los frascos con las tapas hacia abajo. Envolver en una manta. Espere a que se enfríe por completo.

Jugo de tomate con cebollas y pimientos

Quienes quieran saber cómo hacer jugo de tomate a través de un molinillo de carne más sabrosa deben prestar atención a esta receta. Requiere los siguientes componentes: Tomates

1. - 9 kg.
2. Pimienta búlgara - 3 uds.
3. Ajo - 5 dientes.
4. Cebolla - 1 cabeza.

Lave las verduras y retire todas las partes contaminadas. Retire las semillas de los pimientos. Pelar los tomates y picarlos en cubitos. Aplastar cebollas y pimientos.

Para pelar rápidamente los tomates, bájelos durante un par de segundos en agua hirviendo y luego enfríelos inmediatamente en agua con hielo.

Todas las verduras giran a través de la picadora de carne. Triturar las gachas resultantes a través de un tamiz metálico. Vierta el jugo en la sartén. En una pequeña llama, esperar a que hierva.

Vierta el jugo preparado en latas esterilizadas y selle las tapas. Envolver una manta y esperar a que se enfríe por completo. Después de eso, puedes quitar el jugo para almacenarlo en una habitación fresca.

Elija una receta adecuada para usted y prepare un jugo delicioso y saludable para toda la familia.