Mousse con camarones a la sombra con un ramo de pastelesAperitivos y ensaladas. Esta fruta puede combinarse con casi cualquier ingrediente, usarla cruda o someterse a un tratamiento térmico. El sabor del aguacate es muy específico, pero en los platos preparados no interrumpe el sabor de otros componentes, sino que lo complementa. Puede cortarse en rebanadas o cubos, así como amasarse en un puré para hacer mousse o pasta. Antes de cocinar, los aguacates deben ser pelados y desechados. Platos calientes
Hay una gran cantidad de platos calientes de aguacate. Se puede combinar con carne, pescado, queso fundido o huevos. La forma más rápida es cocinarlo con huevos. Estos platos serán una comida completa, ya que el aguacate tiene un alto valor nutricional y los huevos son una fuente de proteínas.
Receta para huevos con aguacate en el horno
Puede cocinar el aguacate con huevo en el horno. Para este plato, la fruta no necesita ser pelada, simplemente córtela en dos pedazos y retire la piedra. Necesitará 2 huevos por 1 aguacate grande, así como sal y especias para degustar:
- Los aguacates se deben cortar en dos partes, cada una de las cuales se coloca luego en un huevo. La muesca del hueso es pequeña, por lo que parte de la pulpa se retira con un cuchillo para colocar un huevo en ella.
- En cada parte del aguacate, se rompe 1 huevo, condimentado con sal y especias al gusto. Puedes espolvorearlos encima de hierbas frescas o congeladas.
- El plato debe hornearse en el horno, precalentado a 180 ° C.Después de 15 minutos, está listo para comer.
- Las mitades de aguacate preparadas se extienden en un plato. Puedes servirlos con verduras, lechuga, pepinos o tomates.
Antes de hornear, puede agregar cualquier ingrediente a los huevos revueltos con aguacate. Las lonchas de jamón funcionarán bien y los huevos se pueden espolvorear con queso rallado encima.
Ensaladas de aguacate
Las ensaladas de aguacate son ideales para cualquier ocasión. Se pueden servir en un plato grande o en tartaletas de hojaldre. Las ensaladas con aguacate y pescado rojo, así como arroz, queso, huevo, jamón o frutas exóticas son fáciles de preparar. Los ingredientes se pueden combinar, agregar condimentos y salsas al gusto, decorar platos con verduras, rebanadas de verduras o bayas.
Ensalada con salmón
Para la ensalada con salmón y aguacate, necesita 1 fruta mediana y 100 g de pescado salado, así como pepino, tomate y verduras. Por lo general, se rellena con aceite de oliva con jugo de limón( en una proporción de 2: 1), sal y pimienta. Plato superior preparado está decorado con sésamo.
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Roll Proceso de preparación:
- Los aguacates se deben pelar, el hueso se debe extraer y desechar. La carne se corta en pequeños cubos parejos.
- El pepino y el tomate se muelen en cubos del mismo tamaño. Si la cáscara de pepino era amarga, debe cortarse con un cuchillo.
- La siguiente etapa es la preparación del pescado. Es mejor comprar el filete, y no todo el cadáver, para que no tenga que limpiarlo de huesos y pieles pequeñas. La carne se tritura exactamente en los mismos cubos pequeños.
- En un recipiente grande, primero extienda las rebanadas de aguacate. Necesitan verter un jugo de limón y aceite de oliva, y luego triturar con un tenedor hasta obtener una consistencia uniforme. Opcionalmente, no se puede frotar el aguacate, entonces estará presente en la ensalada en forma de piezas enteras. Luego agregue todos los ingredientes restantes al tazón y mezcle.
- Se recomienda servir ensaladas inmediatamente después de la preparación, no se debe infundir en el refrigerador. Se presenta en una ensaladera o se esparce en tartaletas de hojaldre precocidas. En la parte superior del plato está decorado con verduras o sésamo.
En esta ensalada, los ingredientes principales son el pescado y el aguacate, y las verduras restantes se recomiendan para elegir al gusto.
Los tomates hacen jugo, por lo que esta ensalada no se almacenará por mucho tiempo, se puede reemplazar con pimiento rojo. Se puede agregar mostaza al aderezo y se puede usar cualquier otro aceite en lugar del aceite de oliva. Algunas amas de casa prefieren llenarlo con mayonesa, pero en este caso resultará más alto en calorías.
Ensalada de mango
La ensalada de mango y aguacate es la receta más rápida. Su preparación no tomará más de 10 minutos, si todos los ingredientes están en el refrigerador. Este plato es ligero y adecuado para aperitivos en el festival, así como en el picnic de verano. Solo se necesitan 3 ingredientes: una fruta madura de aguacate y mango, así como 1 cebolla mediana. El aceite vegetal con sal es adecuado para el reabastecimiento de combustible: los aguacates
- se pelan y se osican, se cortan en pequeños cubos, rebanadas o rodajas.
- El mango se muele de la misma manera que los aguacates. Las cebollas cortadas en medio anillos grandes, todos los ingredientes se combinan en una ensaladera.
- La ensalada terminada se rellena con mantequilla y jugo de limón. Puedes espolvorearlo con semillas de sésamo o semillas de granada.
El sabor de los platos de frutas y aguacates de verano depende de la madurez de la fruta. Puedes rellenarlos con salsa cremosa, añadir especias y decorar con fresas en rodajas.
Bocaditos de aguacate
Muchas amas de casa creen erróneamente que no se pueden agregar frutas exóticas a los platos familiares. De hecho, el sabor del aguacate es bastante insípido, por lo que puede usarse de manera segura para cualquier bocadillo. Hay una gran cantidad de opciones que se pueden hacer a partir de aguacates y aquellos productos que se encuentran en el refrigerador.
