Kõige huvitavamad retseptid maitsva kirsikooki jaoks

kirssidega armastavad täiskasvanud ja kirsid kirsidega, mida täiskasvanud ja täiskasvanud armastavad kirsidSee on kohtlemine, mida soovite uuesti ja uuesti proovida. Selle iseärasus on magusa ja hapu kombinatsioon, mis on juba ammu saanud klassikaks.

Nüüd saate leida palju viise, kuidas kokteile valmistada kirsidega, mis vastavad igale maitsele. Erinevate retseptide hulgast saab tuvastada mitmeid populaarsemaid. Me kaalume neid täna.

"Winter Cherry"

See on mõõdukalt magus magustoit. See põhineb küpsise tainal, hapukoorel ja marjadel. Edukas toodete kombinatsioon muudab maitse unikaalseks. Delikaadi teine ​​nimi on Cherry in the Snow kook.

Tainas on:

• 400 grammi jahu;
• või 200 kg massiga või pakendis sama kogus margariini;
• 200 grammi suhkrut;
• 4 muna;
• 6 tl kakaod;
• 2 tl vanilliini;
• 1 tl küpsetuspulbrit( või leotatud sooda).

Valmistame kreemi:

• 800 grammi hapukooret;
• 400 grammi kirsse;
• 8 supilusikatäit pulbristatud suhkrut.

Samm-sammult Ettevalmistus:

1. Sulatage margariinivõi kastrulis, lase jahtuda.
2. Suhkur kombineerub munaga, peksab vahustamiseni.
3. Sügavast kaussi segatakse sulatatud või, margariin, vahustatud valged, munakollased ja suhkrupulber. Segage õrnalt. Väikestes kogustes sisenege jahu, kakao ja küpsetuspulber. Jahu peab sõeluma.
4. Ahju temperatuur peaks olema 180 kraadi. Jagame olemasoleva tainasisu kaheks osaks ja 20 minutit küpsetatakse igaüks neist eemaldataval kujul. Kasutage seda, et seda õli määrida.
5. Lõika valmis koogid nii, et 2 saadakse alates 4.
6. Hapukoor on kombineeritud pulbriga.
7. Eemaldage luude marjad.
8. Määrige iga kook hapukoorega, viige marju üle.
9. Kui Winter Cherry kook on kokku pandud, määrige seda rohke kreemiga ja kaunistage seda kirssidega kõigil külgedel. Soovi korral võib seda puistata kookospähkliga.

Jahu tuleb sõeluda. See hoiab ära väikeste prahtide sattumise toiduainesse ning rikastab hapniku jahu.

"Kloostri maja"

See on üsna raske magustoit, nagu ka selle valmistamise protsess. Kuid lõpptulemus on seda väärt. Kooki "Kloostri küttepuud" retsept on seotud kirsside konserveerimisega. Kui see pole saadaval, saate seda värskelt kasutada, higistades seda madala kuumusega suhkruga.

Kirssikooki tainas valmistatakse:

• jahu - 3,5 tassi;
• või margariin - 250 grammi;
• hapukoor - 1,5 tassi;
• suhkur - 2 supilusikatäit;
• soola;
• sooda, äädikas.

Täitmiseks vajate:

• 2,5 tassi kirsi;
• 3 tassi hapukoor;
• 5 grammi vanilje suhkrut.

faasikookide valmistamine kirssidega:

1. Taina valmistamine. Eemaldage jahu ja tehke väike depressioon. Lisage sellele margariin, mida tuleb veidi soojendada, ja segada. Saadud massile lisatakse hapukoor, suhkur, sool. Me kustutame sooda äädika ja saadame ka taignale, segatakse, kuni see on ühtlase konsistentsiga. Selleks saate kasutada segistit.
2. Keeda tainas kinni kile ja saatke see külmkappi 1-2 tundi.
3. Pärast määratud aja möödumist jagame selle 10 võrdseks osaks, igaüks neist rullitakse, moodustades õhukese ristkülikukujulise plaadi.
4. Me paigutame kirsi, millega mahl valatakse kogu plaadi pikkuses, ja pigistage servad. See peaks tegema 10 puhas rull.
5. Seadke temperatuur ahjus 180 kraadi, katke pärgamentpaber küpsetusplaadiga ja laotage sellele rullid. Küpseta kuni kuldpruunini( umbes 10 minutit).
6. Koori valmistamine. Kombineerige suhkur hapukoorega.
7. Valmis rullid annavad aega jahtuda, panevad need tassi kihtidesse: 1 kiht - 4 rullid, 2 kihti - 3, 3 kihti - 2, 4 kihti - 1 rull. Iga kiht määritakse hoolikalt hapukoorega.
8. Me saadame kooki leotamiseks külmikusse päevas.

"Kirsidega ja mascarpone'iga"

Sponge koogid kirssidega ei pruugi olla ainult maitsvad, vaid ka kergesti valmistatavad. Järgmine õhuke, sulav suu-magustoit avaldab muljet isegi kõige nõudlikuma magusae maitsepungadele. See on kirsi- ja mascarpone-kook.

Taigna valmistamiseks on vaja:

• 3 muna;
• on klaas suhkrut( ilma slaidita);
• on klaasi jahu( ilma slaidita).

