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La sandía con cáscara gruesa se usa generalmente para hacer mermelada a partir de cáscaras de sandía. El sabor del dulce terminado no se parece en nada a una sandía. Estas serán rebanadas crujientes dulces empapadas en especias y sabores de cítricos.
Cáscara de sandía blanca es bastante útil. Los elementos traza en su composición están luchando contra la obesidad y el edema. También en caso de disbacteriosis, colitis, colelitiasis, se recomienda introducir una cáscara de sandía en la dieta. El uso frecuente de este producto ayudará a restablecer el intercambio de líquidos en el cuerpo y a limpiarlo.
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Consejos para hacer mermelada
Comer sandía, no se apresure a tirar la corteza. Se pueden conservar completamente para el invierno y cocinar rebanadas de mermelada. Aquellos que estén interesados en cómo hacer mermelada a partir de cáscaras de sandía reciben algunos consejos para crear este plato inusual. Por sí misma, la piel blanca no tiene un sabor destacado. Es más neutral o con notas de feto inmaduro. Pero cuando se cocina en almíbar de azúcar, obtiene un agradable sabor dulce. Para aquellos que quieren llenar la mermelada con otras cualidades de sabor, se complementa con frutas cítricas y especias. De las especias se suele tomar canela, cardamomo, vainillina. Para degustar, puede tomar cualquier especia que sea de su agrado, no estropearán la dulzura.
La mermelada de cáscara de sandía se puede cocinar en una cacerola de esmalte normal. Los propietarios de unidades de cocinas múltiples no serán difíciles de preparar con una dulzura tan exclusiva. La mermelada en cualquier caso va deliciosa. Almacene el postre listo que necesita en el refrigerador en una lata, cerrado con una cubierta de nylon. Dicha mermelada supera con calma el almacenamiento a largo plazo bajo una tapa de lata. Solo hay que verterlo en las orillas que necesitan calor, sin esperar a que se enfríe.
Para obtener las propiedades nítidas de las cortezas preparadas, deben mantenerse durante un tiempo en solución de soda. Por lo tanto, conservan su forma durante el almacenamiento y crujen agradablemente durante las comidas.
Cuando las reacciones alérgicas individuales a la sandía, es mejor no hacer platos de sus costras.
Mermelada de sandía sin aditivos
Si eres demasiado vago para cocinar los dulces durante mucho tiempo, entonces la receta más simple para la mermelada de gelatina de sandía está lista para tu atención. Se necesitan dos ingredientes principales: cáscara y azúcar( 1: 1).Para mantener la forma de las partículas cortadas necesitará soda - 1 cucharadita, diluida con 1 litro de agua. Preparación
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- Corte la parte verde de las costras. Muela bien en pedazos.
- Remoje en solución de soda durante 10 minutos. Enjuague dos veces.
- Hervir en jarabe de azúcar en 3 series de 7 minutos cada una.
- Jam está listo!
Mermelada de piel de sandía en una olla múltiple
Si desea hacer una mermelada de piel de sandía en una olla múltiple, debe preparar una libra de cáscara de sandía y la misma cantidad de azúcar. Para preservar la forma de las piezas, vierta 7 gramos de soda.
Preparación:
- Pelar la cáscara verde delgada de la cáscara de sandía. Picar finamente la carne blanca resultante.
- Sumergir el corte en solución de soda durante 30 minutos. Retirar y enjuagar.
- Llene el recipiente multivariado con las costras, agregue azúcar allí también.
- Establezca el modo "Enfriamiento" y prepare una hora, mientras que debe moverlo manualmente un par de veces. Siéntase libre de abrir la tapa y revolver.
- Listo para verter el atasco en las orillas y girar. Almacenar en el refrigerador.
Para obtener un sabor cítrico, puede agregar jugo de limón o naranja. Mermelada de sandía
con naranja La mermelada de sandía
con naranja tiene un sabor a miel y un aroma cítrico. Esta receta no contempla la etapa de saturación de las costras con solución de soda, ya que están tan crujientes con el corte inicial del cubo. Para el plato necesitarás 1,2 kg de costras y la misma cantidad de azúcar. Un ingrediente adicional es una naranja. Quienes lo deseen pueden añadir un limón a la composición. Para hacer mermelada a partir de cáscaras de sandía en casa, necesitará una sartén normal, un rallador para verduras y tarros esterilizados.
