Tenía escaso conocimiento de lo que es una pacana. Ni siquiera pensé en los beneficios y daños de su uso. Bastante por casualidad, una pequeña nota en un periódico local me llamó la atención. InteresadoLa pacana es poco conocida en nuestro país, ya que el cultivo industrial de este árbol de nuez es prácticamente poco común en nuestro país. Crece principalmente en el sur de nuestro país, pero es lo suficientemente resistente al frío, por lo que puede cultivarse hacia el norte. Una vez que vi bolsas pequeñas de nueces en los estantes, pero fueron traídas de los Estados Unidos, eran muy caras. En comparación con las nueces, la nuez tiene un sabor más suave y es más grasa. Me gusto
Las nueces han sido parte de la dieta humana durante muchos, muchos siglos. Cuando el Todopoderoso creó nuestro planeta único para la sustancia más alta: el hombre, aseguró esta criatura súper inteligente pero débil para todas las ocasiones. Creó al hombre como un complejo de todos los elementos traza, sustancias que se encuentran en la Tierra. Hay plantas que son inseparables de la existencia del hombre, como escalón de reserva durante una crisis, para sostenerlo o salvarlo. Esta es una planta de nueces, entre las cuales la pecana es lo primero.
¡La variedad de calorías y nueces es excepcionalmente alta! A. I. Vavilov muy acertadamente los llamó "el pan del futuro".Sí, de hecho, los granos de las nueces contienen una gran cantidad de grasas, proteínas, carbohidratos de primera clase, casi todo el grupo de vitaminas vitales, oligoelementos y otras sustancias. Resulta que se trata de pan con mantequilla, cacao, fruta al mismo tiempo.
Pero llamaría a esta hermosa creación un gran doctor. Las almendras, las nueces mejoran el trabajo del estómago, reaniman el rendimiento del cerebro, el corazón, el hígado, los riñones. La almendra mejora la vista, lo cual es importante para cualquier persona mayor de 40 años. También, como el enemigo de la aterosclerosis, mejora el cerebro y los pulmones( en el asma).
Pecan es una colección de estas nueces.Él merece una atención especial.
Donde crece una pecana
La pacana larga( carya illinoensis N) proviene del valle de Mississippi( América del Norte).Allí, durante mucho tiempo le han prestado atención como la cultura más valiosa, incluyendo armoniosamente todo lo necesario para el sustento del cuerpo humano, que no requiere gastos especiales para el cultivo y almacenamiento de frutas. El cultivo industrial de este cultivo es significativo en el sureste de los Estados Unidos, donde el pastel de nuez y los dulces de praliné son dulces tradicionales.
En Rusia, las pacanas se asentaron a principios del siglo XX, a partir de la costa del Mar Negro. Fue a partir de ese período que el Callejón de Pecans de Sochi( Instituto de Investigación de Horticultura) tiene su historia. Un poco más tarde, sus retoños aparecieron en el Adler Park Arboretum "Southern Cultures".
La altura de los árboles puede alcanzar hasta 50 m con un ancho de corona de hasta 40 m. El tronco de un árbol en la base alcanza un diámetro de 3 m. Un hueco de dicho árbol puede cubrir a un jinete con un caballo durante el mal tiempo. Los árboles jóvenes soportan temperaturas de congelación hasta -30 ° C, por lo que no es sorprendente que la nuez de frutos largos comenzó a moverse rápidamente hacia el norte. Hay muchas variedades de nueces en el sitio de pruebas de variedades de Adler. Como los mejores, se distribuyen ampliamente las variedades Success, Indiana, Stewart, y otras. Ya crecen en grupos en la vertiente norte de las montañas del Cáucaso, en el Territorio de Stavropol, la Región de Rostov, Ucrania y Moldavia. Pero no tiene valor industrial en el territorio de estas regiones. No está en los estantes, excepto que hay bolsas, traídas de otros países.
Hoja de pacana no pavimentada, compleja, de hasta 50 cm de largo. Según sus características, está muy cerca de una nuez, porque esta planta también es dioica, monoica, lo cual es muy importante para su supervivencia. Las flores de los estambres masculinos de los aretes cuelgan en brotes de dos años, mientras que las flores de pistilados femeninos se forman en racimos en brotes del año en curso. Por lo general, la floración se produce al final de la primavera y al comienzo del verano, lo que no es peligroso en las heladas de primavera en el norte del Cáucaso.
Frutas de pacana de Sochi Madura de septiembre a octubre, duchada como las nueces. Las frutas precipitadas se consideran maduras. La fruta es una drupa que pesa entre 12 y 20 g. Debido al grado, la forma de la nuez varía de esférica alargada a ovalada alargada, de 3-6 cm de largo, 1-2 cm de diámetro. La cáscara es lisa, limpia, libre de sesos, grietas, agujeros, moho. Las tuercas sin pelar deben ser pesadas para su tamaño. El núcleo tiene la forma de un grano de nuez, pero las circunvoluciones parecen ser más suaves, no hay particiones, es decir,el nucleolo se elimina fácilmente en su totalidad de la cáscara. Si las pacanas no tratadas rugen cuando las agita, puede significar que el interior está seco y no es apto para alimentos.
Tuerca de pacana difícil de dividir. Su cáscara no tiene una sola grieta, un solo agujero( como, por ejemplo, una nuez).Esto es una ventaja al mismo tiempo: las plagas, varios errores no pueden penetrar en el interior, y esto también es una desventaja: es difícil dividir, retire el núcleo debido a la cubierta densa.
