Salchichas en hojaldre. Esta es una opción de merienda rápida en casa. Y al conectar la imaginación, puede hacer el plato original, que no es vergonzoso para servir a los invitados. Deliciosas y originales recetas de salchichas en hojaldre.
Usted puede preparar un plato de diferentes masas: natural, levadura, hojaldre. Hoy hablamos de cocinar de la última manera.
Salchichas en espiral
Los invitados están en la puerta y usted piensa, ¿qué tipo de tratamiento? Luego las salchichas en hojaldre especialmente para ti: original, simple, sabrosa y apurada. Con salsa picante estará bien. Además, con la preparación de la masa no tiene que desordenar.
Entonces, para 5-6 salchichas, debe tomar 0.2 kg de hojaldre ya preparado. Para la salsa necesitas tomar 2 cdas.lMiel, mayonesa, mostaza dulce y 1 cucharadita.mostaza calienteTambién necesitará sal, pimentón, pimienta y vinagre de vino a su preferencia. También necesito pinchos largos.
Cocción:
- Cada salchicha ensartada en un pincho. Si son largas, puedes cortar las salchichas por la mitad. Con un cuchillo, corte cada salchicha en una espiral en el pincho, desplazándola con cuidado.
- Prepare la masa - descongelar, extender y cortar en tiras. La salchicha se estira ligeramente en un pincho y entre las ruedas se enrolla en espiral la masa. El tándem preparado se envía al horno precalentado a 180ºС durante un cuarto de hora.
- Mientras tanto, la salsa se prepara mezclando cuidadosamente la miel, la mostaza picante y dulce, la mayonesa, la sal y. Vinagre y pimentón.
Las salchichas listas se reparten en un plato y se sirven con salsa a la mesa.
Salchichas en masa de levadura de hojaldre
Esta es una excelente pastelería para la cena casera. Se prepara de forma simple, no están disponibles ingredientes especiales de difícil acceso.
No tenga miedo de experimentar con el relleno. Al agregar otros ingredientes a las salchichas, puede encontrar la combinación perfecta de sabores.
Para preparar salchichas en masa a partir de masa de levadura de hojaldre( para 12 salchichas): 1 cda.azúcar, 3-4 cucharadas. Harina, una pizca de sal, que solo realza el sabor. Levadura seca en la cantidad de 11 g. Si toma fresco, necesita contar el peso. También necesitarás una tercera taza de aceite de girasol, 1 cucharada.lAzúcar y 2 huevos. Para dar de un hermoso color use una yema de huevo, y para la decoración - semillas de sésamo.
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Cocción:
- En un recipiente donde se cocerá la masa, mezcle todos los ingredientes secos( 1 cucharada de harina, sal, azúcar, levadura).Vierta la leche ligeramente caliente, pero no caliente, mezcle bien y deje la masa en un lugar cálido durante media hora.
- Tan pronto como se da cuenta de que la preparación se ha acercado y ha aumentado en volumen 2 veces, se vierte aceite vegetal y huevos batidos.
- Tamice la cantidad restante de harina, agregue a la masa y amase la masa durante 15 minutos. En este caso, debe obtener un bulto apretado y elástico.
- Extienda la masa en una capa delgada y córtela en tiras largas y delgadas de acuerdo con el número de salchichas. Cada salchicha se envuelve en espiral en la masa. Tapa bien untada con yema de huevo y espolvoreada con sésamo. Envíe para hornear en el horno, precalentado a 180 º C hasta que la masa haya adquirido un tono dorado.
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pastel de hojaldre de mimbre 
Desde un plato como salchichas en hojaldre en el horno, puedes hacer una versión muy interesante: pastel tejido. Tendremos que jugar un poco, pero realmente te gusta el resultado. Además, si llama a los niños, el proceso será mucho más divertido.
La masa se toma lista. Cómo será - te ves. Puede ser inflado en levadura o fresco.
Entonces, para hacer una obra maestra, necesitarás entre 16 y 20 salchichas. La masa terminada necesita tomar una hoja. También necesitas sal y pimienta a tu discreción. La pasta está untada con yema de huevo en la parte superior:
- La pasta de hojaldre lista debe descongelarse y luego colocarse en papel de pergamino( o para hornear), enrollarla ligeramente y cortarla en tiras de 3-5 cm de ancho.
- "Numeración" para las tiras, cada curva impar hacia arriba y en el centro de la prueba.
- En la masa cerca de la curva, dos salchichas se colocan en longitud y se cubren con tiras de masa previamente curvadas en la parte superior.
- Ahora doblamos las franjas uniformes y repetimos. Por lo tanto, continúan colocando las salchichas y tejiéndolas hasta que toda la capa de masa esté llena.
- Del mismo modo, con el segundo lado de la prueba.
- Cubra completamente la masa con la yema de huevo encima, la pimienta y la sal, según se desee. Precaliente el horno a 200ºС de antemano y envíe la “trenza” durante 20 minutos. Cuando la parte superior está enrojecida, el pastel está listo.
Pie se puede comer como un plato separado con salsa, y para sopa, como lentejas, champiñones. Será delicioso con un acompañamiento.
Salchichas en hojaldre: una ganancia para todas las ocasiones. Una buena opción para una merienda, el almuerzo para un niño en la escuela, se trata para los huéspedes con prisa. Conectando fantasía, puedes preparar tus propias opciones. Por ejemplo, puede agregar huevos, pepinillos, queso y otros productos.