Preparación:
- Corte la piel verde a rayas de las cáscaras de sandía. Cortar la materia prima en trozos.
- Verter agua sobre las piezas y hervir durante 10 minutos.
- Con un rallador, retire la cáscara de naranja.
- Exprime el jugo de naranja.
- Prepare un jarabe: hierva el azúcar en agua( 3 tazas) con la ralladura y el jugo.
- Coloque las costras en el almíbar y cocine por 7 minutos. Dejar enfriar completamente. Repita este procedimiento tres veces.
- Para obstruir la mermelada de sandía durante el invierno, debe verterse inmediatamente después de la cocción, caliente. Para ello, esterilice los frascos en los que colocar la mermelada hervida. Atornille la tapa de lata. Envolver hasta que se enfríe. No es necesario dar la vuelta.
Antes del tratamiento, cada parte de la cáscara debe pincharse con un tenedor.
Cortezas de sandía con mermelada de limón
La creación de cáscaras de sandía con limón tardará aproximadamente dos días en crearse. Prepare 2 latas con un volumen de 0,5 litros, que incluirán 1 kg de cáscaras de sandía. Un ácido agradable hará 1 limón y una especia exquisita: 1 cucharadita de cardamomo y 5 gramos de vainilla.
Preparación:
- La cáscara dura verde en la cáscara se retira y la piel blanca se corta en cubos. Los soñadores especiales pueden usar un cuchillo para cortes rizados.
- Vierta 6 tazas de agua fría y 2 cucharaditas de refresco en un recipiente o cacerola grande. Coloque en esta mezcla de corte durante 6 horas. Con la ayuda de soda, las costras adquieren una consistencia crujiente. Si esta propiedad no es interesante para usted, no es necesario realizar este procedimiento.
- Vacíe la solución de soda, enjuague las cáscaras y vuelva a llenar con agua limpia. Dejar por media hora. Repita el procedimiento de nuevo.
- Hervir un jarabe que consiste en 600 gramos de azúcar y 500 gramos de agua. Coloque las costras y hierva durante 20 minutos. Apague el fuego y déjelo reposar durante 10 horas
- Una vez transcurrido el tiempo especificado, agregue otros 600 gramos de azúcar y hierva nuevamente 20 minutos. Dejar reposar de nuevo durante 10 horas.
- Preparar un limón: pelar cortado en trozos pequeños, obtener el jugo de la pulpa.
- Mezcle la cáscara de limón, el cardamomo, el jugo de limón y la vainilla en la mermelada. Hervir durante 25 minutos. La masa no debe ser demasiado gruesa. Después de enfriarse para descomponerse sobre bancos.¡Buen provecho!
Al quitar la cáscara de sandía de una baya, es mejor enganchar una fina capa roja de pulpa. Traerá sabor a sandía y sabor a mermelada.
Mermelada enrollable para el invierno
Para el almacenamiento a largo plazo, es mejor recoger frascos pequeños con un tapón de rosca. Deben esterilizarse durante unos 7-10 minutos, y lo mismo se hace con tapas. Después de cocinar con un cucharón, recogen la mermelada caliente y la distribuyen en latas. Llenar hasta la parte superior. Limpie el resto de la dulzura del cuello para que la tapa se ajuste perfectamente. Atornille la tapa apretada. Esto puede ser no solo los tapones de rosca, sino también las tapas de hojalata ordinarias que se ajustan al cuello, gracias a la máquina de laminación, son excelentes. Dé vuelta las provisiones listas y envuélvase con ropa de cama caliente. Al día siguiente debería enfriarse y solo así se puede mover a la despensa.
se puede atribuir de manera segura a platos culinarios extraordinarios. Hacer la dulzura más deliciosa de un producto aparentemente innecesario es un logro. Delicioso mermelada y disfruta de tu comida!
