ubade salat suhkrupeedi salatigakuid ka teiste toiduainete valmistamise koostisosana. Viimane hõlmab talvise oa-salatit. See toitev ja toitev suupiste koos natuke leiba ja leiva asendab õhtusöögi täielikult. Ja kui sa äkki soovisid borski ja kodus ei ole oad, võite panna pannile salati. Borski ei kannata seda kõige vähem, vastupidi, see saab täiendava maitse. Lisaks vähendas küpsetusaeg oluliselt. Koostis koostisosadega, kogenud hostessid loonud ja rakendasid mitmeid väga maitsvaid salat retsepte koos oad talveks. Erinevate köögiviljade eelroogade lisamine võimaldab teil maitsega mängida ja salat ei ole nii rikas.
Selleks, et oad kiiremini valmistada, tuleb seda enne säilimist( ööseks) leotada.
Traditsioonilised ubade salat
5 liitri salati valmistamiseks:
- Tomatid( 2,5 kg) tuleb paari minuti jooksul kasta keevasse vette, koorida nahalt ja lõigata kuubikuteks.
- Resti 1 kg porgandit jämeda riiviga.
- pipar( 1 kg magusat) lõigatakse ribadeks.
- Murenema kolm või neli sibulat poolrõngasteks.
- Pane tükeldatud köögiviljad suurtesse pudelitesse ja vala neile eelnevalt leotatud oad( 1 kg).Lisage 500 ml õli, supilusikatäit suhkrut ja tl äädikat. Sool ja pipar - maitse järgi.
- Viige kangid keema, keerake tulekahju ja keedetakse 2 tundi. Segage perioodiliselt.
- Valmistage kuumad salat oadega talveks pooleliitrilistes purkides, sulge ja mähkige.
Salativalmiduse määrab kaunviljade seisukord: kui oad on pehmed, saate need välja lülitada.
Köögiviljadega oad
Salati valmistamine ei võta liiga kaua aega, kui keedetakse kõigepealt kilogrammi oad.
Loe ka: Koristatud kuivatatud seente seente supi saladused
Kui oad on keedetud, saate teha köögivilju:
- Pesta üks kilogramm porgandit, sibulat ja paprika. Porgandit koorida ja riivida.
- Lõika sibulad suurteks kuubikuteks.
- Pepper lõigatakse keskmise paksusega ribadeks.
- Vala pannil õli, pange tükeldatud köögivilju, vala 3 liitrit tomatimahla ja keeda umbes 20 minutit, aeg-ajalt segades.
- Kui aeg on möödas, lisage keedetud oad ja 500 ml õli. Vala 2 supilusikatäit soola ja 3 suhkrut, keedetakse veerand tundi.
- Vala 100 ml äädikat ja keeta salat oad ja köögiviljad. Nüüd saad selle panna purgidesse ja spin.
oad tomatikastmes
Selline salat on väga sarnane kauplusega oadele, mida hostessid sageli ostavad borski. Siiski, kuna tomatimahla asemel kasutatakse tomatit, on kaste osutunud paksemaks.
Et valmistada 4,5 liitrit konserveeritud salat oad, peaksite:
- Keeda kilogrammi oad.
- Koorige nahalt kolm kilogrammi tomatit, valage see kõigepealt keeva veega ja tükeldage see lihvijaga.
- Vala tomati mass suure kastruni. Lisage sool( 1 spl. L.) Ja kaks korda rohkem suhkrut, 1 tl.maitsestatud pipar ja must pipar ning 4 lahe lehed. Küpseta 30 minutit.
- Pärast pool tundi pannakse valmis oad katusesse ja segage see kokku 10 minutit.
- Vala salatid purkidesse ja rullige.
kreeka uba salat
Selle suupiste valmistamiseks kasutavad nad traditsiooniliselt punast oad ja tšilli pipart sellises koguses, mis on vajalik salatikasvatuseks. Neile, kes ei meeldi kuumad toidud, chili saab panna üsna natuke, maitse. Kreeka salat talveks oadega osutub väga maitsevaks ning punase värvi puuviljad ja köögiviljad muudavad selle ka pidulikult kauniks.
Kõigepealt peate valmistama oad:
- punased oad koguses 1 kg leotama vees 12 tundi( selle aja jooksul tuleb vett vahetada 3 korda).
- vahetab vett ja küpseta 30-40 minutit, kuni oad on pooleks keedetud;
- klappab oad klaasikesteks, et klaas kogu vedelikuks.
