Para muchas personas, hacer champán con hojas de uva en casa parece un desafío increíble. Después de todo, esta bebida debe prepararse con la ayuda de un equipo especial y en condiciones de laboratorio.
Elaboración de una bebida alcohólica con gas a partir de las hojas de la vid
La gente llama champán vino espumoso. Sin esta bebida, a veces, no se puede hacer durante las vacaciones.
Champagne es de varios tipos:
- rojo;
- blanco;
- dulce;
- semi-dulce;
- seco;
- Brut.
Hoy en día, esta bebida generalmente se sirve en la mesa cuando se celebra cualquier celebración. Probablemente, en unos pocos años, el champán de ingredientes naturales será reemplazado por una bebida alcohólica hecha de aditivos en polvo. Tal es la elección de la juventud moderna. Sin embargo, ahora el uso de esta bebida es bastante popular.
Para muchas personas, hacer champán con hojas de uva en casa parece un desafío increíble. Después de todo, esta bebida debe prepararse con la ayuda de un equipo especial y en condiciones de laboratorio.
El champán hecho en casa ayuda a calmar la sed en un caluroso día de verano, ideal para una comida festiva o para regalar a un amigo. Todo lo que se necesita, excepto las hojas, es azúcar y agua hervida.
¿Cómo hacer vino a partir de hojas de uva en casa?
Primero necesitas preparar las hojas. Sobre todo para tales procedimientos, hojas adecuadas de las variedades de uva nobles. Cada hoja debe ser revisada por la presencia de enfermedades. 
A continuación, debe tomar doce litros de agua hervida. En esta capacidad necesitas dos kilogramos de hojas de uva. Resulta que la masa de un gran volumen, por lo que es mejor para el procedimiento tomar una bandeja de 20 litros.
Después de escaldar las hojas con agua hirviendo, se dejan junto con el líquido durante 3 días para infundirlas. La olla se coloca en una habitación oscura y se cubre con una toalla.
Después de un período de tiempo específico, las hojas se sacan del líquido y se descartan. La salmuera se filtra y se le agrega azúcar. El cálculo es el siguiente: para un litro de líquido necesita 1 taza de azúcar. La solución, que resultó, se agita, se vierte en botellas. Por encima del contenedor, asegúrese de hacer un bloqueo de aire. Puedes usar un guante de goma en el cuello del plato. Esto será suficiente para que el aire no entre. Ahora la bebida está fermentada. 
El vino de hoja de uva se debe infundir durante 27 días. Si después de cinco días no se detectó el proceso de fermentación, significa que debe agregar otras 3-5 cucharadas de levadura de tipo seco.
La bebida debe estar sellada en botellas de vidrio. Si tal contenedor no fue encontrado en la casa, entonces los contenedores de plástico ordinarios son muy adecuados.
Las botellas tapadas con corcho deben ser horizontales. Los contenidos en el contenedor, con el tiempo, comenzarán a volverse más brillantes y carbonatados. Después de 3-4 meses, el champán tendrá un sabor agradable. 
Después de 12 meses de almacenamiento, la bebida obtendrá un verdadero sabor a champaña con ligeras notas de manzana. Por supuesto, no hay tal sabor en la tienda de champán, pero este es un pequeño inconveniente.
La tecnología para hacer champán casero a partir de hojas de uva se puede acercar a la tecnología de hacer una bebida chispeante de las hojas de grosella negra.