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Mousse de camarón con aguacate
Para que los invitados no languidezcan mientras esperan el plato principal, vale la pena hacer bocadillos al comienzo de la noche. El aguacate ─ es una fruta muy satisfactoria, por lo que en el aperitivo se combina mejor con mariscos bajos en calorías. Una gran opción es una mousse de aguacate con camarones, que se extiende en jarrones y se sirve en porciones. Para su preparación, necesita 1 aguacate mediano, 1 manzana sabrosa de variedad sólida, medio pepino y 200 g de camarón:
- Primero debe cocinar y pelar los camarones. Luego se riegan con jugo de limón y se dejan hasta que todos los demás ingredientes estén listos.
- Los aguacates, las manzanas y los pepinos se deben pelar, cortar en cubos pequeños y poner en una licuadora.
- A continuación, mezcle el contenido de la licuadora hasta obtener una consistencia de puré, agregue sal, pimienta y especias al gusto.
- La siguiente etapa es la porción del plato. Necesitas llevar jarrones en una cantidad igual al número de invitados. Extienda los camarones en la parte inferior, vierta la mitad de la mousse sobre ellos, seguido de otra capa de camarones y otra - puré de aguacate. Puedes dejar algunos camarones y decorarlos listos.
El plato de servir debe estar a temperatura ambiente. En la mesa, además, puedes poner galletas crujientes o palitos de hojaldre con especias y especias. Prepare la mousse inmediatamente antes de servir, y encima es necesario verter una pequeña cantidad de jugo de limón para que las frutas y verduras no se oscurezcan.
Los batidos Los batidos
con aguacates atraerán a los amantes de la comida saludable y saludable. Este plato se puede llenar de energía, si eliges los ingredientes correctos. Esta receta requerirá 1 aguacate maduro, un plátano, un vaso de leche y unas cucharadas de avena seca. Para el sabor, puede agregar miel y canela u otras especias.
- Primero debe pelar y rebanar el aguacate y el plátano.
- Luego, todos los ingredientes se vierten en una licuadora, se llenan con leche y especias y se baten a alta velocidad hasta que queden suaves. Batidos
- listos. Solo queda verter el contenido de la licuadora en un vaso y decorarlo con una ramita de canela.
Smoothie es mejor beberlo inmediatamente después de la preparación. Si se lleva consigo como bocadillo( para trabajar o estudiar), vale la pena verterlo en una termopropaga. Rollos de
Los amantes de la comida japonesa de
definitivamente deben aprender a hacer rollos de aguacate y salmón por su cuenta. Para esta receta, deberá visitar el departamento especializado en el supermercado y comprar 6 hojas de nori( algas), arroz integral, vinagre de arroz, salsa de wasabi y jengibre. También necesitará 1 aguacate y 200 g de salmón salado:
- Primero, debe hervir el arroz en agua con vinagre. Se cocina de la misma manera que el acompañamiento habitual, y primero debe enjuagarse con agua.
- Nori se coloca suavemente sobre un tapete especial( tapete).Si esto no es así, puede utilizar la envoltura de comida habitual. Una fina capa de arroz se extiende sobre toda la superficie de las algas.
- Los aguacates y el salmón, así como el queso blando( si se desea), se cortan en rodajas largas y delgadas y se colocan a lo largo del nori. Las algas a menudo contienen marcas para las cuales se deben cortar rollos confeccionados y se debe tener en cuenta su ubicación. Ingredientes puestos a través de las marcas.
- Nori bien enrollado en un tubo largo.
- Queda por cortar los rollos con un cuchillo afilado, ponerlos en una bandeja y servir con salsa de soja y wasabi.
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Se cree que los rollos deben comerse con palillos. Sin embargo, los japoneses comen con las manos, solo sumergen pescado en salsa de soja. Por supuesto, el uso de rollos es cuestión de gustos, especialmente si los cocina usted mismo.
Tartar
Tartar se llama platos de carne o pescado que no están cocinados. El tartar de salmón y aguacate es una combinación de varios ingredientes que se complementan armoniosamente. Por supuesto, para su producción necesita utilizar solo pescado de la más alta calidad. Vale la pena visitar grandes supermercados, donde puede conocer todos los certificados necesarios de servicios veterinarios y sanitarios.
Para el tartar, debe tomar 200 g de salmón, 1 aguacate, así como tomates, mostaza, limón, aceite de oliva, salsa de soja, sal y pimienta.
- Los filetes de pescado y las cebollas se cortan en trozos pequeños, se ponen en un recipiente.
- A continuación, preparar reabastecimiento de combustible. Para ello, mezcle la mostaza con aceite vegetal y salsa de soja.
- La pulpa de aguacate se tritura con un tenedor, agregando rodajas de tomate. Mousse necesita rellenar con una pequeña cantidad de zumo de limón.
- Los filetes de salmón se colocan en un recipiente redondo y el puré de puré de aguacate se coloca encima y se compacta. A continuación, gire el plato en un plato. Para estos fines, hay un anillo culinario especial, pero puede usar una taza ancha y baja.
Las recetas para los aguacates pueden variar. Esta fruta tiene un sabor cremoso con notas de hierbas y especias, por lo que complementará no solo los alimentos de todos los días, sino también los platos festivos. En el proceso de hacer aguacates, deben llenarse con jugo de limón, porque la pulpa cambia rápidamente de color a temperatura ambiente. Los abundantes platos principales, bocadillos y postres son fáciles de preparar con la adición de estas frutas. Se pueden combinar con cualquier producto, especias y especias, así como comer rebanadas por separado, vertiéndolas con salsa.