Loe ka: Omavalmistatud kõrvitsa ladustamiseks kasutatavad meetodid
Nüüd alustage köögiviljade ettevalmistamist:
- Lõigake kilogrammi Bulgaaria pipart suurteks tükkideks.
- Peske kaks kilo tomatit tiheda paberimassiga, lõigake kõva südamik ja keerake läbi lihalõikuri.
- Porgandi porgandid puhastatakse ja lõigatakse õlgedeks.
- Peensibulad tükeldatakse nuga peeneks.
- Koorige kaks suurt küüslaugu pead ja tükeldage liha veski või läbige küüslaugu tassi.
- Lõika kaks tšilli paprika väikesteks tükkideks.
- tükeldatud petersell( 50 g).
Ja nüüd saate alustada toiduvalmistamist otse konserveeritud salatiga punaste oadega:
- Vala väike õli sügavale pannile ja praadida porgandit sibulaga, kuni kuldpruunini. Pange pipar praadimisse, lisage vajadusel rohkem õli ja keedetakse 5 minutit.
- Pane praetud köögiviljad ja poolküpsetatud oad, lisa tomatid, küüslauk, tšillid, maitsetaimed ja sool( 3 spl.).Vala klaasi õli ja tl äädikat.
Simmer pool tundi, seejärel rullige.
Bean Salad Beetroot
Sellise suupiste purk ei sobi mitte ainult maitsva kartulipudeli jaoks, vaid aitab ka esimeste kursuste ettevalmistamisel. Borssist värske köögivilja asemel võib lisada talveks oad peedisalatit. Teatud koostisosade arvust peaks saama umbes 6,5 liitrit valmistooteid.
Etappide ettevalmistamine:
- Keeda 3 spl.oad. Võid suhkrutubasid võtta - nad ei ole väga suured, kuid valmistuvad kiiresti.
- peet( 2 kg) on hästi pestud ja keedetud.
- Kui see jahtub, koorige ja riivige jäme riiv.
- Kaks kilogrammi toor-porgandit, mida riivitakse sama riiviga, mida kasutati peet.
- Lõika kaks kilogrammi sibulat poolrõngasteks.
- Tomatid( 2 kg) koos nahaga jämedalt tükeldatud.
- Küpsetage sibulaid, porgandeid ja tomateid pannil.
- Keerake kõik koostisosad suuresse katusesse, lisage 500 g õli ja keedetud vett ja 150 g äädikat. Vala klaasi suhkrut ja soola( 100 g).
- Segage plekk puidust spaatliga, keetke ja keedetakse pool tundi.
- Pange klaasanum ja hoidke see alles.
Loe ka: Lõhnav melonimahl talveks vastavalt populaarsetele retseptidele
Oad salat suvikõrvitsaga
Oad on head, kuid natuke rasked kõhuga. Et eelroog oleks lihtsam, saate lisada noored suvikõrvitsad või suvikõrvitsad ja valmistada ubade ja suvikõrvitsaga talvisalat.
Salatile on vaja:
- 2 spl.suhkru oad;
- 1 liiter tomatimahla;
- 3 kg suvikõrvits;
- 200 g õli;
- 500 g Bulgaaria pipart;
- klaasi suhkrut;
- maitse järgi - sool ja pipar;
- 1 spl.läädikas.
Leotage oad ööseks ja järgmisel päeval keedetakse keedetud.
suvikõrvits lõigatakse suurteks kuubikuteks, nii et toiduvalmistamise protsessis jäävad nad terveks. Koorikut ei saa lõigata, kui köögiviljad on noored. 
Pepper lõigatakse mitte väga paksudeks pulgadeks.
Pane tükeldatud köögiviljad suurtesse pudelitesse, vala peal asuv tomatimahl ja keedetakse 40 minutit( keskmine kuumus).Selle aja jooksul lastakse mahla, mida squash lubatakse, aurustuda. Seejärel kinnitage pliit ja keetke salat 20 minutit. 
Kui saagikoristus muutub paksemaks, lisage valmis oad, või ja suhkur( sool, pipar).Keeda veel 10 minutit ja valage äädikas.2 minuti pärast lülitage pliidiplaat välja, levitage salat kanistrite peale ja rullige.
Talvel on oadega salat mitte ainult toitev suupiste, vaid ka suurepärane ettevalmistus esimestele kursustele, mis aitab neid kiiresti valmistada. Katsetage, lisage oad teistele köögiviljadele ja nautige sööki!
