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lingonberries La conservación favorable de lingonberries para el invierno es enlatado en su propio jugo. Los arándanos rojos en su propio jugo para el invierno tienen un sabor increíblemente agridulce. Servirá perfectamente como un postre en sus mesas, así como también llenará el cuerpo con una variedad de nutrientes en un clima intenso. Lingonberry no pierde sus propiedades favorables, incluso cuando se procesa con una temperatura caliente, así que ciérrelo audazmente en frascos. Las bayas enlatadas no solo se pueden comer de inmediato, sino que también se pueden agregar como un ingrediente para pasteles, tartas, postres e incluso para hacer salsas. Para aquellos que quieren aprender: "¿Cómo cocinar lingonberries en su propio jugo?", Se les ofrece un par de recetas con una descripción paso a paso y una foto. Describen claramente todas las etapas de enlatar deliciosas bayas.
Las cualidades positivas de lingonberries
Las vitaminas A, C, E, ácido cítrico, ácido málico, manganeso, potasio, magnesio, fósforo y hierro contenidos en la baya hacen de la mora una fruta útil. Incluso las hojas de lingonberry tienen un valor positivo, ya que contienen vitamina C, ácido carboxílico, taninos, taninos y arbutina. En un conjunto de nutrientes, solo necesita comer todo el año, pero la temporada de maduración de la baya comienza en agosto, y puede disfrutar de su sabor hasta fines de octubre. Por lo tanto, asegúrese de hacer provisiones para el invierno de lingonberries en su propio jugo. El ácido benzoico en arándano permite que se almacene durante mucho tiempo. Las bayas recogidas pueden estar hasta un mes a temperatura ambiente. Los lingonberries enlatados también se almacenarán durante mucho tiempo.
En la medicina popular, a menudo se utilizan decocciones de las hojas y bayas de lingonberry. El medicamento resultante se usa para tumores estomacales, sangrado interno, disentería, gastritis, diabetes, erupciones e incluso como febrífugo. Las hojas recogidas en la caída del arbusto de arándano, se convierten en un antiséptico para enfermedades de la piel.
El jugo de lingonberry y cómo obtenerlo El jugo
de las bayas tiene propiedades positivas, lo que significa que debe cerrar el cóctel de vitaminas "lingonberries en su propio jugo" para el invierno, según una de las recetas presentadas. Como se dijo, la baya contiene ácido benzoico, por lo que entre los ingredientes no verá ácido cítrico ni vinagre. Para obtener un jugo de arándanos rojos, que luego se llenará con un frasco de bayas, puede usar un exprimidor, un exprimidor, un colador o un tamiz metálico. El resto de los aparatos de cocina necesarios para realizar una pieza de este tipo será el más común: una sartén, un tazón, una prensa para exprimir el jugo.
¿Cómo obtener jugo de lingonberries a través de un exprimidor?
Pasos:
- Recoja las bayas de las uvas, sin dejar ramas y otras plantas.
- Lavar en agua corriente.
- Prepare los platos para el futuro del jugo y la pulpa sin procesar( torta).Coloque 2 contenedores debajo de las aberturas del extractor de jugo.
- Coloque las bayas en el compartimiento superior de este aparato de cocina. Girar y reciclar lingonberries. Cada 3 minutos, deténgase para limpiar el tamiz incorporado de la comida.
- Completa el procedimiento. Lave todas las piezas de la máquina.
Los diferentes tipos y marcas de exprimidores funcionan a su manera. Por lo tanto, antes de comenzar a trabajar, debes estudiar las instrucciones.
Lingonberries en su propio jugo sin azúcar
Pasos para enlatar:
- Bayas libres de tallos y verduras, enjuague. Tipo: elástico y maduro será la base de las provisiones, lento - vaya al jugo.
- Coloque los lingonberries de calidad seleccionados en el exprimidor y obtenga el jugo.
- El jugo junto con las bayas enteras se ponen en una cacerola y se hierven.¡No hierva!
- Vierta la mezcla que acaba de hervir sobre las latas y envíe para la esterilización, cubierta con tapas. Esterilizar 15 minutos.
- Retire los frascos de las ollas calientes con agua caliente, cubra con las tapas y espere a que se enfríen. Después de eso, retire los lingonberries listos en su propio jugo para el invierno hasta la despensa.
Buen provecho!
Esta receta se recomienda para diabéticos porque no contiene azúcar. Y personas sanas, descorchando bayas en el invierno, puedes agregar miel para dulces.
Lingonberries en su propio jugo con azúcar
Pasos de enlatado:
- Cuidadosamente seleccionó 2 kg de bayas sin vegetación, se lavó y se dejó en un colador para enfriar el agua.
- Verter 1 kg de bayas en frascos esterilizados.
- Gracias al exprimidor, tome el jugo del kilogramo restante de lingonberries y mezcle 200 gramos de azúcar. Si no hay extractor de jugo, entonces recoja el mismo colador. Cubrir la fruta de arándano y exprimir el jugo con un metal aplastado. Pastel para dejar de lado, en las disposiciones no participará.
- Verter la consistencia en una cacerola y hervir. Inmediatamente verter en las orillas y enrollar. La esterilización no es necesaria.¡Buen provecho!
Lingonberry, enlatada en su propio jugo para el invierno, es consumida tan rápidamente por todos los miembros de la familia. Desde ella se pueden hacer no solo provisiones en su propio jugo. Las bayas de arándanos rojos salen excelentes jugos, mermeladas, compotasEstá en perfecta armonía con otras frutas de jardín en conservas. Deliciosos preparativos para el invierno!
