Instrucciones paso a paso para preparar papas "Idaho"

Patatas "Idaho" - este increíble plato proviene de Estados Unidos. Por su sabor, se parece a las papas fritas conocidas. A los fanáticos de la cocina casera les gustará esta receta.

Los análogos de la receta de la patata de Idaho son ampliamente utilizados y se encuentran en todo el mundo. La cocina doméstica ofrece una alternativa al estadounidense: una receta para "papas en un estilo campestre". En apariencia y sabor, estos dos platos son similares entre sí. La receta de papas de Idaho con una foto se muestra a continuación.

Receta clásica, increíblemente deliciosa

La historia de la aparición de una increíble receta para las papas de Idaho es muy curiosa. Por el mismo nombre, inmediatamente queda claro que la receta para cocinar se lleva a cabo y lleva el nombre de uno de los estados de América - Idaho. Desde la antigüedad, las personas que viven en este territorio se dedican exclusivamente a la agricultura.

La cultura más popular para los estadounidenses en crecimiento fue la papa. Para diversificar su menú, se les ocurrió una receta de empanadillas picantes. Solo en aquellos días los habitantes de Idaho horneaban papas enteras, cuidadosamente envueltas en diversas especias.

Con el tiempo, alguien terminó esta receta y la mejoró. Las papas de Idaho comenzaron a cocinarse en nuestro tiempo. Pero la historia de su origen no puede ser reescrita: una receta conocida siempre será considerada un plato de cocina exclusivamente estadounidense.

Las amas de casa modernas pueden preparar fácilmente este plato de papa simple y sabroso en el horno.

Para 4 porciones de papas Idaho es necesario preparar:

• patatas - alrededor de 1 kg;
• pegue el tomate (puede hacer ketchup dulce) - medio vaso;
• mostaza clásica o francesa - 1 cda. l;
• ajo picado - 3 dentículos pequeños;
• especias (pimiento rojo o pimentón, hierbas secas) - 30 g;
• aceite de oliva o girasol (refinado) - 100 ml;
• hinojo fresco - si lo desea;
• sal - al gusto.

Secuencia de preparación:

1. Primero debes tomar las papas y lavarlas a fondo. Si lo desea, puede limpiar los tubérculos de las pieles (en la receta estadounidense original, la patata se toma sin refinar).
2. Luego, las papas lavadas deben cortarse en varias piezas, para que pueda obtener los botes.
3. Las verduras en rodajas se amontonan cuidadosamente en una cacerola. Luego, vertimos agua en el contenedor para que cubra las rodajas completamente cortadas. Pon la sartén sobre la cocina. Cuando hierva el agua, la papa debe prepararse por aproximadamente 3 minutos.
4. Luego drene el agua caliente. El exceso de líquido de las patatas se elimina, vertiendo los lóbulos en el colador.
5. Ahora preparemos la salsa para repostar. En aceite de oliva o de girasol, agregue eneldo fresco finamente picado.
6. Luego mezcle la mezcla con ketchup, mostaza, especias y sal.
7. En el último lugar del aderezo, agregue el ajo perdido o el ajo picado finamente.
8. La salsa está bien mezclada. Deberías obtener un relleno de consistencia espesa. De lo contrario, la mayoría de las especias y hierbas adicionales permanecerán en el fondo del contenedor, en lugar de adherirse a la superficie de la papa.
9. Vierta las rodajas secas en una cacerola o recipiente hondo, luego vierta sobre la salsa previamente preparada con especias. Mezcle suavemente los ingredientes con sus manos.
10. Encienda el horno y precalentarlo de antemano a 190 ° C. En la bandeja para hornear cubrimos el papel pergamino, engrasado con aceite vegetal. Las rebanadas de verduras en filas se presentan en la superficie.
11. La papa dura unos 35 minutos.

Las especias pueden ser diferentes. Mientras más variedad tenga en la receta, más saturado será el sabor de las papas cocidas.