Täitmiseks:

• 1,5 tassi mascarpone;
• 1,5 klaasi kreemi( parem on võtta mitte rohkem kui 35% rasva);
• on klaas suhkrut( ilma slaidita).

Vajalikuks kaunistamiseks:

• 100 grammi šokolaadibarett;
• 2 tassi kirsi.

Samm-sammuline kookivalmistamine kirssidega:

1. Võta suhkur ja munad segisti abil.
2. Lisage saadud massile jahu ja segage.
3. Koogi jaoks kasutatakse jagatud vormi. Seda tuleb põhjalikult õlitada. Pärast seda saate tainast levitada ja küpsetada 180 kraadi juures. Küpsetusaeg - 25 minutit.
4. Kui kirsikat kasutatakse oma mahlas, tuleb see mahla virnastamiseks utiliseerida. Seda kasutatakse kooki immutamiseks. Määrige need jahtunud kooki peale. Kui marjad võetakse kompostist, võib seda kasutada immutamiseks.
5. Jahutatud kookil asetage marjad ilma kivideta.
6. Koorme puhul katkestame suhkruga. Lisage mascarpone ja vahule veidi rohkem.
7. Õhukreem levis kirsikihile. Enne kooki saatmist külmkappi( 4 tundi) puista see riivitud šokolaadiga.

Mascarpone saab asendada hapukoorega. Selleks tuleb see asetada lõuendikottidesse, riputada see ja lasta 8-10 tundi voolata.

"Kirssi- ja kodujuustuga"

Kirsi- ja kodujuustuga kook on huvitava maitsega. Ta on väga õrn. Rääkimata sellest magustoidust saadavast kasust, sest see sisaldab juustu. Selle delikaadi valmistamiseks on soovitatav valida minimaalne rasvasisaldus.

Šokolaadikook kirssidega, mille retsepti saab vaadata allpool, on äärmiselt lihtne valmistada. Tema toiduvalmistamine on õlal isegi algaja kokk.

Koostis:

• 2 tassi kirsid;
• 120 grammi võid;
• kibe šokolaadibaar;
• mittetäielik tassi suhkrut;
• 4 muna;
• mittetäielik klaasjahu jahu;
• teelusikatäis küpsetuspulber;
• 1,5 tassi pehme kodujuust;
• on teelusikatäis vanilli;
• näputäis soola.

ettevalmistus:

1. Sulatada või, lisada sellele purustatud šokolaad. Tee seda veevannis paremini.
2. Segistiga sügavas konteineris võita suhkur( 50 grammi), mis sisaldab 2 munaga soola. Lisage jahutatud šokolaad või, jahu ja küpsetuspulber. Segage kõik koostisosad.
3. Tee kerge kreem. Sega juustu 2 munaga ja suhkruga, segage segistiga.
4. Või määrib jagatud küpsetusvormi. Valage see kolmandik kogu testist, tasandage see kuju. Taina peale asetage pool kodujuustutäidist ja marjadest. Täitmisel asetage teine ​​tainasekiht( pool ülejäänud mahust), seejärel ülejäänud täidised ja kirsid. Koogi viimane kiht on ülejäänud tasandatud tainas.
5. Kook küpsetatakse 50 minutit. Veendume, et ahju temperatuur oleks 180 kraadi. Enne selle kuju eemaldamist tuleb see jahutada.

Pancho kirsiga

Pancho kook kirsiga on selle magustoidu teine ​​versioon. Tainas valmistatakse:

• 1,5 tassi jahu;
• tassi suhkrut;
• 1,5 klaasi kreemi, rasvasisaldusega 33%;
• 4 muna;
• supilusikatäis kakaod;
• 2 tl küpsetuspulbrit.

kreem on valmistatud:

• 4 klaasi hapukoorest;
• 1,5 klaasi kreemi;
• tassi suhkrut;
• 2 teelusikatäit vaniljasuhkrut
• 300 grammi kividega kirssid.

Kaunistame šokolaadiga. Tema vajadus põrandaplaadi järele. Sulatamiseks on vaja ka 30 grammi võid.

Etappide ettevalmistamine:

1. Korrake munad ja suhkur, kuni ilmub paks vaht. Lisage kreem ja jätkake segu segamist. Lisage küpsetuspulber, lisage järk-järgult jahu. Mass ei ole paks, ühtlane.
2. Lisage kakao taignale.
3. Koogide küpsetamiseks kasutage tükeldatud vormi. Saadame ahju( 180 kraadi), saame 30 minutiga.
4. Jahutage valmis küpsise kook, lõigake väikesteks tükkideks või purustage.
5. Kooriku valmistamine hapukoorega, granuleeritud suhkruga ja vanilje suhkruga. Piitsake neid koostisosi, lisage koor ja saad paks mass.
6. Vormige kook slaidi kujul. Me levime kihid tükeldatud käsnakooki. Kihistame iga kihi hapukoorega ja viime selle marjadega.
7. Moodustunud kook saadetakse 2 tundi jahtuda jahedas kohas. Siis saame selle, vala šokolaadikook kirsikastmega( veevannis, peate sulama šokolaadi ja võid).