Factores que afectan la pérdida de propiedades
El producto del procesamiento de abejas, que se encuentra en condiciones naturales( dentro de la colmena) puede persistir indefinidamente, hasta varios cientos de años. En su estructura no hay ambiente para la existencia de bacterias, por lo que no pierde sus cualidades útiles. Que la miel se considere especialmente valiosa, en la que se concentra la mayor cantidad de sustancias activas. Sin embargo, cuando interactúan con el sol y el aire, comienzan a descomponerse. Los siguientes factores influyen en la composición química de la miel:
- Temperatura del aire. Dentro de la colmena siempre es el mejor modo para la seguridad del producto, se mantiene en el rango de menos cinco a más diez grados. Cuando la temperatura es inferior a -20 grados, la miel se convierte en grumos duros, y cuando está por encima de +20, se produce el proceso de destrucción de enzimas y otras sustancias, y el sabor se deteriora.
- La luz del sol. Bajo su influencia todos los componentes útiles de la miel desaparecen en poco tiempo. Incluso la luz solar indirecta es perjudicial para este producto. Por lo tanto, en ningún caso debe dejar un tarro de miel en el balcón o en el alféizar de la ventana. Mejor ponerla en la despensa.
- Humedad del aire. A alta humedad, la sustancia de la abeja se acidifica, lo que también conduce a su deterioro.
Estas condiciones se aplican igualmente a la forma de almacenar la miel en los panales de abeja, así como también extraída de ellos. A una temperatura y humedad óptimas, se puede mantener durante un período bastante largo, con la excepción del contenido en recipientes de plástico, lo que reduce la vida útil a un año.
Sepa que en todas las condiciones, cualquier tipo de miel, incluida la miel de mayo, siempre se espesa, esta es una propiedad natural de este producto.
Reglas de almacenamiento
Hay varias reglas bastante simples sobre cómo almacenar la miel en el hogar, así como en qué contenedor se puede hacer. Obsérvelos y siempre usará un producto de calidad en toda regla.
- En el apartamento puedes poner tarros de miel en el refrigerador. En su interior solo queda el ambiente necesario para este producto. La única condición es que el contenedor esté bien cerrado para evitar la absorción de olores de otros productos. Esto es especialmente cierto para la variedad May, que tiene un aroma muy delicado.
- Adecuado para el contenido de contenedores con miel y bodega, a una temperatura y humedad dentro de los límites permisibles. Tara también debe estar herméticamente sellada, ya que hay muchos comestibles de terceros con diferentes olores en el vecindario.
- En la logia, incluso esmaltada y calentada, es mejor no dejar bancos con miel. Incluso si vive en una región cálida y en invierno, la temperatura del aire no desciende a menos de diez grados, el nivel de humedad puede variar mucho.
Contenedor de almacenamiento
Este valioso producto solo se puede almacenar en un contenedor determinado, por ejemplo, cristalería. Requisito obligatorio para todos los embalajes aceptables: tapa hermética sellada. Muy adecuado para este propósito:
- Frascos de vidrio con tapas de plástico.
- Barriles de madera hechos de madera blanda( tienen un olor fuerte).
- Latas y recipientes de aluminio de acero inoxidable.
- En recipientes de plástico es mejor mantener el producto por un año, más allá de este período no se recomienda mantenerlo allí.
- Utensilios de arcilla. La arcilla es un material natural natural que mejor que otros ayuda a mantener las condiciones óptimas para la conservación de la miel. No importa cuánto esté contenido el producto allí, no se deteriorará.
El hierro, galvanizado y hecho de cobre y plomo, no es adecuado para la miel. Una reacción química comienza entre las sustancias presentes en el producto de la abeja y los elementos metálicos para formar un veneno. Comer tanta miel es imposible. Paneles panales
Los panales panales
son un recipiente natural natural en el que se crearon originalmente las condiciones ideales para un producto valioso. Además, también contienen sustancias que son beneficiosas para la salud humana. Por lo tanto, debe saber cómo almacenar la miel en el panal: la temperatura del aire de
- en el apartamento debe estar en el rango de más de tres a más de diez grados;El nivel de humedad aceptable de
- es de aproximadamente el 60%, de lo contrario puede aparecer moho en el peine;El panal de abejas
- es mejor envolver con envoltura de alimentos para que los olores de terceros no penetren en el interior, esto es especialmente cierto para las frutas.
Al comer este maravilloso producto, que es completamente absorbido por el cuerpo, fortalecerás enormemente tu sistema inmunológico, especialmente en el invierno. Sabiendo cómo conservar las valiosas propiedades de la miel y cuánto puede almacenarse, puede adquirir cualquier tipo, por ejemplo, el amado May, sin temor a que se espese y pierda sus cualidades naturales.