Patata "Idaho" está lista! Sirva el plato caliente como guarnición o bocadillo. Si lo desea, puede servir cualquier salsa. ¡Disfruta de tu apetito!

Papas de Idaho en el horno

Deliciosas papas deliciosas con adición de ajo, diversas hierbas y especias se convertirán en el plato principal de cualquier celebración familiar. Esta receta para papas de Idaho en el horno será disfrutada por todos los invitados.

Ingredientes:

• patatas - 300 g;
• ajo - 1-2 dientes;
• aceite de oliva - 25 ml;
• lúpulo-suneli;
• sal al gusto

Método de preparación:

1. Los tubérculos de patata se lavan, secan y cortan a fondo en rodajas arbitrarias.
2. En un recipiente separado mezcle el aceite de oliva, una mezcla de especias y dientes de ajo prensados.
3. El aderezo resultante frota cada rebanada de patata.
4. En una bandeja para hornear cubierta con pergamino, ponga rodajas de papas en la salsa. Hornee las papas de Idaho en el horno a 200 ° C durante 27 minutos.

Buen provecho!

Papas de Idaho en el multivariante

La receta más popular en el mundo. Gracias al multivarquet, la papa se cuece de manera uniforme y muy rápida.

Comida para cocinar:

• 400 gr. papas;
• 2 dientes de ajo;
• 2 cdas. l. aceite de oliva (puede reemplazarse con aceite de girasol);
• sal, especias y hierbas al gusto.

Para preparar una receta de papas de Idaho, se recomienda el uso de vegetales de tamaño mediano.

Cómo preparar un plato:

1. Las papas se lavan previamente y se cortan en rebanadas pequeñas.
2. Las rebanadas se colocan cuidadosamente a una pequeña distancia una de la otra en el multivark, luego vierten agua y sal. Elija el programa "Quenching" en la cocina por 3 minutos.
3. Durante este tiempo estamos preparando un aderezo para papas. Mezcle en un plato hondo ajo finamente picado, especias seleccionadas y mantequilla. Mezcle bien.
4. Luego tome las rodajas, frote las papas con hierbas y hierbas, desde todas las direcciones y vuelva a colocarlas en el multivark durante 25 minutos, seleccionando el modo "Baking".
5. Listo para servir el plato a la mesa con cualquier salsa.

¡Disfruta!

Papas de Idaho en casa

El secreto de esta receta es el uso de mostaza. Gracias a su plato tiene un sabor interesante.

Los siguientes ingredientes son necesarios para la preparación:

• papa - 900 gr .;
• ajo - 1 cabeza;
• aceite de oliva - 70 ml;
• mostaza clásica 2 cdas. l;
• sal - 1 hora. l;
• especias universales - 25-30 g;
• queso duro - 50 gr.

Si la cocina no es aceite de oliva, puede ser reemplazada por girasol, refinada.

El proceso de cocinar papas:

1. Las papas de tamaño mediano se lavan bien y se cortan en rebanadas de la misma forma. En la olla, vierta agua, agregue sal. En agua con sal, hierva las papas picadas durante 10 minutos.
2. Retire el recipiente del plato, drene el agua y deje que las papas se enfríen.
3. Mientras se decretó el ingrediente principal, en un recipiente separado, combine mostaza, aceite, hierbas, especias y una cabeza de ajo presionada a través de la prensa. Es bueno mezclar todo.
4. Vierta las papas suavemente en un recipiente con salsa, revuelva la comida con cuidado. Haz esto a mano.
5. Las rebanadas de especias se colocan en una bandeja para hornear cubierta con papel de pergamino.
6. Cocine el plato en el horno durante 35 minutos a una temperatura de aproximadamente 180 grados.
7. Espolvorea con queso antes de servir.

Patata "Idaho" es una oportunidad única para hacer unas mini vacaciones a su familia. Preparar un plato es fácil, lo principal es seguir el consejo y la secuencia de acciones.