Algunas veces me encontré con preguntas sobre por qué las pacanas se venden agrietadas. No he visto ninguna respuesta todavía. Pero creo que puedo responderlo.
La razón - una cáscara densa. Los fabricantes hacen nuestra vida más fácil para usted, anticipando nuestras dificultades, nuestro descontento, cuando tiene que empuñar un martillo, rompiendo la cáscara. Mi nuez no la divide. O tal vez simplemente no tengo la fuerza suficiente. .. Además, me he experimentado a mí mismo: es difícil calcular incluso la fuerza de un golpe con un martillo: golpeas un poco más fuerte, sacas un "lío" de una tuerca o vuela hacia la esquina más alejada, un poco más débil, permanece intacto. Y así, gracias a la grieta en la concha, todo sale bien. Pero me gustaría advertirle: asegúrese de leer la información sobre la fecha de empaque, la fecha de vencimiento. Una nuez de pacana agrietada no se almacena durante mucho tiempo, se pone rancia, se vuelve insípida, incluso peligrosa para la salud.
Los granos de pacana no solo tienen un buen sabor, sino que también son útiles, especialmente cuando se trata de reducir el colesterol. No solo ayudan a reducir el colesterol, sino que también limpian las arterias.
Los resultados de un estudio realizado en 2001 por la Universidad de Loma Linda( EE. UU.) Demostraron que comer solo un puñado de nueces todos los días puede prevenir la oxidación indeseable de los lípidos en la sangre, lo que ayuda a prevenir la enfermedad coronaria.
Pecan Walnut - Propiedades útiles de
Las nueces de pacana contienen más de 19 vitaminas y minerales: vitamina A, vitamina E, ácido fólico, calcio, magnesio, fósforo, potasio, zinc. Cien gramos de granos proporcionan el 30% de la ingesta diaria recomendada de fibra. Pecan es también una fuente natural de proteínas de alta calidad, que contiene muy pocos carbohidratos, no contiene colesterol, ni sodio. Entre los frutos secos, este es el más gordo, más del 70% de grasa. Satisface bien el hambre, ideal como snack para niños o adultos.
Muy altos méritos de esta tuerca. El grano de nuez, además de la grasa de la más alta calidad, contiene hasta un 10% de proteína pura, hasta un 15% de carbohidratos, contiene toda la cadena de vitaminas, oligoelementos y aminoácidos.
El aceite de nuez de pacana( aceite de cacahuete) es mucho mejor que el aceite de oliva. Las frutas maduras, que tienen una cáscara muy delgada, no pierden sus cualidades cuando se derraman, son muy transportables, se pueden almacenar por mucho tiempo, sin estropearse en absoluto, sin temor a las plagas. Pero pelado no se almacena durante mucho tiempo. Debido a su alto contenido de grasa, se vuelven rancios y sin sabor.
No hay nada mejor durante el ayuno en lugar de la carne o las grasas animales para usar estas nueces pecan más valiosas para el cuerpo. Dentro de dos o tres semanas sentirás ligereza, fuerza del cuerpo, tus ojos estarán más vigorosos, tu corazón trabajará más, picazón, el insomnio desaparecerá.Esto tu cuerpo se deshace de las escorias viciosas acumuladas por una actitud analfabeta y despiadada hacia ti mismo.
Árbol anual de fructificación. Cuando se propaga por semillas, el árbol de nuez comienza a dar frutos de 9 a 14 años. Cosecha de árboles jóvenes - de 1 a 5 kg. El rendimiento promedio de un árbol de diez a quince años es de 8 a 15 kg( datos de Estados Unidos).En la década de los setenta del siglo pasado, la producción de pecanas allí alcanzó las 150 mil toneladas por año. El ciclo de vida de un árbol es de 300 años. Los árboles viejos rinden hasta 250 kg de frutos secos. La tecnología de cultivo de nueces
es completamente análoga a la nuez. Es una planta polinizada por el viento y amante de la luz que crece en suelos de diversos tipos: típicamente boscosos, ricos en humus, pesados, pedregosos y arcillosos. Pero, como la mayoría de las plantas, no tolera el mareo.
Pecan se propaga vegetativamente o por semillas( germinación de semillas hasta el 100%).La incidencia de las plantas no se ve, no hay plagas, incluso las frutas, en comparación con la nuez, no están dañadas por la plaga.
Ahora las pacanas están muy extendidas, no solo en los EE. UU., Europa. Este producto médico y dietético debe ser consumido por todos. Puedes vivir mucho tiempo, no dolorosamente, regocijándote con optimismo en todo el mundo.
Nature Creator es generoso, rico, en su infinito, único, hermoso. Una de estas nobles criaturas es la pacana.
Cuando aprendí con más detalle qué es una pacana, que sus beneficios son enormes y que el daño es mínimo, quería cultivarla en mi casa de campo. Y ahora tengo un retoño de pecanas. Todavía es muy pequeño. El tiene tres añosCrece muy lentamente. Es demasiado pronto para compartir experiencias de cultivación, pero te lo contaré.
Sí, otra pequeña adición: dónde, a qué precio, a quién puede comprar pecan - lea los comentarios. Artículo editado por
el 28.08.2016.
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