Cánceres - un manjar sabroso y saludable. Lo único negativo - son muy perecederos. Conozco varias maneras de prolongar su vida útil. compartir voluntariamente con usted cómo mantener a los cangrejos vivos y cocinados sin perder las propiedades beneficiosas.
transporte
El primer paso después de la captura de cangrejos deben estar debidamente embalados y entregados al lugar de preparación. ebullición de los cangrejos sólo puede vivir lo que es importante para transportarlos de manera segura. La mejor manera de hacer esto?
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Opción 1. Caja de madera o de cartón En el cuadro hay algunos agujeros que se metieron en oxígeno. A continuación, poner en el fondo de un paño húmedo y doblar a cánceres, como se muestra en la foto. El almacenamiento de cangrejos vivos de esta manera muy corto - hasta 2 horas. |
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Opción 2. Capacidad con agua de río Llenar un recipiente adecuado hasta el borde del río (el pozo), y el agua inferior a vivir cangrejos. La vida útil de una forma - hasta 4 horas. |
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Opción 3. gasa Este método es útil cuando se cocina cangrejos de río justo al lado del lugar de la captura. Envíe su cangrejos en la red, cerrarla y luego más en el agua. la vida de almacenamiento - hasta 6 horas. |
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Opción 4. Termo con agua de río El termo para la pesca submarina entran en el agua del río y la inmersión a un retén. la vida de almacenamiento - hasta 12 horas.
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Como ya he dicho, en los alimentos que consumen los crustáceos están cocinadas con vida. ¿Por qué no puede cocinar cangrejos muertos? En el proceso de su vida, estos artrópodos se alimentan principalmente de carroña. Por lo tanto, su interior se acumulan una gran variedad de bacterias. Una vez que el cáncer se muere, los órganos comienzan a decaer y envenenar la carne.
Por lo tanto, la respuesta a la pregunta de si es posible cocinar cangrejos muertos atrapados ayer y si hay cangrejos muertos - es un no categórico.
Hay algunas reglas:
- No utilice recipientes de aluminio para el transporte.
- El cáncer puede empezar a comer unos a otros un par de horas. Por lo tanto, en el caso del transporte de larga dejar el señuelo.
En cuanto a la alimentación de los cánceres mal pequeñas comidas de pescado y vegetales (patatas, guisantes, ortiga).
- Cada 4 horas es necesario cambiar el agua.
Cómo mantener los crustáceos en el hogar
Hay tres enfoques principales para el almacenamiento de los artrópodos en el hogar:
Método 1. vivir
Las recomendaciones clave¿Cómo mantener el cangrejo de río viven en el hogar.
- Mantener a las personas que solo se activan. Todos los cánceres de cuello a la superficie y se enderezó, es necesario disponer.
- Uso de vidrio, platos de cerámica o acero inoxidable.
- Atraer a los crustáceos. Pueden luchar y comerse unos a otros si no se alimentan. Además, su delicadeza perder peso rápidamente.
La instrucción se presenta en la tabla, cómo mantener vivo cangrejos unos días con la ayuda de los fondos disponibles:
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Método 1. acuario Si la casa tiene un gran tanque con bomba y compresor - tienes suerte. En tales circunstancias, es posible no sólo para mantener sino también crecer pequeños animales. |
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Método 2. baño de su casa Llenar el baño de agua potable y la espalda baja especímenes vivos. Asegúrese de cambiar el agua diariamente y fertilizar los peces o cangrejos plantas. En tales circunstancias artrópodos sobreviven a los 5 días. |
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Método 3. agua de gran capacidad Escriba en la pelvis y la espalda baja cangrejos de agua. Pero incluso con los cambios regulares de agua y alimentación - la vida útil de no más de 2 días. |
Nos dimos cuenta de cómo mantener a los cangrejos viven en casa, pero todos estos métodos no son adecuados agua del grifo con impurezas metálicas y cloro, cangrejos no resistirán las condiciones y pronto dejará de respirar. ¿Necesita un río, pozo o agua potable (embotellada).
almacenamiento en seco de cangrejos vivos
Método 1:
- Tome una caja de madera Cubrir y el paño húmedo.
- Organizar allí cangrejos y la cubierta superior de musgo húmedo.
- Cubra la caja con una tapa y opravte en un lugar oscuro y seco.
- Autonomía de hasta 2 días.
Método 2:
- cangrejos de enjuague con agua corriente.
- Ponerlos en una bolsa, No atándolo.
- Coloque la bolsa en el refrigerador en el compartimiento de vegetales.
- A una temperatura de 6 ° C vida útil de hasta 5 días.
Método 2. cocido
Cómo almacenar cangrejo hervido? Dejarlos en el caldo. Cuando se enfría, enviar el molde en el refrigerador.
cuántas tiendascangrejos hervidos en un refrigerador? Hasta 5 días a una temperatura constante de mantenimiento.
Método 3. congelado
Viven y cangrejos cocidos se pueden almacenar en el congelador. Cómo congelar los tipos de cáncer, mientras que conserva todas las propiedades nutricionales, y lo que es la vida útil?
- crustáceos vivos conservan en el congelador - hasta 14 días. Doblar todos los cánceres en una bandeja grande y colocarlo en el estante inferior del congelador.
- Cocinados - prolezhat en el congelador hasta por 1 mes. Se puede cocinar sus propias manos o comprar el producto ya hechas en la tienda de peces.
Después de descongelar el producto debe ser consumida dentro de las 4 horas.
resultados
Cánceres - un manjar real, que va a decorar cualquier celebración. Y ya saben si se puede congelar los cangrejos vivos y la forma de preservar sus propiedades nutricionales. Vídeos en este artículo, listo para demostrar las instrucciones visuales. Y si tiene alguna pregunta - preguntar en los comentarios.
