Raíz de jengibre - propiedades y contraindicaciones útiles, cómo aplicar

Después de leer el artículo, aprenderá cómo la raíz de jengibre, las propiedades útiles y las contraindicaciones para su uso pueden ayudarlo. Wonder Root Ginger es conocido por su sabor original, su aroma especiado. La lista de características útiles no consiste en un diez puntos. La gama de su aplicación es realmente amplia: decocciones medicinales, tés para adelgazar, condimentos para carne, pescado, adobos, confitería. Contenido de

En Europa, esta raíz es popular en la fabricación de bebidas alcohólicas: cerveza de jengibre, todo tipo de ponches, licores que dan a las personas un buen estado de ánimo y beneficios al mismo tiempo. La raíz de jengibre deshilachada se utiliza como una compresa para las manifestaciones reumáticas, el dolor articular.

Las condiciones de la habitación o una casa de campo son bastante aceptables para el cultivo de este nativo del sudeste asiático. La planta en sí tiene tallos de caña, puede crecer hasta 1-1.2 metros de altura. El tipo de inflorescencia en forma de espiga se distingue por una escala de color amarillo-marrón. Solo las raíces carnosas de jengibre que tienen un tono marrón claro, la forma palmada son adecuadas para su uso. Son los tubérculos que contienen todos los nutrientes beneficiosos por los que el jengibre es tan famoso.

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¿Cuál es el beneficio de la raíz de jengibre?

El jengibre es útil por su rica composición de vitaminas, aminoácidos necesarios para el cuerpo( treonina, leisina, felanina, triptófano, metionina), aceites esenciales. El manganeso, el hierro, el potasio, el fósforo, el calcio, el magnesio, el ácido acrílico, el ácido linoleico, el ácido oleico no constituyen una lista completa de los componentes útiles de los tubérculos de jengibre.

El jengibre diluye la sangre, ayuda a la digestión, elimina la bilis, promueve la formación de jugo gástrico, te hace sentir mejor cuando la intoxicación por alimentos fortalece el sistema inmunológico.

Raíz de jengibre - Propiedades útiles:

1. Con resfriados, tiene un fuerte efecto antiinflamatorio, de calentamiento y diaforético.
2. Ayuda a la tos, dolor de garganta( decocción caliente).
3. Se utiliza para aumentar el apetito, normalizar el trabajo del tracto gastrointestinal.
4. Se utiliza para varios tipos de intoxicación, trastornos digestivos. Cuando el estreñimiento da un ligero efecto laxante.
5. Ayuda a detener las manifestaciones alérgicas( picazón, erupción cutánea).
6. Para mejorar la memoria, la función cerebral, en la aterosclerosis, para fortalecer los vasos sanguíneos.
7. Para el tratamiento de la hipertensión de grado 1.
8. Para bajar el colesterol en sangre.
9. Para bajar de peso, acelerar el metabolismo.
10. Para enfermedades ginecológicas, para aumentar la fertilidad.
11. Con reumatismo, artritis, artrosis, para el tratamiento de las articulaciones, reduciendo los síntomas dolorosos después de una lesión.
12. tiene un importante efecto contra el cáncer( prevención).
13. En la inflamación de las encías, boca.
14. En cosmetología( mejora el tono de la piel, elimina la irritación).
15. Para enfermedades de la glándula tiroides.
16. Para el tratamiento de la caída del cabello, prevención de la caspa.

La raíz de jengibre tiene un valor innegable. El daño y los beneficios de su uso, sin embargo, van de la mano. La amplitud de la gama de tubérculos de jengibre y su uso pueden ser peligrosos si padece ciertas enfermedades.

Una contraindicación estricta para el uso del jengibre es:

1. Una úlcera gástrica.
2. Colitis ulcerativa.
3. Úlcera duodenal. Diverticulosis de colon
4. .
5. Diverticulitis del intestino grueso.
6. enfermedad de cálculos biliares.
7. El último trimestre del embarazo.
8. La amenaza de aborto involuntario.
9. Aceptación de fármacos antiarrítmicos, antihipertensivos( disminución de la presión arterial).

