Una forma sencilla de cocinar un conejo al horno para una delicia festiva.

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Conejo «Conejos - no sólo es valiosa piel" - seguramente esta frase famosa humoristas han escuchado muchaspersonasDe hecho, un conejo al horno es uno de los platos dietéticos populares. Su carne tierna no contiene exceso de hormonas, y la grasa secretada es suficiente para obtener un producto jugoso. Los chefs experimentados utilizan diferentes enfoques para crear un delicioso plato. La carne se cocina en una bandeja abierta, en papel de aluminio y en la manga. Considere algunas recetas paso a paso para hornear un conejo en la cocina de una casa.

La práctica demuestra que la carne resulta mucho más sabrosa si se la marina con especias, kéfir, crema agria, vino o brandy.

La exquisita combinación de carne y champiñones

Algunos fanáticos de los productos cárnicos han notado que los champiñones se combinan maravillosamente con el conejo. El resultado es una delicadeza interesante que tiene un aroma increíble.

El alimento requerirá los siguientes componentes:

• canal de conejo;
• champiñones;Patatas
• ;
• crema agria;Aceite vegetal
• ;Ajo
• ;
• Especias;
• perejil;
• arugula;
• sal.

Prepare un conejo cocido en el horno, realizando las siguientes operaciones:

1. La carne lavada se corta en porciones. Luego es marinado en crema agria, especias y sal durante unos 30 minutos.
2. Los trozos cargados de especias se fríen en aceite vegetal hasta que aparece un color dorado.
3. Las papas peladas se cortan en trozos grandes y los champiñones en cuartos. Ajo finamente picado con un cuchillo.
4. A continuación, las papas se mezclan con champiñones, se salan y se sazonan con especias. Añadir el aceite de girasol a la masa.
5. Coloque las verduras, el ajo y los champiñones en una bandeja para hornear. La carne asada se pone uniformemente sobre ellos.
6. El tocho se envía a un horno precalentado durante 40 minutos.

Sirva el plato en la mesa en porciones, decorado con ramitas de rúcula o perejil.

Si necesita hornear un conejo doméstico, necesita aumentar el tiempo de cocción a 2 horas. De lo contrario, la carne será dura y sin sabor.

Un jugoso conejo horneado en papel de aluminio

. Mime su hogar con un delicioso manjar y ofrézcales un verdadero banquete del vientre. Cualquier anfitriona emprendedora lo tendrá.Para hacer esto, es suficiente usar una receta probada de conejo al horno en papel de aluminio y no dude en ponerse en marcha.

Lista de productos requeridos: carne de conejo

• ;Aceite vegetal
• ;
• apio;Bombilla
• ;
• limón para jugo;
• ajo;Agua
• ;Pimiento
• ;Sal
• .

Instrucciones paso a paso para cocinar un conejo al horno:

1. La carne se lava a fondo en un recipiente con agua, cambiándola varias veces. Luego se corta la carcasa en porciones.
2. Una cebolla, ajo, pimienta, sal, aceite vegetal y jugo de limón se ponen en un tazón. Luego los ingredientes se muelen con una licuadora para obtener una masa de consistencia uniforme.
3. La suspensión resultante se mancha abundantemente con trozos de carne, luego se coloca en un lugar frío durante 120 minutos.
4. Al final de los tiempos, la parte inferior de la parrilla está engrasada, cubierta con una hoja de papel de aluminio. Luego coloque los productos: la primera capa de verduras, la segunda, las piezas del conejo.
5. Un plato “empaquetado” se cuece al horno durante al menos 90 minutos. Se sirve caliente con vino tinto seco.

Para que la carne esté bien saturada de jugo, chefs experimentados le aconsejan que mantenga la carne en papel de aluminio después de apagar el horno.

Una delicada fragancia en la funda para hornear

La variante tradicional de cocinar un conejo cocido en la funda se ha utilizado durante mucho tiempo. Con esta tecnología, la carne se hornea de manera uniforme y resulta inusualmente jugosa y tierna. Este plato no tiene vergüenza de poner en la mesa festiva para disfrutar de una deliciosa comida con amigos.

Lista de ingredientes: Conejo pequeño

• ;Mayonesa
• ;Especias
• ;
• mandarín;
• manzana;
• Canela;
• sal.

Procedimiento de preparación:

1. La carcasa del conejo se lava a fondo con agua y se divide en pedazos. La mayonesa es untada en la superficie.
2. Después de eso, la carne se coloca en una manga, poniéndola en forma de una flor para que se forme un embudo en el centro. Se pone en él manzanas, cortadas en cubitos, cáscaras de mandarina y palitos de canela. Los productos se rellenan con mayonesa.
3. A continuación, el manguito se sujeta con clips a lo largo de los bordes y se coloca en un horno, precalentado a 180 grados. Hornee el producto durante unos 60 minutos. Se sirve para la cena en pequeñas porciones.

Imprima el conejo de la manga con mucho cuidado, ya que el vapor caliente puede dañarse.

De una manera similar, las amas de casa experimentadas cocinan un conejo entero. Para ello, utilizan los siguientes productos:

• canal de conejo joven;
• vino seco;
• albaricoques( frescos o enlatados);
• nueces( 0.5 tazas);Pimiento
• ;
• sal.