Dos dispositivos son similares, las personas tienen confusión en sus cabezas, no sin razón.¿Cuál es la diferencia entre una olla múltiple y una olla a presión? Analicemos las diferencias. No nos adelantemos, aprobaremos el plan de investigación. Para comenzar, permítanos contarle más sobre los dispositivos, intentaremos sacar conclusiones para que el lector tenga una idea clara.
Multivarka: la olla mágica
Multicooker le permite cocinar casi cualquier plato, incluso es posible freír, y en modo automático. Algunos modelos pueden mantener la temperatura durante un cierto tiempo después del final del proceso de cocción, apagarse por sí solos. Multicooker no tiene miedo de salir y salir. La olla mágica hace el trabajo y se apaga. La olla de cocción lenta es una verdadera olla mágica de un cuento de hadas donde se vierten los ingredientes, y después de un tiempo fijo se saca la comida preparada.
La receta es lo suficientemente extensa para los multicookers, pero el dispositivo proporcionará opciones adicionales para los cocineros más exigentes. Por ejemplo, la capacidad de establecer programas de cocina en su propia mano. Considera en qué consiste el multicooker, cómo funciona. Un dispositivo típico incluye: Caja
- con tapa hermética, equipada con una válvula de rebose para purgar el exceso de vapor.
- Olla( tazón) para montaje interior hecha de acero o aluminio.
- Cable con enchufe. La funcionalidad del Multicooker
es proporcionada por un elemento de calefacción, una serie de sensores y un llenado electrónico, donde los programas de cocción están protegidos. Dentro del botón central, ubicado debajo de la parte inferior de la olla, fusible térmico( más simple para los modelos) o sensor de temperatura( para los modelos caros).A menudo se piensa que hay un mecanismo que protege a un multicooker vacío de ser encendido. En modelos caros - es posible. Si olvida poner una olla en un multicooker barato, todavía se encenderá.
Por cierto, es apropiado recordar que el botón central no garantizará el ajuste. Un cocinero que se olvidó de colocar el tazón y comenzó a verter los ingredientes en el interior, corre el riesgo de deshabilitar el dispositivo. Agua y otros componentes entran inmediatamente en la carcasa electrónica. Si hubo un incidente, desconecte rápidamente el multicooker de la red. Luego proceder de acuerdo a las circunstancias. Si está en garantía, póngase en contacto con el centro de servicio. Tenga en cuenta que, de acuerdo con los términos del contrato, el usuario del multicooker paga la limpieza de la manipulación descuidada. El procedimiento no está cubierto por la garantía.
Hay un matiz. Se discutió que en el botón central hay un fusible térmico( modelos de gama baja) o un sensor de temperatura( modelos costosos).Un multicooker costoso tomará la señal del sensor y se apagará, y el barato simplemente quemará el fusible, el cual tendrá que ser cambiado por el servicio al cliente o de manera independiente. El botón central en los multicookers de presupuesto es necesario para el mismo tipo de construcción. Es mucho más fácil producir dispositivos en un paquete uniforme que reconfigurar el transportador en la empresa. No te dejes engañar por la presencia de un botón central. En los modelos de bajo costo, el apagado por sobrecalentamiento no se incluye en la función de multicooker.
¿Qué tiene un multicooker dentro de
? Prometieron algunas palabras para contar sobre los recubrimientos aplicados. Tenga en cuenta que cualquier capa protectora depositada en la superficie interior del recipiente no deja rastro después de dos años de operación. Es bastante bueno. El escándalo en los Estados Unidos está relacionado con el recubrimiento de teflón, cuando el titular de la patente pagó sumas astronómicas de dinero a los residentes de los territorios adyacentes a las plantas dedicadas a aplicar teflón a los platos. Resultó que un componente utilizado en la producción es extremadamente tóxico. La gente estaba enferma y moribunda.
Se consideró que era peligroso usar este tipo de platos, después de 5 años comienza a liberar un compuesto peligroso para alimentos. Desde entonces, la tecnología de liberación de teflón revisó y eliminó la presencia de un peligro. Pero el miedo al comprador se mantuvo. Parece, por lo tanto, que el recubrimiento de teflón se aplica de manera delgada, por lo que se desgastará después de un par de años, incluso con una operación cuidadosa. Esto teóricamente bloquea la posibilidad de recibir daño de los platos.
Es apropiado recordar que el teflón no se puede lavar con una red de metal para los platos. Cualquier daño mecánico es dañino. Para evitar que los alimentos se quemen en la olla de cocción lenta, lave el recipiente en la máquina de la cocina o con la mano, suavemente. Existen otros tipos de recubrimientos. Pierde el teflón en propiedades antiadherentes, pero no envejece rápidamente. En cuanto al material de la olla, tomar aluminio o acero. Ambos cuencos son buenos.