No tome jengibre a una temperatura muy alta, con calor fuerte, con varios tipos de sangrado( tiene un efecto de "descarga de sangre").

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¿Cómo comer raíz de jengibre?

Con la adición de la raíz de jengibre, cualquier plato se volverá exquisito. Sorprendentemente, pero el hecho es que el jengibre es adecuado para casi todos los productos. Se aplica fresco, en escabeche, se seca, se agrega a varias mermeladas, bebidas, sopas.

La raíz fresca se limpia, se frota( o se corta) en un rallador, después de lo cual se preparan tés y decocciones. Es adecuado para su uso solo picado, complementado con limón, sal o azúcar. También es buena la raíz de jengibre confitada confitada, como un manjar.

La raíz seca, molida a jengibre en polvo se usa ampliamente en la preparación de carne, pescado, diversas salsas, aderezos y para hornear. La raíz de jengibre fresco tiene un sabor pronunciado y único, y una nitidez picante seca. Como se mencionó anteriormente, se toma no solo en el interior, sino también en el exterior: se aplica una suspensión o un polvo diluido con agua en los puntos dolorosos del cuerpo.

Esta raíz picante también va bien con otras plantas, especias, ya que aumenta sus cualidades beneficiosas. Canela y miel, ajo y limón, curry, cardamomo, menta, nuez moscada, todos ellos, junto con el jengibre, son una verdadera droga medicinal. Jengibre bajo en calorías - 80 kcal por 100 g).

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Raíz de jengibre: para bajar de peso

Aceites esenciales que contienen la raíz de jengibre, “trabajan” a propósito en la pérdida de peso: queman grasa, eliminan el exceso de líquido del cuerpo y aceleran el metabolismo. Junto con las excelentes características de sabor, el proceso de perder peso con la ayuda del jengibre se convierte en un procedimiento agradable y popular. Las revisiones de

de todos aquellos que han sentido el efecto de las dietas "de jengibre" son unánimes: esos kilos de más se están retirando gradualmente, pero no regresan. Además, existe el efecto de la vitalidad, la masa muscular está en buena forma y los depósitos de celulitis desaparecen lenta pero seguramente. Cabe destacar que incluso la adición de una ingesta de té de jengibre en la dieta muestra resultados positivos después de 14 días.

El té a base de jengibre se puede tomar con cualquier frecuencia, sin exceder la cantidad diaria prescrita de líquido: 1.5-2 litros. No está mal agregar la raíz rallada o picada a las ensaladas de verduras.

La receta para cocinar la raíz de jengibre para una de las ensaladas "adelgazantes" más populares es:

• pepino fresco pequeño;
• zanahorias pequeñas;
• medio de remolacha al horno;
• pulpa rallada de una naranja;
• apio fresco( o seco);Jugo de limón
• para aderezo( 1 cuchara de postre);
• aceite de oliva( 1 cucharadita);Raíz de jengibre
• , rallada en un rallador( 1 cucharadita).

Cortar el pepino, la zanahoria, la remolacha en cubos pequeños, mezclar con los otros ingredientes.

Si la pérdida de peso lenta es más aceptable para usted, entonces agregar raíz seca cuando use los primeros platos, las bebidas o el té serán suficientes para usted. Si persigue el objetivo de perder peso rápidamente, entonces es mejor optar por el jengibre fresco, que debe agregarse a los platos o beber como caldos.

Raíz de jengibre para perder peso: varias opciones de aplicación:

