¿Cómo conservar y encurtir los guisantes verdes?

Los guisantes son el producto que es tan valioso para los vegetarianos. Por lo tanto, todos los amantes de las verduras y las frutas deben saber cómo conservar los guisantes para abastecerse de ellos durante el invierno. La verdura tiene una gran cantidad de proteínas y es bastante capaz de reemplazar la carne. Los guisantes gourmet también serán útiles, ya que su pulpa se digiere más rápidamente y sin daño, en comparación con la carne. Las proteínas nutricionales saturan el cuerpo de manera que puede prescindir de alimentos de origen animal durante mucho tiempo. Este hecho es muy importante en los viajes y el senderismo. Para los turistas que aman las aventuras de invierno, es aconsejable abastecerse de alimentos enlatados caseros. Para esto necesitas saber cómo conservar los guisantes para el invierno.

Al comer guisantes verdes, el cuerpo está lleno de energía, lo que aumenta la eficiencia. Debido a esto, una persona es capaz de soportar cargas pesadas y superar largas distancias. En general, se recomienda a todas las personas activas y enérgicas que coman guisantes. Algunas variedades de esta fruta contienen azúcar natural que estimula la actividad cerebral y la memoria.

Los problemas intestinales ayudarán a resolver el mismo guisante. Sus oligoelementos beneficiosos alivian la acidez estomacal, normalizando el trabajo del sistema digestivo. Los antioxidantes contenidos en la fruta, tienen un efecto positivo en la mejora de la piel y el cabello.

en la parcela Al igual que todas las plantas comestibles, los guisantes son una fruta de temporada. Por lo tanto, es lógico para ellos abastecerse para el invierno. Las recetas para cosechar guisantes para el invierno ayudarán a determinar la secuencia en la que se puede preservar este tipo de familia de leguminosas para una temporada de frío. Hay varias recetas para obstruir los guisantes, pero cada una de estas opciones será con esterilización o sin latas de esterilización con contenido.

Se seleccionan guisantes jóvenes para enlatar. Los guisantes demasiado crecidos le darán un feo color fangoso a los alimentos preparados y tendrán un sabor demasiado almidonado.

Guisantes verdes sin esterilización

Para el blanco, prepare 3 frascos de medio litro. Para hacer esto, deben lavarse con soda y esterilizarse durante 7 minutos con un hervidor. No es rentable esterilizar un número tan pequeño de latas en el horno. Esta receta de guisantes en conserva irá 1 litro de agua fría ordinaria. El sabor de la conservación será muy similar al de la tienda, y todo gracias a las proporciones correctas de volumen: 3 cdas.cucharas de azúcar, 1 cucharadita de ácido cítrico, 3 cucharaditas de sal.

Conservación:

1. Retire los guisantes verdes de las vainas y enjuague con agua del grifo. El adobo
2. se prepara a partir de un volumen a granel predeterminado( sal, azúcar) y agua. La conservación de los guisantes en el hogar no incluye la esterilización de las latas con el contenido, por lo tanto, vierta los guisantes en la marinada hirviendo y hierva durante 15 minutos. Al final del procedimiento, agregar ácido cítrico.
3. En los frascos, mueva suavemente los guisantes hervidos, luego vierta la misma marinada y apriete las tapas. Enviar a la despensa.

No puede hervir guisantes más del tiempo prescrito, de lo contrario perderá su forma y se convertirá en una papilla.

Guisantes verdes con esterilización

Quienes quieran aprender a conservar los guisantes con esterilización deben tener 600 gramos de guisantes sin vainas. Para la preparación se necesitarán 1.5 litros de jarra o 3 piezas de 0.5 litros. A lo que la marinada, que consiste en 1 litro de agua ordinaria, 1 cda. Cucharas de sal, 1.5 cdas. Cucharas de azúcar y ácido cítrico, en una cantidad de 3 gramos.

Conservación:

1. Realice un procedimiento de escaldado para guisantes de 3 minutos.
2. Hacer un adobo, disolviendo el volumen en agua. Hervir. Los guisantes
3. , enlatados en casa, inicialmente proveen para su empaque en los bancos. Luego, los recipientes con guisantes deben llenarse con adobo caliente y enviarse para la esterilización, que dura 3 horas.
4. Retire del agua, enrosque las cubiertas y envuélvalas en una manta.

Si el líquido en el frasco no se vuelve turbio dentro de los 3 días posteriores a la obstrucción, significa que los guisantes se cierran de acuerdo con las reglas y se pueden colocar de manera segura en la despensa, manteniendo un máximo de 1 año. Si el adobo se atenúa, es mejor deshacerse de dicha conservación de inmediato.

Guisantes verdes en escabeche con esterilización Las azafatas de

que estén interesadas en cómo preparar los guisantes en casa pueden prestar atención a la receta a continuación. El procedimiento de marinado es bastante largo, pero no requiere mucho esfuerzo.

Procedimiento de decapado:

1. Libere los guisantes de las vainas y lávelos.
2. Cocinar la marinada, que consiste en 1 cda. Cucharas de azúcar y 1 cucharada. Cucharas de sal, diluidas en 1 litro de agua. Hierve y vierta lunares con él, cubriéndolo completamente con líquido.
3. Después de hervir durante 3 minutos, coloque todo en latas y envíe para la esterilización. La esterilización
4. será doble. En el primer día, debe mantenerse durante 30 minutos, luego cubrirse con una tapa y reservar por un día. Al día siguiente, esterilice los frascos durante 20 minutos y cierre herméticamente la tapa.
5. Dejar enfriar y transferir al refrigerador.

Las disposiciones prefabricadas deben almacenarse en un sótano o en un lugar fresco.

Las recetas enumeradas para los guisantes en conserva son las principales que pueden complementarse con sus propias innovaciones.