La revisión será incompleta si no se menciona que hay un drenaje para el condensado incrustado en la tapa del multicooker. El agua se acumula en un recipiente especial transparente ubicado en el costado de la caja, desde donde se debe drenar periódicamente el líquido. Esto es conveniente
Cómo funciona el multicooker
El efecto mágico en esta olla se logra debido a la lenta evaporación del agua.
Hay una válvula de derivación especial que purga lentamente el vapor, pero la mayor parte del líquido permanece en el interior. Por lo tanto, para cocinar el trigo sarraceno requiere una cantidad récord de agua, mientras que el proceso de cocción es rápido.
Por lo tanto, las personas no ven la diferencia entre una olla a presión y un multicooker:
- es una capacidad similar;
- cubierta similar;
- velocidad de cocción anterior. ..
El multicooker contiene una serie de programas, pero los modelos tienen una lista peculiar. Por ejemplo:
- plov;
- alforfón;Arroz
- ;Sopa
- ;Mantenimiento de calor
- ;
- freír;Gachas de leche
- ;
- al vapor.
Adivina por qué se necesita un instrumento para usar el dispositivo.¿Cuál es la diferencia entre el trigo sarraceno y el arroz, cuál es la diferencia entre los modos? Es más difícil configurar su propio programa para el multicooker. Por cierto, no todos los multicookers le brindan al usuario una oportunidad similar.
No todas las recetas son ridículamente simples. Sucede en el proceso de querer agregar productos, para soportar condiciones especiales. La mayoría de los platos se cocinan deliciosamente simplemente. Los componentes se colocan en el recipiente, la tapa se cierra, se activa el programa necesario. Después de una fecha límite, la comida está lista.
Unas palabras acerca de la olla a presión
La diferencia entre el multicooker y la olla a presión: el primero es un dispositivo multifuncional. Gracias a sus cualidades únicas, reemplazará una sartén, una freidora, una sartén, una olla de cocción lenta. El segundo dispositivo está diseñado para realizar funciones similares. Es que la cocción lenta es difícil de reemplazar. Pero el tiempo de cocción se reduce. La olla a presión
es diferente de la olla múltiple por ebullición a presión. Si este último tiene una válvula que periódicamente descarga automáticamente el exceso de vapor, en este tipo de instrumento no existe tal elemento de construcción. La cubierta está especialmente reforzada con un clip adicional, que sirve como un cierre. Este dispositivo electrónico se parece mucho a las ollas a presión que existían en el siglo pasado y no tenían un relleno inteligente.
A expensas de las dos partes pequeñas mencionadas, la olla a presión cocina rápidamente los alimentos. Por ejemplo, la receta de carne tomará 15 minutos. El efecto especificado no es alcanzable en otros tipos de aparatos de cocina.
El resto de la olla a presión es como una gota de agua como una olla de cocción lenta. Incluso el diseño es a veces el mismo. Por otro lado, la olla a presión es más fuerte, ya que la caja y la tapa resisten la tremenda presión creada durante la operación. Tenga en cuenta que después de la cocción, el vapor adicional desciende manualmente a través de una válvula especial. Haga esto con cuidado para no quemarse con el chorro. Luego abre la tapa. De lo contrario, existe riesgo de accidente. Por lo tanto, observamos el único inconveniente de la olla a presión: el peligro relativo. Lo que, sin embargo, se reduce a un mínimo conocimiento de las reglas de funcionamiento del dispositivo.
Con respecto a un conjunto de programas, las funciones de una olla a presión no difieren mucho de aquellas con las que está dotada una olla de cocción lenta típica: arroz, carne, etc. En otras cosas, es posible cocinar sopa en una olla a presión. El agua necesitará menos de lo habitual. En los modelos seleccionados, la capacidad de especificar un programa personalizado.
Conclusión
¿Qué elegir, una olla de cocción lenta o una olla a presión? La respuesta es obvia. Si necesita un dispositivo automático universal para cocinar platos, tome una olla de cocción lenta. Probablemente será más barato debido a los diferentes requisitos tecnológicos del producto.
Si los invitados salen repentinamente, la olla a presión será la salida. Deliciosos platos cocinados casi al instante, no dejarán indiferente. Sólo freír en una olla a presión, tal vez, duro. La carne se cocina cada minuto, el pescado es aún más rápido. Se espera que los diseñadores apoyen a los médicos: las bacterias y los gusanos necesitan tiempo para morir en los alimentos.