1. Lo más sencillo es el té de jengibre, que se bebe al menos 3 veces al día. Se agrega una cucharadita de raíz picada o un tercio de la misma cuchara, pero se agrega polvo de jengibre seco a la tetera. El té en sí puede ser absolutamente cualquier cosa.
2. Agua de jengibre: infundida con agua, se vierte una raíz purificada y finamente picada( aproximadamente 50 gramos) con 1 litro de agua hirviendo, infundida durante 2-3 horas. Todo el volumen necesita ser bebido en un día.
3. Té de miel de jengibre con naranja, menta - 3 cucharadas de jengibre rallado, dos cucharadas de menta finamente picada se agregan a 1.5 litros de agua hirviendo. Cuando el agua hierva nuevamente, hierva la raíz por otros 10 minutos, luego enfríe, agregue miel( 2 cucharadas), jugo exprimido de una naranja, una pizca de pimienta. Utilizar moderadamente caliente.
4. Jengibre con limón: agregue un jugo de medio limón a un vaso de agua de jengibre. A pesar de la receta más simple, esta bebida es un medio poderoso y eficaz para perder peso.
5. La infusión de jengibre y ajo es uno de los medios más efectivos para combatir los kilos de más. Jengibre finamente picado( 2 cucharadas), agregue 2 dientes de ajo( también picados), vierta un litro de agua hirviendo, infunde durante 2-3 horas. Tomar media taza antes de una comida. Usar la cantidad total de líquido debe ser un día. No debe preocuparse por el olor a ajo, ya que el jengibre lo "bloquea" de manera confiable.
6. Café de jengibre: aquí la receta es similar a preparar té.Se agrega jengibre rallado o seco a la cezvea con café natural: el sabor te sorprenderá.Puedes experimentar con esta receta: agrega leche, canela o clavo de olor. El kéfir de jengibre
7. es una bebida deliciosa e ideal para los días calurosos. A media cucharadita de raíz de jengibre rallada se le agrega una cucharada de miel, 0.5 cucharaditas de canela en polvo, 2 cucharadas de agua, una rodaja de limón. Todos los ingredientes se mezclan( la miel se disuelve en agua), se vierte un vaso de yogur.

La saturación del té depende de cómo se elabora la raíz de jengibre. Si la raíz está en el agua durante mucho tiempo, la bebida se volverá más ardiente y amarga. Si la receta no indica un largo tiempo de infusión, luego de 15 a 20 minutos se puede consumir la bebida, tiempo durante el cual las propiedades beneficiosas de la raíz ya se administrarán al agua.

La decocción de la raíz de jengibre es igualmente útil en frío o en caliente. Es bueno almacenar las decocciones en un termo, ya que ayuda a conservar los componentes útiles de la bebida. Si usa polvo de jengibre seco en lugar de gachas frescas, tómelo dos veces menos( según la receta), manténgalo a fuego lento durante un poco más( 20-25 minutos).

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¿Cómo se almacena la raíz de jengibre?

Existen varios trucos para mantener la raíz de jengibre el mayor tiempo posible: el almacenamiento refrigerado de jengibre

1. es importante durante los primeros 5 a 6 días, después de los cuales se pierden sus cualidades curativas.
2. Si un tubérculo sin limpiar se empaca cuidadosamente con una bolsa de plástico y se coloca en un congelador, durará mucho tiempo sin perder sus cualidades beneficiosas. Para mayor comodidad, puede dividir previamente la raíz en pequeños fragmentos. También puedes frotar la raíz en un rallador o picarlo con una licuadora, y poner las gachas en una bolsa de plástico, dale la forma de un "panqueque".Dicho jengibre está congelado, y si es necesario, simplemente rompa un pedazo de "panqueque", una forma muy conveniente y práctica de almacenamiento.
3. Picar la raíz picada en rodajas finas, cubrir con vino blanco. Por lo tanto, permanecerá en el refrigerador durante muchas semanas: este método es adecuado para futuros adobos, salsas, guarniciones para carnes o pescados.
4. La raíz cortada en cubos pequeños está llena de vodka: esta tintura se almacenará durante mucho tiempo, es bueno agregarla a los tés, las decocciones y el jengibre se usa como de costumbre, como es habitual.
5. El tubérculo finamente picado se hierve en una solución espesa de azúcar con agua, unos 10-15 minutos, y luego se enfría. Almacenado en el frío. El polvo de raíz de jengibre seco
6. es adecuado para el almacenamiento durante varios meses.

Un producto verdaderamente universal es la raíz de jengibre, cuyas propiedades y contraindicaciones beneficiosas deben estudiarse cuidadosamente antes de su uso. Es una especia, medicina, inmunomodulador. Su uso competente fortalecerá tu salud, prolongará los años de vida. Un buen estado de salud se convertirá en un compañero constante.