squashi kasulike omaduste kohta Enne küsimuse esitamist: „Kuidas talvitsata kurkide valmistamist?”, Sa pead üldse aru saama nende vajadusest. Ebatavaliselt ilusad piirjooned ja kauge seos UFO-dega toovad selle köögivilja toiduvalmistamise ja eriti konserveerimise esimestesse etappidesse. Aga see ei ole mitte ainult atraktiivne väljastpoolt, vaid selle kasulikud omadused ei ole halvemad kui välised ilud. Kasulike mikroelementide olemasolu parandab inimeste nägemist, maksafunktsiooni. Dieetkiud aitab vabaneda ülemäärasest kolesteroolitasemest. Kiu arvukus normaliseerib soole, takistab mitmesuguseid rikkeid. Squash seemned võitlevad liigse soolaga kehas ja vabastavad podagra.
Kena kollane köögivili sisaldab vitamiine - A, B, C, PP, mineraale - rauda, kaaliumi, magneesiumi, naatriumi. Kõik need toitained sisalduvad lühikese aja jooksul, pärast 12 päeva möödumist õitsemisest, kaotab squash oma eelised ja ei ole enam inimtoiduks sobiv. Selliseid puuvilju peetakse üleküpseks ja saadetakse loomasöödale.
Arvatakse, et köögivilja soovitatakse süüa lihaga. Valgete toodete jaoks sobivad kõige paremini marineeritud kondiitritooted, mille retseptis kirjeldatakse üksikasjalikult, kuidas valmistada maitsvaid lihatooteid. Selline tandem on kasulik inimestele, kellel on probleemne sapipõis, maks, maohaavand. Dieet, squash on toitumise vajalik element, sest see võitleb toksiinide ja rasvumisega.
Küpsetamisel võib squashi soolata, marineerida, konserveerida talveks, teha moosi ja lisada salatitesse. Allpool on mõned maitsvad retseptid marineerimiseks squash jaoks talvel. Sätete jaoks tuleb võtta ainult õhukese nahaga noori köögivilju. Nad on valmis kuu aja jooksul, olenemata sellest, kuidas säilitamine on säilinud, nailonikate või tina all. Seega, talve ootamata, saate purgida hapukurk ja nautida tulemust.
Marinating:
- Blanch pesta noor squash 5 minutit. Krõbedaks marineeritud squashi saamiseks pärast blanšeerimist tuleb need külma veega jahutada ka umbes 5 minutit.
- Asetage vürtsid emailikambri põhja. See võib olla petersell ja tilli umbes 2 okast. Maitsele lisatakse mündid ja kaks küüslauguküünt. Küpsetage soolalahust, mis sisaldab ka soola 2,5 spl.lusikad, lahe lehed, umbes 8 hernest must pipar.
- Keeda 5 minutit, vala 4 spl.lusikas äädikat ja asetage kammkarbid soolakasse. Lülitage soojus, katke kaanega ja asetage küllastamiseks 3 päeva.
- Squash valmis.
marineeritud squashi tuleb hoida külmkapis, et need ei oleks happed.
marineeritud squash-tükid
Kui teil on käes liiga küps ja kõvad köögiviljad, on talveks tükkideks marineeritud squash. Selleks on vaja 4 suurt tükki ja ühte porgandit.
Marinating:
- Grindige squash tükkideks.
- Porgandid kooritakse ja tükeldatakse.
- Pane vürtsid purki: 3 kooritud küüslauguküünt, 8 täidisega nelk, tilli, mädarõika lehed. Asetage köögiviljad peal.
- Keeda tavalist vett kraanist ja valage see purki. Kaaned kaanega lõdvalt ja laske sellel keedetud 15-20 minutit.
- Ülekandke küllastunud vesi pannile ja lisage 2 spl.lusikatäit suhkrut 4 spl. Lusikad soola Kõik see keeb.
- Vala äädikat kiirusega 1 spl.lusikatäis ühe liitri mahuga. Vala keevas soolvees. Pangad rulluvad, pakuvad ja ootavad jahutamist.
Picked Squash kuuma kastmes
Vürtsikas suupisted armastavad konserveeritud squashi vastavalt alltoodud retseptile. Toiduvalmistamiseks on vaja umbes 300 grammi squashi, mis kastetakse 0,5-liitrisesse purki. Komponentide hulgas on ka punane pipar, mille kogust kohandatakse vastavalt teie eelistustele. Meeldivate patissoonide teravus on õunamaitsega, sest retseptis võetakse õuna äädikat. 
Äädika asemel võib kasutada selle olemust. Selleks peate säilitama proportsioonid 1: 7 ja see tähendab, et 1 spl sisuliselt peate lisama 7 spl.lusikad vett.
