del artículo: mermelada
Esta inusualLa delicadeza se prepara a menudo en las regiones del sur de nuestro país, donde una rica cosecha de frutas madura cada año. Si vives en el norte, no seas demasiado perezoso para comprar fruta en la tienda: la mermelada de higo te recordará el calor del verano y te hará feliz en los días más fríos del invierno. Después de probarlo una vez, te encantará el postre de frutas con todo tu corazón. El deseo de tratarlos de nuevo, te empujará a nuevos experimentos culinarios. Así que toma nota de nuestras recetas y comienza tus primeros estudios con ellas.
Mermelada con nueces e higos Una hermosa delicia para el gusto recuerda a los muchos dulces de mermelada que todos aman. Este efecto se logra debido a que los frutos se hierven directamente en la cáscara. El postre se prepara bastante rápido y no requiere conservación. Debe almacenarse en el refrigerador, cerrado con tapas de plástico ordinarias.
Ingredientes:
- higos - cinco kilogramos;Azúcar
- - cinco kilogramos;
- limón;
- avellanas - 700 gramos;
- agua - un litro.
Intenta reemplazar las avellanas con nueces. Estamos seguros de que apreciará el nuevo sabor de la delicadeza familiar. Además, tal mermelada se prepara a menudo utilizando membrillo. En este caso, la fruta debe tomarse en la misma proporción, y la cantidad de azúcar se regula de acuerdo con las preferencias personales.
Le ofrecemos una forma sencilla de hacer mermelada de higo. La receta paso a paso con imágenes le ayudará a comprender todos los detalles y matices de un proceso simple.
Agregue azúcar a las frutas y déjelas reposar durante al menos ocho horas. Cuando haya transcurrido el tiempo correcto, llene el higo con agua y envíelo a la estufa. Hervir la fruta hasta que el azúcar se disuelva completamente. Un cuarto de hora después de hervir, apague el fuego y enfríe el atasco futuro a temperatura ambiente.
Vierta las nueces en la sartén y cocine por otros 15 minutos. Deje enfriar la mermelada, luego agregue las rodajas de limón, peladas previamente y peladas. Hierva los higos por última vez y asegúrese de que la masa sea lo suficientemente viscosa.
Vierta el atasco en frascos esterilizados y ciérrelo bien. Cuando el postre dulce se enfríe a temperatura ambiente, cubra bien los platos con tapas y envíelos al estante inferior del refrigerador.
Receta azerbaiyana para mermelada de higo - video
Mermelada de ciruela e higo
Un delicioso postre, que describimos a continuación, gana una comparación con productos similares en varios puntos a la vez. En primer lugar, esta receta de mermelada de higo no incluye demasiada azúcar. En segundo lugar, la delicadeza sorprende con el rico aroma de canela y clavo. Y, finalmente, se prepara muy simple, sin requerir varios puntos de ebullición.
Ingredientes:
- ciruelas, higos, azúcar - 500 gramos de cada producto;
- canela molida y clavos - una cucharadita;
- zhelfiks con pectina - una cucharada;
- cal.
Cualquier cítrico servirá para esta receta. Entonces, puedes reemplazar la lima con limón o naranja. Por supuesto, el sabor de cada postre nuevo será diferente del original.
Entonces, cocinar mermelada con higos y ciruelas.
Ciruelas cortadas por la mitad y remover los huesos. 
En la higuera, recorta las colas, retira la ralladura de la lima y exprime el jugo. Cortar la fruta en trozos, doblarlos en una cacerola profunda y verter en 50 ml de agua. Añadir allí el entusiasmo. 
Hervir la fruta debajo de la tapa a fuego lento, revolviendo ocasionalmente y amasando con una cuchara. 
Cuando la fruta esté ligeramente hervida, vierta el jugo de limón y agregue una cucharada de mezcla de gel. Ponga a hervir el contenido de la sartén y añada azúcar. 
Hervir el tratamiento durante otros 40 minutos, luego extenderlo sobre latas bien lavadas y esterilizadas, apretar las tapas. Almacene la mermelada con higos y ciruelas en el refrigerador. Higo y atasco de uva
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Video Recipe para higos armenios
Los beneficios y el daño de los higos
La historia de esta cultura sureña se remonta a tiempos bíblicos. Las primeras menciones de higos están asociadas con la antigua civilización egipcia. Entonces fue llamado higo, vino, higo.
Las propiedades útiles de los higos también son conocidas por personas de la antigüedad. Las vitaminas, los microelementos y una gran cantidad de ácido fólico contenido en los higos contribuyen al buen funcionamiento del corazón, el sistema digestivo. Se sabe que el consumo regular de higos ayuda al cuerpo a combatir los procesos inflamatorios. Pero debido a la gran cantidad de azúcar, las frutas no se recomiendan para las personas que padecen diabetes y sobrepeso.
¿Qué puedo decir sobre la mermelada de higo? Los beneficios y perjuicios de este producto son relativos. Durante la cocción, las vitaminas, por supuesto, mueren, pero se conservan los microelementos necesarios para nuestro cuerpo. El azúcar, que se usa para hacer mermelada, tampoco agrega cualidades útiles a la delicadeza.
Teniendo en cuenta todos estos hechos, no recomendamos consumir higos en grandes cantidades todos los días. Trate este producto como una golosina que levanta el ánimo y hace que la vida sea un poco mejor.