Kurk, kurkidega kurgiga
Squashi kombineerimine kurgiga on suurepärane idee. Toit ei ole mitte ainult esteetiliselt ilus, vaid ka maitsev. Kurkaga kurgitud squashil on magus maitse ja seda hoitakse pikka aega tina kaane all. Retsept vajab kilo squashit ja kilo kurki. Need koostisosad sobivad 3-liitrisesse purki. Kõik sõltub köögiviljade suurusest. 
Marinatsioon:
- Valmistage köögiviljad: peske, eemaldage rohelised, sabad ja kuivatage.
- Joogi tuleb steriliseerida ja alumisse serva panna vürtsid, sealhulgas 6 küüslauguküünt, umbes 3 lahe lehed, 6 paprika maitseainet, peterselli, tilli, sõstrad ja kirsi lehed.
- Asetage maitseainete peale patissoonid ja kurgid.
- Küpseta marinaad, mis koosneb 2 spl.lusikatäit suhkrut ja 1,5 spl.supilusikatäit soola lahustatakse ühe liitri vees. Keeda ja lisage 0,5 tl äädikat. Vala purgi segu.
- Saada steriliseerimiseks, mis kestab 10 minutit.
- Keerake, keerake, mähkige. Pärast jahutamist keerake ja puhastage jahedas ruumis.
marineeritud squash koos suvikõrvitsaga
Et teha marineeritud suvikõrvits ja squash talveks, on vaja 1,5-liitrist purki, mis läheb 0,5 kg squashi ja 0,5 kg suvikõrvitsit. Peamised koostisosad lahjendatakse kahe porgandi tükiga ja sama kogus lisatakse paprikale.Ärge koorige, lisa sibulaid.
Marinatsioon:
- Steriliseerige purk, milles levitatakse pärast seda kaks tilli, 2 kirsi lehed ja 3 küüslauguküünt.
- Lõika porgandid rõngasteks ja lõigake paprika 4 tükkideks, eemaldades südamiku. Valmistatud komponendid saadavad purgis vürtsid.Üks punane pipar on ka terava teravusega.
- suvikõrvitsat ei tohiks puhastada, kuid see on vajalik rõngasteks.
- squash-pesu. Kui nad on väikesed, siis lahkuda nende vormis, suur tuleb purustada. Pange koostisained purki.
- Marinaadi jaoks peaksite panema üle ühe liitri vett.70 grammi soola segada 3 spl.lusikad suhkrut ja magama vees. Siis valage 70 grammi äädikat ja pange vürtsid( 5 tükki hernest pipart ja loorberist).Keeda ja vala köögiviljad.
- marineeritud hapukurkkarbid talveks purkides, kaanega kaanega ja pannakse veega steriliseerimiseks. See protseduur kestab 30 minutit.
- Eemaldage veest, kruvige tihedalt korgid. Flip, mähkige sooja lapiga ja pange paar päeva. Järgmisel päeval on sätted valmis ladustamiseks.
suvikõrvits Tomatitud suvine squash tomatitega
Suvine squash koos talveks marineeritud tomatitega ei ole väga terav ja kergelt magus. Selle maitse realiseerimiseks võtame 3-liitrise purki, mille täidame kilogrammi squashi ja kilogrammi tomatiga.
Marinating:
- Blangige squash ja saatke need panka.
- Peske tomatid ja lisage need kammkarpidesse.
- Keetke vürtsidest koosnevat marinaati: 3-hernestega pipar ja must pipar ning lahtine: sool, suhkur, äädikas - 3 spl.lusikad. Need komponendid lahjendatakse 1,5 liitri veega.Ära unusta lahe lehti.
- marineeritud squash talveks ilma steriliseerimiseta tomatitega, nii et sa ei tohiks neid kuumale veele panna pannile. See peaks lihtsalt valama kuumad marinaadipangad ja kaaned kohe üles panema. Jahutage jahtige sooja.
Retsepti teatud pikantsuse jaoks saate teha mõned mustad puuvilja marjad, mida peate enne purgi lisamist hoidma 10 minutit keevas vees.
Köögiviljade säilitamine, loodame, et tulemuseks on välkkiire tulemus, mitte ainult tulemus, vaid maitsev ja rikkalik. Picked squash retseptid aitavad toime tulla. Tegelikult ei ole raske kõrvitsata kõrvitsapuu köögivilju kiiresti. Esiteks tuleb squash tükeldada. Seega võib marinaad kiiresti köögivilja küllastada. Suurema usaldusväärsuse huvides on soovitav keetmine squash koos soolveega. Ja lõpuks, igal juhul ei jäta blanšeerimisprotseduuri vahele. Sinu söögiisu ja maitsvat marineeritud squashit!
